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“骨頭？”屠戶(hù)看了一眼，“骨頭不賣(mài)。”

“啊……”葉曉峰一陣失望。

“你若是要，就全拿走吧，我留著也沒(méi)用。”屠戶(hù)沒(méi)注意葉曉峰的失望，接著說(shuō)道。

“真的??？”葉曉峰想不到竟然還有如此的大禮，這東西在他生活的地方，比肉也便宜不了幾塊。

“當(dāng)然是真的，這玩意又不能吃，我一會(huì)兒還得扔出去呢?！蓖缿?hù)絲毫不覺(jué)得自己的做法有什么問(wèn)題?！安还膺@個(gè)，還有這些內(nèi)臟，一點(diǎn)用處都沒(méi)有，我一天殺幾頭豬，這些東西多的很，你若是要都給你?！?

“謝謝大叔。”葉曉峰驚喜非常，“大叔若是不嫌棄，這只野兔子就送給大叔吃?！?

“哎呦，這……”屠戶(hù)雖然天天殺豬賣(mài)肉，家里要比別的靠天吃飯的農(nóng)戶(hù)富裕些，卻也不是天天都吃肉的。眼看用這些他根本用不到的東西換來(lái)一只野兔，自然也是高興不已。不過(guò)他還算是個(gè)厚道人，都已經(jīng)伸出去的手又縮了回來(lái)，“這……合適么？”

不為別的，這人人都知道無(wú)用的東西換下人家小孩子的野兔，若是一會(huì)兒人家大人找來(lái)，他這臉可沒(méi)處放。

葉曉峰微微一笑，“大叔，這不是換的，這是我送您的，若是您愿意，以后這些東西都給我行不行？”

“真的？”要是這么說(shuō)，這野兔子倒是能收。

“當(dāng)然了，而且我還會(huì)給大叔錢(qián)，不會(huì)白要您的，不過(guò)這錢(qián)肯定不會(huì)跟肉一樣多?！碧焯靵?lái)拿，自然不是他們自己家能吃完的，葉曉峰想的長(zhǎng)遠(yuǎn)，光靠種地吃飯，那只有餓死的份。俗話(huà)說(shuō)的好，千算萬(wàn)算，不如埋鍋?zhàn)鲲垺Ｈ羰悄荛_(kāi)個(gè)店面，有了活錢(qián)入賬，這日子肯定會(huì)好過(guò)的多。

而且這事情要實(shí)現(xiàn)訂好，這些東西都是白來(lái)的，若是別人也來(lái)要，那他就收不到了，還不如舍點(diǎn)小錢(qián)買(mǎi)下，一來(lái)和屠戶(hù)打好關(guān)系，二來(lái)別人也說(shuō)不出什么來(lái)。

“那是當(dāng)然，這些東西都是沒(méi)人要的，以后你來(lái)拿就是了，什么錢(qián)不錢(qián)的，你隨便給?！蓖缿?hù)倒也爽快，點(diǎn)頭應(yīng)了葉曉峰的建議。

兔子分了屠戶(hù)一只，剩余的蘑菇野菜之類(lèi)的，也放到了蘭兒的背簍里，而葉曉峰則將那些骨頭和內(nèi)臟之類(lèi)的，盡量的裝到背簍里背上。錢(qián)款付清，兄妹朝著家走去。

“哥，這些東西……干嘛用??？”蘭兒十分不解，而且對(duì)她來(lái)說(shuō)，好好的兔子少了一只，十分的不舍得。不過(guò)她一向都聽(tīng)哥哥的話(huà)，所以也沒(méi)吭聲。

“嘿嘿，這可是好東西。”葉曉峰神秘的嘿嘿一笑，“明天給你做好吃的，保證你吃的滿(mǎn)嘴流油！”

“真的啊哥？”蘭兒瞪大眼睛。滿(mǎn)嘴流油的形容，實(shí)在是讓人太動(dòng)心了！

兩村挨得很近，很快兩人就到了家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，已經(jīng)能看到葉父在門(mén)口站著眺望。

“爹！”兄妹倆對(duì)視一笑，齊聲喊著。葉父那難得笑一下的臉上也露出了笑意。

葉父幫兄妹把身上的背簍卸下來(lái)，一手一個(gè)拎了進(jìn)去。葉曉峰吐吐舌頭，這成年的男人果然比他們兄妹倆有用多了。

兩背簍，一簍是野菜，一簍是骨肉內(nèi)臟，葉父看的納悶，遲疑了一下，“這是……”

“爹。哥說(shuō)要用這個(gè)做好吃的！”蘭兒興奮的回報(bào)著，葉父看向葉曉峰，葉曉峰在一旁輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭。

“行，那爹就等著吃。”葉父倒也沒(méi)說(shuō)什么。他倒不擔(dān)心孩子們亂花錢(qián)，他知道孩子身上也沒(méi)什么錢(qián)，這些東西也都是沒(méi)人要的，若是能吃，倒也不錯(cuò)。

“爹，您可不能光等著吃?！比~曉峰臉一繃，“要吃飯，每個(gè)人都要幫忙的！來(lái)，爹您幫我把兔子皮剝了?！?

“咦，哪來(lái)的兔子?。俊比~父嚇一跳，“你們偷人家獵物了？不對(duì)，這兔子不是被夾過(guò)的……”葉父上上下下看了一邊，也沒(méi)找到傷口。

“爹，快去剝兔子吧！”葉曉峰早就餓翻了，催促了葉父處理兔子，蘭兒擇野菜，他自己則從屋里抱出一直木盆，開(kāi)始清理棒骨和內(nèi)臟。

棒骨很好洗，很快就洗干凈了。鍋里燒上水，葉曉峰央著葉父幫他把棒骨用家里的斧頭砸裂開(kāi)，這樣里面的骨髓就能熬煮出來(lái)了。

用水將骨頭焯洗一下，撇去浮沫，加上幾把柴將火燒得旺旺的，葉曉峰又開(kāi)始處理那些內(nèi)臟。

一顆豬心，兩塊豬肝，還有一掛大腸。這些都是好東西，不過(guò)豬大腸不太好處理，尤其是他們家連醋都沒(méi)有。

“蘭兒！去打點(diǎn)醋來(lái)?！贝走@種東西，他沒(méi)在家里簡(jiǎn)單，但是在他印象中，這里是有的，不過(guò)醬油他倒是沒(méi)看到，也沒(méi)在記憶中搜尋到。

不多時(shí)蘭兒就打了一小罐醋，不過(guò)這醋不貴，只花了三文錢(qián)，但是味道真不怎么樣。后來(lái)他才知道這種醋并不是特意釀制的，而是酒坊釀酒的失敗品。

由此可見(jiàn)，這里的酒也是不怎么樣的。

葉父手很巧，不多時(shí)兔子就處理的干干凈凈，將兔子放到一邊，葉父幫著蘭兒一邊擇莧菜，一邊燒火。

莧菜幾乎又一整簍，不過(guò)這東西要先焯洗一下，焯過(guò)之后就沒(méi)有這么多了。

葉曉峰一邊將大腸翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，一邊吩咐蘭兒燒水將擇好洗凈的莧菜焯水。

大腸還算干凈，用麥麩米糠之類(lèi)的拌上醋，很快就搓洗干凈了。不過(guò)葉曉峰怕葉父和蘭兒心里有陰影，又仔仔細(xì)細(xì)多清理了幾遍。

蘭兒手腳很麻利，所有的莧菜都焯好攥干，放到旁邊的盆里。葉曉峰洗凈了手，親自去菜園拔了兩顆白蘿卜，洗凈切塊，倒入已經(jīng)翻滾著的骨頭湯里。

骨頭湯上面浮著一層油光，已經(jīng)有些發(fā)白，雖然什么都沒(méi)放，卻有一股濃香飄出，整個(gè)外屋都是濃濃的肉香。

“哥，好香！”蘭兒肚子咕嚕嚕一陣響，不好意思地紅了臉。

“再熬熬還好吃呢?！比~曉峰用勺子在鍋里攪動(dòng)了幾下，白蘿卜塊全部浸泡在骨頭湯里。，

“爹切肉，蘭兒和面?！比~曉峰自己將另一口鍋刷干凈，重新加柴將鍋燒熱，挖上一勺豬油融開(kāi)。

葉父的刀工不錯(cuò)，根據(jù)葉曉峰的意思將肉剁成肉末。不過(guò)葉父沒(méi)舍得都剁了，還留起來(lái)一大半。葉曉峰看到了也沒(méi)說(shuō)話(huà)，葉父節(jié)儉慣了，冒然讓他改變也難，不過(guò)這也不是什么難辦的事，等以后日子過(guò)寬綽了，自然就改變了。

肉末倒入大鍋，很快就變成了白色，葉曉峰不斷的用鏟子翻炒著，慢慢地肉末煲干。不多時(shí)肉末里的油脂就沁了出來(lái)，這過(guò)年才能聞到的肉香讓父子三人都咽了咽口水。

葉曉峰連油帶肉末都盛出，放入已經(jīng)切好的莧菜里，放上蔥姜蒜末、鹽和香油，又撇出了一勺骨頭湯放入餡料中攪拌均勻，端到了炕頭。

面已經(jīng)和好餳好，發(fā)面已經(jīng)來(lái)不及了，不過(guò)葉曉峰知道不用發(fā)面的包子也很好吃。將面皮一個(gè)個(gè)搟好包好，這一步驟葉父和蘭兒兩個(gè)只能在一旁看著，好在蘭兒還是很聰明的，很快就能幫著搟皮，弄的樣子八九不離十。

☆、野菜大包子

野菜大包子

面是黑面，沒(méi)有白面那般有勁兒，不過(guò)蒸包子沒(méi)有什么大問(wèn)題。因?yàn)榧敝?，所以葉曉峰這包子包的并不注重外形，而是包的很大，每一個(gè)都有掌心大小，薄薄的面皮里面塞滿(mǎn)了餡。