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還有小天使送的營養(yǎng)液。

么么噠，我愛你們。

?、第十八章

幾家歡喜幾家愁，賀銘這邊的糕點(diǎn)供不應(yīng)求，清水鎮(zhèn)愛甜說的生意卻接連幾天都持續(xù)下滑。

“Sara，這批香滑芝麻糕今天下午五點(diǎn)過期，我們是修改標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期，還是——廢棄？”

聞言，正在做月中預(yù)估損益表調(diào)整的女人顧不得剛剛用計(jì)算機(jī)算出來的百分比，抬頭看向她今天的值班經(jīng)理，“What？”

今天的值班經(jīng)理叫艾米，今年六月份才畢業(yè)，剛輪完崗位的實(shí)習(xí)，正學(xué)習(xí)值班，對于樓面QSC的檢查，一向認(rèn)真。

叫Sara的女人就是清水鎮(zhèn)愛甜說的店長，她本名叫楊艷，不過一直都覺得這個(gè)名字太土，給自己取了一個(gè)高大上的英文名。

此刻，對于自家店長一臉“你特么是在逗我”的反問，艾米也摸不準(zhǔn)她這話哪里說錯(cuò)了，悄咪咪地看了對方一眼，又小心翼翼地道：“剩下的那批芝麻糕挺多的，如果廢棄的話，這個(gè)月的食品成本又會(huì)……”

“你確定你看清楚了標(biāo)簽，你的巡視仔細(xì)走了？”楊艷是個(gè)爆性子，見小姑娘被她吼的一愣一愣的，又緩了緩，“從這家店開業(yè)到現(xiàn)在，一直都是我在帶，我們家任何東西都有可能多了過期，唯獨(dú)香滑芝麻糕不會(huì)，因?yàn)樗菒厶鹫f的招牌，全國一千三百二十八家連鎖店，每家店都是這款糕的銷量最好！”

愛甜說是國內(nèi)的老牌甜品，主打的是本國傳統(tǒng)甜品，其中的招牌就是幾種古代宮廷中的糕點(diǎn)，香滑芝麻糕因價(jià)格相對低一些，且味道不錯(cuò)，一直都是愛甜說招牌中的招牌。

畢竟在這里工作快四個(gè)月了，這點(diǎn)常識，艾米還是知道的，“我當(dāng)時(shí)看到的時(shí)候也不相信，反復(fù)確認(rèn)了三遍。”

楊艷盯著她看了好幾秒，“你帶我去看看。”

不同于其他甜品店，愛甜說的每家店面不只配有冷柜，更是財(cái)大氣粗地在后面的糕點(diǎn)房配了一個(gè)冷房，專門存放別人訂做的蛋糕和一些做好的成品。

帶上口罩和頭套進(jìn)入冷房后，楊艷就直奔存放芝麻糕的那層擱架。

果然，最早生產(chǎn)出的那批芝麻糕即將過期了，她不死心，又檢查了最新一批糕點(diǎn)的生產(chǎn)日期，發(fā)現(xiàn)最新做的糕點(diǎn)的數(shù)量都不多。

“員工拿放的時(shí)候，你們是不是沒有追蹤好先進(jìn)先出？”

“不是。”艾米搖了搖頭，“我問過來取貨的員工了，也問過糕點(diǎn)房的師傅了，他說這兩天每個(gè)班次的值班經(jīng)理讓他們備的芝麻糕本來就較少。”

出了冷房后，楊艷也無心去做那損益表了，顯然眼下的問題更棘手，“你去把這兩天的交接報(bào)表和銷售的單品明細(xì)給我打印一份出來。”

等艾米把交接報(bào)表和單品明細(xì)表拿過來時(shí)，楊艷掃了一眼，就將報(bào)表拍在了辦公桌上。

“你快去打電話，通知所有的值班經(jīng)理開會(huì)！一群蠢貨，這兩天營業(yè)額下降這么多，一個(gè)個(gè)既不自己去找原因，也不報(bào)備我，是等著我季度會(huì)議的時(shí)候被老板批嗎？”

原來，并不是芝麻糕的銷量下降，而是所有的單品銷量都在下滑，營業(yè)額差不多只有往日的三分之一。

然而不等值班經(jīng)理過來開會(huì)，楊艷就知道了他們店里營業(yè)額下滑的原因了。

“……哎，別買這里的芝麻糕了，我告訴你一家超好吃的。”

“還有比愛甜說的芝麻糕好吃的？”