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廚房因為都是高科技不需要人生火了,湯霖就接受了洗菜處理肉類的事情,蓋包俊在外面承包了打理衛生,還有陽臺的環境。
這里的風景不錯,能看見下面的花園,要是以后他們有自己的房子了,可以設置得更漂亮更舒適一些。一想到離這個目標不遠了,蓋包俊打掃衛生的動作越來越利索了,哼著歌止不住的興奮。
第33章
未來的廚具可以說非常高科技了, 有自動調節炒菜模式,上面還有預備順序盒子放置食材, 可以設置什么時間放入鍋中。其它的自動切菜,自動調料根本就是小意思。廚師不需要隨時守著都能做出滿漢全席。
可是這對蘇達來說, 根本做不出一道真正意義上的好菜,即便用上等的材料, 最好的菜譜, 和人工炒出來的菜相差巨大。這里面的原因有很多,炒菜不是一道數學題, 只要背好菜譜, 精確的算計就可以完成。
炒菜的過程變化莫測,因為食材的問題更是要做出很多不同的改變,加調料的速度、分量都在根據時間、口味、不同主食在變化。
更別說自動炒菜這種死板的模式。炒菜時力道和速度都在隨時變化, 就連蘇達自己都不知道下一次會用什么樣的勁道,也許心里大概有個數,具體還是得看過程中出現的細微小問題。
如此看來,這也難怪餐廳這么貴的菜味道卻一般。
湯霖處理好了自己的事物就回到客廳陪蘇寶兒坐在沙發上看影視,因為蘇寶兒不懂,還要教他怎么看, 哪個好看一點。
蘇寶兒得了新鮮, 立即就看得津津有味。
蘇達這邊, 因為換了廚具,手法更漂亮了起來,激得直播間的人熱血沸騰。
玄門弟子趕緊跑回靈寶洞里取靈寶, 在直播間說:“主播主播,今天多做幾道菜可以嗎?”
蘇達點頭答應,好的廚具自然能夠加分,至少在做菜這方便速度快了許多,今天多做幾道菜也不是問題。何況每一個廚師都喜歡好的廚具,蘇達對面前的廚具更是愛不釋手。
熱鍋快炒是一件很幸福的事情,深紅色的肉絲被炒變色了,肥肉冒出的油沸沸騰,肉香味飄散得越來越遠,聞到的人都被勾起了肚子里的饞蟲。
除了肉,蘇達還放了些嫩筍,嫩筍清香生澀,和肉一起炒是再適合不過了。
最后紅鹽、花椒粉、蔥結,一鍋的嫩筍炒肉有整整兩盤,另一盤被蘇達分成為了兩份放在商城中。
直播間的人一直注意著交易,一見到成品就不斷地喊價,等緩緩慢下來的時候,蘇達的第二道菜都已經準備好了。
也許是已經熟練了這些廚具,蘇達把廚房所有的鍋子都擺上,一共有三個,每一個都是開著明火不同檔。
除了趁手的廚具之外,整個廚房里竟然沒有一把菜刀,全自動切菜機械蘇達根本不想用,無奈只能繼續使用他的妖刀。
看到這把刀,玄門弟子有點瑟瑟發抖,不過很快他就被蘇達那令人眼花繚亂的動作驚住了。
蘇達的刀工剔骨時間很快,可以說比這里的全自動機械都要快上好幾十秒,三個菜鍋被他來去自如地換來換去,每個鍋子里都放著不同的食材,每一道食材聞起來都香純有度。
在做最后一道菜時,蘇達的速度才慢下來,這道菜和其他的菜不同,名字也很普通,相信說出來人人都覺得會做。
但一道菜越是普通,能把它做到驚艷至極卻是越難。
炸魚,聽到這個名字,就算是平常不會做菜的人都知道是用油炸魚,好一點的廚師知道用一些香料。
一條魚要想炸出入味來,必須用快刀劃上幾刀,這深度不能太深,會損傷肉質;也能太淺,入不了味。
蘇達用的魚是以前在平原的時候殺的幾條噬天魚,想到噬天魚的滋味,他有點懷念,等有時間了得去那里捉上幾只活的來養。