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“好吃著呢,來,幫我往里抓鹽?!背锸种富沃∧c,將水倒去繼續放鹽。只等著粘液徹底洗凈了這才算完,“其實內臟好吃著呢,就是不容易洗干凈,所以買的人家少。去店里這種菜其實挺暢銷的,因為自己收拾麻煩看著還惡心,直接吃成品沒那么麻煩。但要是遇到那些黑心店家,就洗一兩次,里頭東西都沒洗干凈就敢給你下鍋炒,這里頭都有啥你是知道的?!?
南尋一想一陣惡心,抓一把鹽扔進盆里。
楚秋抽空看一眼南尋臉上的表情,笑道:“是不是覺得惡心了?正常,我剛弄這個的時候炒出來一半放桌子上一天才吃完,一想起來就吃不進去了,最后還是舍不得浪費逼著自己吃的。一回生二回熟,我是打小吃肉的,啥也阻礙不了我吃肉的心?!?
說完這個,南尋又想起來那盆血:“對了,小腸這么多咱再灌點血腸,我倒是沒灌過,以前看過視頻,難度不大。”
“血也能吃?”原諒南尋這土包子沒見過世面。
“我挺喜歡吃的,這玩意看人,有的喜歡有的不喜歡,到時候你嘗嘗看?!毙∧c洗干凈了,截去一段留著晚上直接炒了,楚秋又去將拆解下來的骨頭挑出來,晚上熬骨頭湯,同時也可以混進血里灌血腸,用骨湯做出來的血腸吃起來味道更好些。
“骨頭回去就得燉上。骨頭湯挺養人的,還補鈣。啊,我忘了,你這邊有營養液,啥營養都不缺?!?
“跟你吃飯的時候我不喝營養液的,所以你說什么滋補養人的,我還真需要。”南尋給楚秋搭把手。
楚秋又將那肺端過來,用水龍頭通過肺管給豬肺注水,注滿之后再將水全部按壓出去,如此反復直到肺顏色變白為止。
這是一個麻煩的過程,需要足夠的耐心。肺收拾干凈很麻煩,所以在楚秋的那個世界買的人不多,大部分都是飯館買了去,至于會不會耐心地好好清潔就看他們良心了。
就這么反復折騰著,南尋看著都累:“我來試試?”
楚秋停下手里動作:“你?”
“看你挺累的,我來試試看。”南尋手掌按按豬肺,因為清洗了多次,豬肺顏色白中透粉,瞧著也沒那么惡心了。
“那行,等看著正經白了就可以了。晚上就把它炒了,用辣椒炒,那滋味別提了。豬蹄兩個清蒸兩個紅燒,還有那肘子,今天菜多了,明兒給你燉上?!?
楚秋看著南尋清洗豬肺,嘴上滔滔不絕地說著話。
南尋瞧瞧手里開始變白的肉,還真提不起食欲來,又不想掃了楚秋的興,只是低頭繼續洗。
楚秋又把豬心豬肝都收拾出來,豬腰子(豬腎)騷氣重,沒有孜然想要做好吃了也不容易,沖洗著豬腰子楚秋陷入糾結。
“怎么了?”瞧他表情就知道他心里有事。
“沒有孜然和椒鹽,做出來的未必好吃?!背飳⑿睦镌捳f出來。
“這是啥?”南尋伸頭看豬腰子。
“豬腰子,啊,就是豬腎。”楚秋伸手在南尋腎的位置按了按。
南尋身上一癢,心跳不禁快了些。他從小就很少有人跟他做這樣親密的動作,小時候是無人問津,長大以后是敬畏。
楚秋的階級觀念不高,跟南尋混熟了就當是朋友相處,肢體接觸打鬧成分居多。
“這個不是……味道不太好?”南尋一聽說這是腎,連吃的想法都沒有。
“炒出來挺香的,吃起來也不錯,不過吃不慣也正常。咱回頭弄個火爆腰花你試試,不吃我以后一個人吃?!?
大腸也洗干凈了,內臟就都收拾干凈了。<script>chapter1();</script>