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做吃食,味道如何,其實很講究用料的多少,覃瑾瑜知道地球上的大廚們,對于用料的精準度大多是來自經驗,這些就是一位大廚的底蘊。而現在用精神力控制,可以很輕松的將用量控制到最好的地方。
想來,這樣做出來的味道更是好得不得了!
想到這里,覃瑾瑜的口水就開始泛濫了!趕緊動手!
覃瑾瑜將泡好的羊肉拿出來,直接用精神力控制著刀,將羊肉切成了厚薄長度完全一樣的薄片,然后控制住最準確的鹽放進去,雞精,圓蔥,孜然,姜絲,蒜蓉醬,然后配上他自制的腌肉醬和燒烤料進行腌制。
將需要腌制的肉交給銀浪,銀浪笑著接過,然后就將需要腌制四個小時的羊肉腌制好了。覃瑾瑜接過來,放入辣椒面和油,拿過讓身邊做簽子的士兵遞過來的做好的長度適中的簽子,依舊用精神力控制著,串著羊肉串。
燒烤這種東西并不難,只要將食材提前準備好,最重要的就是燒烤的醬汁了,這些東西覃瑾瑜早就準備好了的,拿出來直接用就行了,所以他才招呼所有人一起動手的。
“大家看清楚了,跟著我一邊做一邊學吧,很簡單的。”他只負責自己和索伊的份就可以了。
覃瑾瑜在“簡易烤架”上刷上一層油,將肉串放上去,頓時一片“滋滋啦啦”的聲音響起,聽到這熟悉而陌生的聲音,覃瑾瑜更高興了,而且這烤架還沒有煙,簡直美呆!
覃瑾瑜翻動著手里的羊肉串,一邊轉動一邊刷上一層蜂蜜,待到勾人的香味飄出,再上一層孜然,花椒面和辣椒面!哇,那個香味,瞬間再上了兩個度!
索伊看著遞到嘴邊,還滋滋冒著油花,飄著勾人香氣的羊肉串,勾勾唇角,也不接,就著覃瑾瑜的手咬上一口。
羊肉很嫩,鮮嫩的羊肉夾裹著蜂蜜的香甜,鮮味直接又上了兩個度,辣椒花椒孜然組合在一起后,妙不可言的刺激著味蕾,讓人不停的分泌著唾液!
啊,真是好吃到想要把舌頭咬下來!
索伊心安理得的享受著覃瑾瑜的投喂,兩人就這樣你一口的我一口的吃著羊肉串,吃了幾串之后,覃瑾瑜將剩下的拿給索伊,自己接著烤其他的。
不需要覃瑾瑜說什么,索伊就明白了,結過了覃瑾瑜的投喂任務,兩人依舊你一口我一口,不過投喂的人變了而已。
旁邊手忙腳亂卻忙得很開心的其他人這下也明白了將軍大人和這個小美人是什么關系了,簡直沒眼看了好么!
想想他們還都是單身漢呢!不帶這樣的!
何以解憂,唯有美食啊!
還是自己烤肉串吧,畢竟單身狗想要吃,只能自己烤自己吃,哎!
覃瑾瑜拿出洗好的茄子,依舊用精神力控制著刀,中間劃一刀,然后讓銀浪模擬了一個烤箱的環境,壓壓,有點變軟了就拿過來了;
然后將茄子放在烤架上,將茄子扒開,將肉末,蒜泥,姜蓉,鹽,糖,雞精,生抽,油,少許水拌均勻抹進茄子里,繼續烤制,等到茄子皮變得又干烤到微焦,茄肉軟軟爛爛時,撒上蔥花、加上剁椒,滴幾滴香油,原本就濃郁的香味這下是藏也藏不住了!
其他人聞著味道,眼巴巴的看著,拼命咽口水!
明明好像做的是一樣的,可是為什么聞起來就不一樣呢??
最可惡的是,只能看,只能聞,不能吃!好氣哦,微笑不起來!
第一口依舊是給了索伊。剛剛考好的茄子很燙,覃瑾瑜用勺子挖出一勺茄子肉,貼心的將多余的剁椒抹掉。
索伊毫不遲疑的接住,茄子肉已經烤的軟爛了,香辣味很足,混合這蒜蓉的香氣一點也不刺人,再加上一點點茄子皮的焦味,明明茄子肉里面裹了很多油,但是一點也不油膩!