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覃瑾瑜將這山豬肉切成了大約40mmx40mm的方塊,并用粗棉繩綁成十字結,扎口朝下，平底鍋內放半碗油,將肉皮朝上,中小火慢慢煎出油脂,取出肉塊備用.然后取一個這幾天在星際網上買的和前世砂鍋一個功效的陶罐，罐底鋪上一張竹篾。

“這是為什么？”小栗子忍不住問，這不是做肉嗎？

“防止肉燒焦。”說話間又在鍋底墊上香蔥及姜片.然后將煎好的肉塊平鋪在鍋里.

另一邊炒鍋內放入80克糖及50克清水,小火燒至冰糖溶化，待到鍋內冒煙,糖轉為深褐色之后便放涼后加入清水50ml,重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水.緊接著將醬油,糖漿水,穆特酒（覃瑾瑜在星網上找了好久的口感上能和花雕媲美的酒）50ml加入鍋內，注入清水600ml,水量至豬肉的2/3位置,加蓋大火燒開后轉小火燜約60分鐘.覃瑾瑜一直等在鍋邊，時不時和小栗子聊聊天也很是自在，看著小栗子從聞到一點點味道開始就滴溜溜轉的眼珠子就很想笑，約30分鐘時,將豬肉翻轉豬皮朝下繼續燜制.約45分鐘時再翻轉過來,直制水份燜至只剩鍋底位置.最后將豬肉擺放在大碗內,倒入剩下的湯汁,放入剪開口的紅棗,再倒入穆特酒30ml.鍋內燒開水,將肉放上加蓋大火蒸了個60分鐘。

最后就是裝盤了！

“我來我來！”小栗子已經迫不及待了，忍不住嘀咕，“明明可以縮短時間的，你非不用，害我等這么久！”口水都要泛濫成災了！

小栗子將色澤鮮亮，塊塊晶瑩飽滿的東坡肉盛如盤中，端了出去。

“你懂什么，這東坡肉就是要這樣才能好吃，慢工出細活，心急吃不了熱豆腐。”覃瑾瑜笑。

畢竟蘇東坡在《燉肉歌》中這樣說道：“慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。”這樣自然能窺見一二奧秘了。

小栗子已經沒空理他了，他匆忙拍了幾張照片，迫不及待的品嘗了起來。

將軍大人被小栗子的架勢驚呆了，雖然他也聞到了那早就飄出來的香味。

回過神來，才發現覃瑾瑜單獨盛了一碗放在了自己面前，他語氣軟和：“嘗嘗看，謝謝你的禮物，這是回禮。”

將軍大人想：覃瑾瑜大概不會知道他自己彎腰低眉，溫聲說話時，眉目間不自主流露出的風情。

將軍大人很糾結，眼前的東坡肉色澤鮮亮，香氣撲鼻。

然后它是用那惡心的肉做的啊。

吃……嗎？

第7章

將軍大人表示他現在有點郁猝。

他好像被這個叫“東坡肉”的東西俘虜了。這對于一個三十多年來都嚴于律己，恪守**的人來說并不是一個好的現象。

果然是最近的日子太過于安穩了嗎？嗯，看樣子是應該帶著他們操練操練了，自從當了團長之后就有些懈怠了。

遠在帝都副官大人和前線的幾位軍團長齊齊打了個噴嚏：“誰在想我？”

正好給夏洛送文件的士兵聽到這句話，接了一句：“你又沒有女朋友，誰還會想你啊。”

夏洛：“……”哦，你有女朋友你了不起：）

“這份文件內容下發下去。”副官大人冷漠的表示你們惹到我了。

“加練？為什么？”這士兵是夏洛手下辦事最利索的，就是特喜歡叨叨叨，每次都喜歡扎夏洛心窩子。

“因為我沒有女朋友啊：）”