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“可不敢,只不過味道確實一言難盡,”路遲說,“如果這款蘇打水里這樣做的話,說不定就會往那個方向演變?!?
夏行川陷入沉思。
“況且啊,”路遲覷著夏行川的反應,見他態度有所松動,鍥而不舍道,“夏總你回頭想想,我們為什么要做這一款蘇打水?我們是要從健康的角度去做一款產品,甜度高說明糖分就高,熱量也就上去了,顧客自然不會覺得一杯很甜的飲料會健康到哪里去,那這個時候我們就失去了這個產品的唯一優勢,到了這個時候就需要跟市場上所有已經出現的飲料爭口味了。”
路遲說得沒錯,夏行川這么想著,口味畢竟還是比較個人的事,他們這款產品,不可能像奶茶店那樣可以根據每個人的訂單調整口味,正因為是要放在店里向外直接售賣的,所以一定要以普羅大眾的需求作為準繩來。
跟他一樣喜歡全糖的人或者一點糖都不沾的人畢竟都是少數,這些少數人是需要從目標受眾之中篩選出來的。
不過話又說回來,就連如此嗜甜的夏行川,他都能接受這一款低糖寡淡的蘇打水,那是不是說明這款有可能出乎意料的會在顧客里受歡迎?
“好吧,”夏行川想了一會兒,自己也把自己說服了,他做出讓步,“那就微調口味吧。”
“我們這邊倒是有個問題,”唐崢說,“味道方面,需要調整的空間已經不太大了,不過現在這一款看起來依然還是你們奶茶店的做法,就是用材都比較新鮮。薄荷葉和檸檬都是現做現放的?!?
“是這樣的,”路遲點點頭,“有什么問題嗎?”
“如果我們要批量生產,這種在杯子里直接加薄荷檸檬的做法可能不太適合,”唐崢提出了一點,“是否可以用薄荷香精和檸檬汁代替?”
聞言,路遲眉頭皺了起來:“這確實是我沒想到的,但是為了保證口感,我并不建議這樣做,檸檬汁的話,用料會比檸檬本身用料更多一點才行吧……至于薄荷,如果將薄荷葉搗碎再加進去呢?”
“也不太好,”唐崢有些猶豫,“如果不是用戶親眼看到制作過程的話,瓶子里單反有像沉淀的東西,怕是不會買賬?!?
這還真是個問題,路遲之前忘了自己店跟夏行川的店的區別了,也不知道夏行川他們公司所位的“批量生產”是怎么個“批量”法。
“那如果是限量銷售呢?”一直沒開口的夏行川突然開了口說道。
路遲跟唐崢同時轉過頭看他。
“我的意思是,做法還是跟樂茶的做法來,”夏行川斟酌著說,“只是每天販賣的數量是一定的,在每天開店之前做好,售完當天無補,這樣是不是就好操作了?”
“饑餓營銷?”路遲歪頭想了想,“可行嗎?”
“不完全算是,正好是推出的第一款飲品,可以當作是測試市場的反饋,”夏行川道,“之后不是要做一款常規基礎款奶茶么,這個就當試水了。”
“但是這樣的話,店鋪的員工就要提早上班了,這個時間成本也是有的。”唐崢提出了一個現實需要面臨的問題。
“我說了這是限量的?!毕男写ㄕf,“先限量一個季度吧,在這個季度里,店員多出來的工作時常就折算獎金好了。等這件事確定之后我會跟財務打招呼?!?
唐崢說:“既然是這樣,那我就沒問題了,我之后整理一下大家對口味的調整期望,到時候給到路先生。”
夏行川點頭:“盡快在這兩天給到吧,調整好了,運營部就可以宣發了?!?
說著也不再跟他們閑聊,轉身回了辦公室。路遲也只好跟上。
夏行川在前面走,路遲落后他半步,側目瞥了他一眼,心想果然財大氣粗,用錢真的能擺平好多事!
“看我干什么?”夏行川冷不丁問了他一句,路遲才反應過來,他竟然已經看了夏行川好一會兒了!