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但是評委們的表情都很嚴肅。

酒神開口:“我們當然很清楚這是一道非常非常經典的傳統菜，但我們希望，你們能在傳統的基礎上更進一步，加入現代元素，讓這道菜煥發生機。”

“請記住，你們現在置身壓力賽的現場，“在比賽時很少主動發言的老饕這時也開口了，“你們其中一位將在此完成在＇廚神＇的最后一場比賽。老實對你們說，在這場比賽里表現得太保守可并不是什么好主意。”

“老饕說得對!“法福肯定了同伴的意見，“本場壓力賽中，派的創意程度將和口味一樣，成為最終評分的重要標準。”

“你們的60分鐘，現在開始!”

法福一聲令下，勞拉他們迅速沖進材料室，很快就又都沖出來，來到他們各自的料理臺跟前。

云林和三個同伴一道，坐在觀賽區。她本該輕輕松松地享受觀賽的樂趣，可是不知道怎么的，云林也被賽場上的緊張氣氛所感染。她身體微微前傾，雙手撐住膝蓋，目不轉睛地盯著烹任區的進展。

“勞拉這是打算做摩洛哥風味啊!＂云林不用評委去選手那兒發問，只看選手們拿的材料，就大致猜出他們的打算。

“何以見得?“這次竟然是凱撒出聲詢問。他面對云林還是有點兒拉不下架子，只能裝著問坐在身邊的弗朗西斯。

弗朗西斯一笑沒答話，只側過頭望著云林。云林望著賽場上的情形早就出了神，聽見有人問馬上接口:“勞拉拿了紅薯、杏仁、葡萄干.…她應該會用紅薯泥代替士豆泥。”

摩洛哥人炮制羊肉喜歡用這幾樣，再加上摩洛哥的特殊香料，烹制出的羊肉鮮甜可口，而且沒有膻味。

她身邊的弗朗西斯、苿莉和凱撒聽見了，都默默地點頭表示同意。

弗朗西斯湊趣，問云林:“你看看其他人都會做什么口味的?”

云林一眼瞅見顧清源桌上放著的香茅草，脫口而出:“顧叔應該是想做泰式酸辣口味的……“、”

她話音還未落，顧清源已經聽見，百忙之中轉頭朝云林這邊看了一眼，比了ー個＂ok＂的手勢，他看起來對自己這份“泰國農舍派”非常有信心。

云林也在此同時遐想這個味道:酸酸辣辣的肉餡餡心，表面烤到焦黃酥脆的土豆泥……她突然覺得好饞，饞到口水都要流下來了——而顧叔唯一可能需要留意的是泰式風味不太容易與西式奶酪的風味融合起來。云林暗想:可能把“農舍派”中需要用到的奶酪換成酸奶油，可能效果會更好。

云林剛想到這里，就見到顧清源從桌上拿起一盒酸奶油，嘗了嘗，放在他手邊，看起來打算制作土豆泥的時候一并使用。云林登時舒了一口氣，黨得顧叔這一局應該穩了。

她再扭頭看看刺頭與卡羅琳娜。

刺頭選擇了走菌類路線:他在牛肉餡中加入了大量的牛肝菌和雞油菌，用黃油小心炒制，讓牛肉餡飽飽地吸收蘑菇的香氣。刺頭正在制作的土豆泥一旁還放著大塊新鮮的黑松露一一黑松露風味的土豆泥派皮，加上菌類風味濃厚的牛肉餡，刺頭這份＂農舍派＂的創意也相當不錯。

而卡羅琳娜走的卻是美國南部鄉村風，在牛肉餡料中加入了大量的洋蔥、芹菜和青椒碎丁炒制出汁，再加加入秋葵燉煮，讓餡料的湯汁逐漸濃郁。她使用了兩種派皮:普通土豆泥和紅薯泥，做了個“雙拼農舍派。

比賽的時間過得很快，在還剩15分鐘的時候，烹飪區的選手們大都已經將他們手下＂牧羊人派”或是“農舍派”組裝完成，這時候都在用又子在派表面的士豆泥上勾畫出整齊的紋路。

別小看這種紋路，這其實也是一種手段，以擴大食材接觸空氣的面積。待這些“派”被烤熟的時候，表面焦黃酥脆的土豆泥外殼也將是一種非常獨特的口感，是整個收羊人派的重要組成部分。

評委法福出聲提醒:“選手們，你們的派應該進烤箱了！”

勞拉那邊已經拉開事先預熱好的烤箱，“砰＂的一聲她的“摩洛哥牧羊人派＂已經被塞了進去。緊接著是顧清源和刺頭。

卡羅琳嫏做出的“雙拼”派皮則出了一點問題:她做出的土豆泥與紅薯泥兩種的質地不一致，烤制的時候很可能會出問題。卡羅琳娜考慮片刻之后，下了決心，棄用了紅薯泥，最后只用了土豆泥一種，匆匆劃花了派皮表面，將整個派扔進了烤箱。

這時她已經比別人慢了一點，只好蹲下來ュ一邊町著烤箱里烤制的情況，一邊將烤箱調成”高溫＂嬈烤模式期望她表面的那層派皮能夠迅速被烤到焦黃酥脆的狀態。

比賽最后階段的時間流逝得尤其迅速。“你們還有最后兩分鐘，如果需要將派取出來擺盤，請現在動手!“法福提醒。但是選手們都沒有動手，看起來都是做好打算要將整個派連烤盤呈上的。

“你們還有最后三秒!再不把烤盤取出來，難道還要我幫你們取嗎?＂法福大聲喊。

這時，選手們終于把他們的作品從烤箱中取出一一每派看起來都很不錯:事先劃出的深淺紋路導致派皮表面有了色差，從焦黃到淺，自然而然地形成花紋。而牛羊肉混合著士豆與香料的氣息在整座演播室里泛濫云林忍不住深吸一口，心想:這場比賽不知道誰能奪得第一，應該不是勞拉就是顧叔吧!

誰知顧叔在比賽完成之后非常懊惱地嘆了一口氣:他遺漏了一道步驟。原本他打算在土豆泥里加入酸奶油的，誰知道工序一多就給忙望了。這對于廚師來說，是頂不小的遺憾。

老饕在品嘗顧清源的“農舍派＂的時候也覺得有點兒可惜:“非常完美，就只是土豆泥的味道更融合一些就更好了。”

而勞拉那道“牧羊人派＂則是完美無缺的。法福再次提出要向勞拉要食譜配方:“不過，我這可不是為了我的餐廳而要，我是替我的太太開這個口哦!”

感情法福老師是想要這個“牧羊人派＂的方子給自己的太太:這豈不意味著，勞拉創作的這道佳肴是連法福本人都想天天享用的菜品了?

至于刺頭和卡羅琳娜，兩人的作品也多少有些小瑕疵:刺頭的問題在于菌類用得比較多，蘑菇又容易出水這就導致刺頭這份“農舍派的餡料太濕潤，派底部的湯汁嫌太多了ー點。

卡羅琳娜的問題則完全是土豆泥派皮的問題:臨時變計導致她的時間不夠，派皮上的花紋深深淺淺、亂七八糟，不美觀不說，味道也想必不夠均勻。

云林眼看著評委們一一品嘗過四名選手的派。她暗暗猜測比賽的結果:勞拉應該能拿第一，而墊底的么.應該是卡羅琳娜。卡羅琳娜這次不僅僅在操作過程中存在失誤，創意也不足:其他選手或多或少都邁出了步子嘗試自己沒做過的風味，只有她依舊在＂美式烹飪＂這個小圈子里打轉。

果然，評委公布比賽結果的時候，第一個點了勞拉的名字:“＂勞拉，恭喜你，你現在安全了，去觀賽區，和你的朋友待在一起吧!＂

勞拉登時像一只歡快的小鳥，轉眼就飛＂到了觀賽區，和云林他們一一擁抱。

還沒等觀賽區的人一起坐下，法福就又點了刺頭和卡羅琳娜兩人的名字:“刺頭，卡羅琳娜，請你們站到我們面前來。”

云林想:這下穩了ー一肯定是顧叔也通過壓力測試了。

以前在宣布晉級名單的時候，評委們也故意玩過這種＂懸念”，把最后兩名提前叫出來，然后告訴他們:你門兩人之中，將有一人就此告別＂廚神”了。

總之她一點兒都不為顧叔擔心。

觀賽區他們幾個人還沒有坐定，就聽見法福搓著手収了ー口氣:“你們兩個，去向顧清源說一聲再見!”

——什么?一次淘汰了倆?

“……告訴他他是一位偉大的對手，然后回到你們的同伴身邊去吧。”

云林嚇了一大跳，幾乎不敢相信自己耳中聽到的是真。一抬頭，看見周圍的人也都是滿臉驚諱。觀賽區所有人如同木雕泥塑一般呆立在原地一一這……顧清源被淘汰，這怎么可能?

可是法福還在重復他的話:“刺頭、卡羅琳娜，去和顧清源告別吧。”

刺頭與卡羅琳娜也很明顯地沒有反應過來，他們倆愣在原地，一動不動，真像被雷劈過一樣一一誰能想到他門這樣的表現也能晉級?<script>chapter1();</script>