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今天凱撒面臨那樣不利的比賽條件,手中只握著區區5美金的預算,竟然也擺開了陣勢一一他做的是一份帶有西班牙風情的早午餐:用雞蛋和土豆做成的西班牙土豆餅(tortilla)、盛在小陶罐里的香辣蝦仁( gambas pilpil)、火腿松餅搭配罐頭豌豆做成的豆泥,罐頭番茄加入香草做成的蘸醬……
當凱撒將完成的食物精心擺放在盤中的時候,沒人能想到這些食材的來源竟然是那些擺在超市貨架最底層、最難登大雅之堂的材料。
“凱撒,請到前面來!”
60分鐘的烹飪時間結束之后,法福第一個點了凱撒的名,“云林用她的優勢針對了你,讓我們看看她成功了沒有。”
撒適時地轉過頭,往云林所在的觀賽區看了一眼。
而云林也適時地站了起來,正好對上凱撒的眼光她向這個被她“坑了”的對手表達了自己的敬意。
凱撒隨即托著手中的餐盤,大踏步來到評委面前快速將他盤中的佳肴介紹一遍,隨即靜靜地等待評委的點評。
三位評委,每人嘗了盤中一兩樣食物,抬起頭彼此對視一眼。老饕和酒神都沖法福點了點頭,表示凱撤素任的這一份早年餐,并沒有什么毛病可以挑的。
于是法福収了一口氣,轉過頭來也望著云林,說:云林,看起來你把你辛苦得來的優勢'給浪費了。”
他對凱撒的評價非常高:“"凱撒,我很驚訝,雖然你在之前的比賽中也曾經有過非常精彩的表現,但是你今天這一道早午餐確實打動了我。
這位“廚神”節目的資深評委認真注視著凱撒:“你是怎么做到,讓冷凍的蝦、罐頭的豌豆與番茄,完全吃不出長期保存的味道的?”
凱撒一向沒什么表情的臉上,嘴角往上勾了勾,說:“法福老師,我在十年之前,還是個整天為填飽肚子發愁的業余隊球員。在混上職業聯賽之前,我每天都和這些食物一起度日。所以我的確有一些把這些便宜的食材做得美味的特別方法。”
法福竟然還探出身體,望著云林的方向,說:“聽見了嗎?”
云林真是又好氣又好笑:她要是早知道凱撒有這番經歷,她就明白這法子干不掉凱撒,她就不會選擇凱撒而是改選卡羅琳娜了。
這時法福補充道:“對了,云林,還有一件事我早先忘了告訴你。你剛才運用的優勢'有一個反彈機制'。如果你針對的人順利過關,沒有被淘汰掉,下一輪團隊賽里,你會自動和他歸為一組。”
云林的眼睛頓時睜的溜圓,心想:法福老師,您這可真是不厚道ー一這話您為什么不早說?
法福將她的表情看得很清楚,這時非常開心地笑了起來:“"難道早告訴你你就會選卡羅琳娜嗎?”
云林:……那就還是凱撒吧!
她直到現在都還記得凱撒在籃球場邊對她說過的話——“下次如果還有團隊賽的機會,我不會允許我的團隊里有自我放棄的人。”
如果下一輪真的要和凱撒合作……
云林趕緊搖搖頭,先不想那么遠,先把眼前的比賽看完再說。
肌撒之后是顧清源。一見到顧叔邁著方步,把托盤中的食物慢慢地送到臺上去,云林就滿心興奮,忘記了下一場也許還要和凱撒合作的事兒。
顧清源的這一份早午餐,完全是中式的,看起來式樣簡簡單單,不過是一碗陽春面、一碟開洋燙干張絲份酥得掉渣兒的蘿卜絲火腿丁酥餅,另外配一份醋浸香菇,撒上芝麻、淋上香油,算是在一旁搭口的小菜。
除了這些點心與小菜之外,顧清源還另外準備了壸茶一一中國茶是沒法兒在廚神超市"里找到的,顧清源能拿到茶葉和用來搭配的茶壺與茶盅,也是早先拜托了統籌小姐姐溫妮的結果。
位評委見了顧清源這一份早午餐,正要動筷,卻被顧清源安利了先喝茶,說是喝了茶再品,這份意境才能周全。
評委們聽從了顧清源的建議,先品茶,再嘗他做出的點心。一品之下,法福像是恍然大悟一樣,感慨一句“我明白為什么要飲茶了….但這種感覺,又好像沒有辦法用言語表達出來。
顧清源則樂呵呵地說:“無法用言語表達,這就對了。”
評委們和顧叔之間相互打的機鋒,旁人不懂,云林白然完全明白:顧清源親手烹飪的這一份早午餐,不止是一份食物,更是一種意境,一份閑適與雅致。若是匆匆忙忙粗粗嘗過,這原本的十分味,就只能品出七分另有三分被打了折扣,難免有缺憾。
只有借茶靜心,耐下性子等茶涼到可以入口的溫度細品了茶,才有這份心境,來欣賞蘊含在這一套食物外的中式飲食文化。
名評委之中,老饕完全自得其樂,樂在其中;法福見多識廣,依稀有點領悟;而酒神則頗為懵懂,這導致最終評委對顧清源的作品評價略有些分歧一一老饕對顧清源的評價筒直上了天,酒神卻覺得太過清濙,法福的意見居中。
顧清源之后是勞拉。勞拉做的是一份墨西哥式的早午餐,早午餐的調味也延續了墨西哥菜勁爆熱辣的特點跟在顧清源之后出場,實在是占足了便宜。
只不過老饕在品嘗過了勞拉的早午餐之后,還是拍著肚子咂摸嘴,念叨著:“還是覺得老顧的早午餐適宜我的胃口……勞拉小姐,您能理解我嗎?”
勞拉落落大方地點頭:“當然!老饕老師如果來自我門墨西哥,我相信您也一定會理解我為什么會做這些。”
就算是廚神的評審,老饕也自有其浸潤血脈的飲食文化背景,擺脫不得,勞拉對此表示理解。她的態度也收到了老饕的好評。
勞拉之后,終于輪到了杰米。
在聽到法福叫他名字之后,杰米伸手摸了摸后腦,非常不好意思地托著他面前的一份“早午餐"來到評委們面前——
正如云林所預料的那樣,杰米嘗試做了一份本尼迪克蛋:他自己制作了松餅,做了一個接近完美的水波蛋他也盡可能嘗試調制了荷蘭醬汁,并且將兩枚焯熟的綠蘆筍擱在水波蛋上做了裝飾。
可是他甚至都沒有一份培根,做出來的也不能算是一份完整的本尼迪克蛋。
三名評委一起低頭看看這份本尼迪克蛋,然后一起拾頭看看杰米。
法福說:“杰米,看起來還不錯啊!你的這份作品,大大好于我的預期。這還是你嗎?曾經被你的隊長差點兒罵哭的杰米,曾經不敢參加生存戰的杰米!”
杰米咧嘴沖法福一笑,笑得看似挺瀟灑。
可但凡有人看到他的笑容,都知道這孩子已經接近哭出來了——
因為食材受限,杰米只能完成這么多,就算是質量還算過得去,數量上也差得太遠,算不上是一頓早午餐。就算評委覺得他做得還不錯,在公平競賽委員會那里他的完成度也是完全過不去的。
所以這孩子咧嘴笑著笑著就想哭,可是在哭出來之前卻努力忍住了。
因為法福剛オ那一句話,還是在一瞬間給了杰米莫大的安慰。
若是回頭看,今天站在這里的杰米,已經完全不同于剛剛參加比賽時候的杰米了。他已經開始了解自己開始懂得應對壓力,他知道自己擅長什么,不擅長什么,他已經能揚長避短,懂得根據對手的行動獨立作出應對.唯一可惜的是,這一場生存戰,他遇上了個繞不過去的坎兒。
經驗的缺乏,決定了他走到今天已經是極限了。這時酒神取來刀叉,彎下腰,切開了那只水波蛋還未完全凝固的蛋黃綬綬流淌。酒神切了一塊,送入口中品嘗,然后沖杰米點頭,對他表示肯定:
“杰米,我敢說,這一份本尼迪克蛋,是我在本季嘗到過的,你做的最好的一份料理。”
“這場你和自己之間的比賽,你已經獲勝了。”