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刺頭一邊說,大家一邊撓頭,都覺得不好。但偏偏刺頭說的這些,大多是孩子們愛吃的。
“營養價值高的午餐,往往很難像垃圾食品食品那樣受歡迎。”一直沒怎么說話的苦艾突然插了句嘴,“我小時候最不愛吃蔬菜水果,誰讓我吃胡蘿卜西蘭花我就跟誰急……可是現在我很感激以前強迫我吃蔬菜的媽媽。”
“確實如此!”一時間大家都回憶起了自己的童年,紛紛露出苦笑。誰不是這樣過來的?
“我想提醒大家一件事,”弗朗西斯在一旁說,“剛才評委說得很清楚,這一輪集體賽,投票評分的不是大人,而是300名孩子。我們做出來的午餐是否更好,完全是由孩子們根據他們的喜好來評判的。”
云林馬上抬起臉望著他,眼神里似乎帶著小飛鏢。
弗朗西斯反應也超快,立馬沖著云林舉起雙手做投降狀:“我沒有說誰對誰不對,只是陳述事實:伙計們,我們現在面臨抉擇。”
他說得很清楚,大家瞬間都陷入沉思。
看來節目組確實安排了一道考題給雙方:是迎合孩子們的喜好,還是堅持良心,給孩子們提供真正營養豐富的午餐。
這個抉擇,有很大的風險。
第23章 16進13
“我建議我們準備玉米包夾烤雞肉,蔬菜沙拉,餐后點心準備水果奶昔。大家覺得怎么樣?”云林提出了自己的想法。
玉米包其實就是一種玉米饅頭,是用玉米面蒸出來的,和饅頭長得差不多,但因為是粗雜糧,營養價值比普通面粉略高。玉米包夾雞肉,其實和肉夾饃類似,以前云林忙于工作的時候,經常給自己做這個當便當。
茉莉遲疑著問:“蔬菜沙拉?這真的能行嗎?天底下所有的小孩最討厭的食物就是蔬菜:芹菜、菜花、西蘭花、胡蘿卜……我發誓世界上沒有孩子會喜歡。”
今天茉莉的反應完全是分裂的:她非常清楚知道孩子們喜歡吃什么,但是為了他們的健康著想,又不容許自己給他們做那些。
云林想了想,說:“我或許有辦法讓他們喜歡吃胡蘿卜。我這就試給你們看。”
云林從節目組給事先準備的食材里挑出一根胡蘿卜,順手抄起一柄水果刀,三下兩下在胡蘿卜表面刻了幾道深淺紋路。
她的動作完全沒有規律,劃出來的條紋也深深淺淺,紅隊其他人都看不出什么名堂。只有弗朗西斯“咦”了一聲,也不曉得是不是想起了什么。
云林劃完這幾道,左手一翻就把手里的胡蘿卜橫過來擱在案板上。
茉莉性子略急,馬上嗆聲問:“這就能讓孩子喜歡了?”
云林沒接話,而是換了一把厚背廚刀,順著蘿卜一頓橫切,橙紅色的胡蘿卜登時成了一片一片,橫在案板上。
“呀!”終于有人明白過來。
被云林劃過的胡蘿卜,被切成片狀之后,剖面竟然成了一只小兔子的形狀,線條輪廓極其簡單,但是圓圓的腦袋上頂著兩只長耳朵,明明白白是一只很萌的小兔子。
云林的刀工非常特別。
比如顧叔,他就能在幾分鐘之內把一枚心里美蘿卜雕成一朵完完整整的鮮花,活靈活現。
云林做不到,只能雕個大致形狀,但是她的方法更高效一點,劃完一枚蘿卜,切切就是一大堆鮮花。
應對這種要供應300份伙食的場合,云林的刀工比顧叔的可能還要更有用一點。
茉莉有點兒激動:“你……你還會別的嗎?”
云林不說話,伸手又拿了一枚胡蘿卜,隨意劃了兩刀又切成一片一片。
“是小狗!”整只紅隊都激動了。
云林:……明明是狗頭。
她這次切出來的,依稀是一只大耳朵汪汪的形狀。
茉莉馬上開口:“如果是我兒子……他會喜歡的。但……但我不能保證所有的孩子都會喜歡。”
云林的方法,其實是以形代味,把蔬菜切成各種可愛的形狀,像網上走紅的各種兒童便當那樣——用這種方法去吸引孩子們的注意力,免得他們因為不喜歡蔬菜的味道就嫌棄紅隊準備的營養餐。雖然可能在一部分孩子的眼里,這胡蘿卜還是胡蘿卜。
這時紅隊多數人已經被云林說得有點兒心動了,大家都望著刺頭,等他拍板。
誰知這時評委過來橫插一腳。
法福探頭來問:“你們的菜譜定下了嗎?再拖下去你們就來不及準備了。”
刺頭:“……快了!”
酒神則帶著一臉壞笑:“告訴你們,隔壁藍隊已經定了菜譜,不會再改了。他們決定做炸肉丸配通心粉,蔬菜是南瓜脆片和炸紅薯條,餐后點心是冰糖裹草莓。這一輪的規則是定了菜單就不能更改,你們定下菜單之后也趕緊通知我們。”
紅隊所有成員都震驚了,茉莉張了張嘴,半天才感嘆道:“……這樣的午餐,我是絕對不會給我兒子準備的。可是,可是……”
可是,這就只是一場只會發生一次的比賽,而他們是在給陌生人準備午餐。
的確,藍隊的菜譜聽起來好香,但是從營養學的角度來說和云林剛才提出的那一份完全不可比,油炸食品,幾乎沒有綠色蔬菜,而唯一的水果竟然是外面裹了一層糖衣的草莓?
藍隊這絕對是在評委提出的要求之內,“合理”迎合了孩子們的口味。
“反正這是藍隊的選擇——你們也趕緊吧!”說著評委們退到一邊,把選擇權交給了紅隊。
茉莉在心里權衡了一下,果斷看向刺頭,說:“不行,云林那份菜單打不過藍隊的。我們還需要調整……”
云林據理力爭:“我想我們至少不應該忘記我們為了什么而烹飪。”
茉莉急了:“這是一場比賽!我不想我所在的隊伍像上次那樣進壓力測試……而且這一輪要淘汰的不止一個人。”
云林忽然明白為什么上一場藍隊會吵成那樣了。茉莉是一個心里藏不住事的人——而她,她又是不愿意讓步的。
這時弗朗西斯突然冒出來一句:“我覺得這事兒應該由隊長決定。”