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“云林，你通過(guò)了這場(chǎng)考核，有什么感想？”后采導(dǎo)演劈頭蓋臉拋出問(wèn)題，“不要想，直接說(shuō)！”

云林略略頓了片刻：“我挺運(yùn)氣的，切了一個(gè)半小時(shí)的洋蔥，竟然沒(méi)有切到手，還成了最后一個(gè)進(jìn)入36強(qiáng)的選手……”

這是她的真實(shí)想法。

教給她廚藝的祖父曾經(jīng)百般叮嚀：無(wú)論何時(shí)何地，都要心存感激。

可是她的話被后采導(dǎo)演打斷了，對(duì)方一臉痛心疾首：“云林啊，才二十出頭你怎么說(shuō)話就這么官方了？”

“聽(tīng)我的，別多琢磨，直接把你心里想的說(shuō)出來(lái)！你被迫切了一個(gè)半小時(shí)的洋蔥，節(jié)目組遲遲不讓你晉級(jí)，你都已經(jīng)快哭瞎了……那時(shí)，你有什么想法？”

云林：感情……這些你們都知道啊！

*

從“后采棚”出來(lái)，云林又被統(tǒng)籌妹子找到：“云林！”她不再管云林叫“37號(hào)”了。

“快——去前面集合，馬上宣布第二部 分的規(guī)則了。”

早上走進(jìn)拍攝現(xiàn)場(chǎng)的48強(qiáng)，現(xiàn)在加上云林，只剩36人——洋蔥的威力巨大，“熏走”了12名選手。

“各位，恭喜你們進(jìn)入了本輪考核的第二部 分——但是請(qǐng)記住，你們還沒(méi)能獲得進(jìn)入‘廚神演播室’的資格。”

站在選手面前的評(píng)委法福，手持一枚擴(kuò)音器，話說(shuō)得簡(jiǎn)短而有力。

“接下來(lái)的考核，將決定你們是否能夠晉級(jí)20強(qiáng)，成為本季‘尋找下一個(gè)廚神’的正式選手。”

換句話說(shuō)，從早先的48強(qiáng)，到現(xiàn)在的36強(qiáng)，他們連正式選手都不是。

“這部分考核的規(guī)則是：你們會(huì)每個(gè)人分到一個(gè)雞蛋，你們將用得到的這個(gè)雞蛋，做一道足以證明自己實(shí)力的佳肴。請(qǐng)記住，你們有且只有一枚雞蛋，而且必須做一道以雞蛋為主角的佳肴。”

“聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，是不是？”法福問(wèn)。

“身為評(píng)委我必須提醒你們注意，你們拿到的雞蛋，按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)分出了級(jí)別，請(qǐng)慎重考慮你們拿到的雞蛋適合做什么菜肴！”

按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)：雞蛋按照新鮮程度分為3級(jí)，aa級(jí)、a級(jí)、b級(jí)。

按照云林所知：aa級(jí)是最新鮮的，適合做煎蛋和無(wú)殼水煮蛋，但是不適合做帶殼水煮蛋，因?yàn)榈疤迈r了，容易導(dǎo)致蛋殼剝不下來(lái)；a級(jí)的新鮮程度次一檔，適合做帶殼水煮蛋，蛋黃不必全熟，可以做成溏心蛋。

b級(jí)的新鮮程度又弱了一檔，主要用于烘焙或者做炒蛋——總之雞蛋最好能完全做熟。

規(guī)則一旦宣布，很快現(xiàn)場(chǎng)36名選手每人手中都得到了一枚小盒子。每個(gè)人都小心翼翼地捧著，畢竟這是本輪考核唯一一枚主食材，一個(gè)不小心失手砸了就直接出局了。

“請(qǐng)打開(kāi)盒子，查看你們手中雞蛋的等級(jí)。”法福大聲喊。

36名選手同時(shí)地打開(kāi)盒子，驚呼聲此起彼伏——有的是驚喜，有的是驚嚇。

這大概就是歐皇和非酋的區(qū)別了。按照西方的烹飪習(xí)慣，歐皇拿aa級(jí)，非酋拿b級(jí)蛋。

云林手中盒子的盒蓋里面印著一個(gè)大大的字母“b”。她左右看看，并排站著的36強(qiáng)，拿到b級(jí)蛋的“非酋”們大概只有七八個(gè)人。離她最近的一個(gè)“b級(jí)”是一個(gè)眉眼英俊的金發(fā)小伙，身高可能是所有人當(dāng)中最高的。

“你們總共有30分鐘時(shí)間！現(xiàn)在——開(kāi)始！”

法福一聲令下，所有的選手全都行動(dòng)起來(lái)。選手們先各自占了一張烹飪臺(tái)，然后跑去拿輔助食材。

云林拿到的是b級(jí)蛋，這意味著她必須把雞蛋完全做熟，保證食用安全——可是她依舊一臉高興：畢竟中式烹飪的習(xí)慣還是將雞蛋徹底做熟，這樣才吃得放心。

她剛剛把所有食材放在料理臺(tái)上開(kāi)始處理，三個(gè)評(píng)委就一起過(guò)來(lái)了。攝影機(jī)也一起跟了過(guò)來(lái)。

法福看了一眼她得到的盒子，嘆了口氣說(shuō)：“云林，看起來(lái)你的運(yùn)氣不大好。很多人都拿到了aa級(jí)和a級(jí)的雞蛋。你卻只有b級(jí)。”

云林裝軟妹，謙虛地說(shuō)：“我能作為36強(qiáng)繼續(xù)參賽，已經(jīng)很幸運(yùn)了。”

法福接著問(wèn)：“你如果拿到aa級(jí)或是a級(jí)蛋，會(huì)做什么？”

云林回答：“做蘇格蘭蛋或者本尼迪克蛋。這兩種都是技巧性非常高的菜肴……只不過(guò)這兩道菜我的水平都不穩(wěn)定，所以拿到b級(jí)我還是很感謝自己的運(yùn)氣。”

——適合自己的才是最好的！而且烹飪時(shí)間只有30分鐘，無(wú)論是蘇格蘭蛋還是本尼迪克蛋，時(shí)間都太緊了。云林也不是不會(huì)做，但給自己的壓力會(huì)很大。

“那么你打算做什么？”

“我打算做一道中式炒菜，叫‘蟹粉蛋’，又叫‘賽螃蟹’，用雞蛋模擬美味的螃蟹——在吃不到螃蟹的季節(jié)里完全可以用這道菜來(lái)過(guò)一過(guò)嘴癮……”

“祝你好運(yùn)！”三名評(píng)委認(rèn)真地聽(tīng)完了云林的解說(shuō)，離開(kāi)了云林的料理臺(tái)。

*

30分鐘的烹飪時(shí)間飛也似地消耗殆盡。法福一聲令下，所有選手停下了手上的動(dòng)作。他們面前擺著一道道以雞蛋為主角的菜品。

云林盯著她面前的“蟹粉蛋”有點(diǎn)兒著急。她做的是中式炒菜，一旦菜品涼了味道就會(huì)打折。但是36強(qiáng)的菜品一一品嘗，不知道要等到什么時(shí)候。

現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演和攝像很快發(fā)現(xiàn)了她的狀況。攝像機(jī)立即循著滑軌推過(guò)來(lái)，攝影師調(diào)整鏡頭沖著云林，似乎又想給她大特寫。

36強(qiáng)中，已經(jīng)有兩名選手依次上臺(tái)，將他們做的“雞蛋料理”呈現(xiàn)給三名評(píng)委。

云林沒(méi)有聽(tīng)清評(píng)委們說(shuō)了什么，依稀能聽(tīng)見(jiàn)“很遺憾”“繼續(xù)加油”之類的話。那兩名選手隨即低著頭離開(kāi)，應(yīng)當(dāng)是沒(méi)能晉級(jí)。

緊接著，云林看見(jiàn)臺(tái)上的三名評(píng)委飛快地商量了兩句。法福隨后開(kāi)口：“接下來(lái)的這一名選手，好像是為數(shù)不多的，拿到b級(jí)蛋的倒霉孩子。”

云林支起耳朵，想聽(tīng)聽(tīng)誰(shuí)是這個(gè)幸運(yùn)的“倒霉孩子”。

然后她聽(tīng)見(jiàn)了自己的名字——<script>chapter1();</script>