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所有的醬料都分到了參賽選手的桌子上,看著幾乎透明的“液體”,淺淺嘗上一口……唔,這味道還真有點奇怪。
食神料理錦標賽是為了選出對所有料理都有最標準見解的人,對味道的敏銳,自然也是篩選的重要選項之一。然而,勾兌的醬料味道未免太淡了吧,就算味覺再敏銳,估計也嘗不出個所以然。
還記得之前,顧誠奕曾經當郭振霖編寫過菜譜。想來,他應該會對這種海鮮醬有印象吧?白司琛焦躁地揉搓著手心,一雙眼睛始終盯著遠處的顧誠奕。
“嘖嘖。”
顧誠奕小口地含了一點細細品味,礦泉水的味道太重了,只能隱隱約約嘗出醬料里有海蝦的甜咸味,至于具體配料……
再嘗一口,其中好像用到了老抽?不對,這味道有些生澀,應該是生抽的味道,可具體用了多少的份量才對?
不只是顧誠奕,幾乎所有的參賽選手都犯了難。這勾兌的醬料味道實在是太淡了,只能嘗出有淡淡地咸味,天知道這到底是醬汁還是白開水里放了點食鹽。
上半場一共有半個小時的比賽時間。眼看二十分鐘過去了,大半的人都沒有動筆,坐在臺上的楊巍有些不悅。
“這會不會有點太難了?往年不都是讓他們嘗幾瓶香菇醬嗎?”
“對啊!要這樣篩選的話,估計所有人都要落選了。”
“確實難了點,要不換個題目?”
……
九位評委有八位都說題目太難,最后一位向來膽小不敢發表意見。
面對他們的質疑,郭楠淡定地玩著手機上的小游戲,一臉地不屑“哎呀!咱們也是為了篩選出真正的食神嘛!什么難不難的?如果是真的食神,怎么可能嘗不出這么淡的醬汁?”
身為上一屆的廚神,郭楠都發話了,所有人都不好再說什么。畢竟十位嘉賓,只有他的身份最高,而且他還是這次總組委會特地邀請來的嘉賓,誰敢逆他的意思?
掃視著下面選手的愁容,郭楠嘴角露出了一絲微笑。
作者有話要說:
東北越來越冷了,各位小天使一定要注意保暖,千萬不要感冒了。愛你們(づ ̄ 3 ̄)づ
美食小貼士:海鮮醬很容易上火,所以在做菜的時候最好喝點涼茶敗火。
第38章 038.宮保雞丁
上半場的比賽很快告一段落。工作人員從他們手里將紙收回時,大多都是一張空白,有的只寫了“醋”“純凈水”這種可有可無的答案。
除此之外,倒是有些人寫了點其他的內容。包括顧誠奕在內的一共十幾個人,紛紛寫了十幾條用到的食材和調味品。
之前的初賽,定的都是些超市里常見的醬料,要么就是比較有名的風味醬。這下可好,郭楠偏偏用了郭家的秘制醬料,不僅沒有充分的腌漬,還用純凈水稀釋。這樣高難度的題目,換做誰都不可能輕易寫出正確答案。
上半場結束,有半個小時休息的時間。所有選手可以到臺下休息,和自家店里的人交流一下,同時準備下一場的比賽。
“這下完蛋了,我就寫了個白醋,別的什么都沒嘗出來。”