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邱新志對霍子安道：“你確定由良辰愿意這樣？我怎么覺得踩雷了。”

“你管住自己的嘴就什么事都沒有——誆老太太的錢！這話由良辰聽了能高興嗎？還有，你沒跟孔姨打過交道，完全不知道這是個什么級別的對手。你要連這點錢都弄不出來，還想動她兒子？！”

邱新志被唬住了，腦子里出現了長出三頭六臂的哥斯拉。“有……這么可怕嗎？”

霍子安冷冷一笑，懶得跟他廢話，回廚房去了。

邱新志怔住了，過了一會兒，他輕蔑地笑了一聲，確定霍子安是在詐他。“就算是哥斯拉，也擋不住我對良辰的愛，你要怕，自己縮龜殼兒里！”他伸出食指，對廚房點了兩下。

由良辰雖然不情愿，還是乖乖配合了拍攝。這筆錢太大，他要向身邊的朋友籌措，一時間也湊不齊。目前這個方法，是最不傷筋動骨的了，自己掛了個虛名，又沒真簽合約，餐廳還是完完整整屬于霍子安的。

邱新志拍板，給了他們一張跨頁的大片。但由良辰也不能這樣沒頭沒腦地出現，必須得有個由頭。于是，霍子安妥協(xié)了，同意了“胡同新法餐”這樣的標簽，這樣由良辰作為胡同長大的孩子和“餐廳老板之一”，就有了能采訪的內容。

霍子安被迫接受了這樣的定位，他個性較真兒，開始思索這標簽怎么落實在食物的創(chuàng)作上。他是覺得不對勁的，被這種命題作文架在脖子邊，說不出的不舒服。但他沒有抗拒，就算不是“胡同”，他們也會給他裝上別的框架，甚至更夸張的，“國民廚師的崛起”、“本土化先鋒”這一類的，他更是無從下手了。

說到底，他并不只是為了由良辰，他自己也有野心想成為名廚，想摘下米其林星星，甚至在世界的餐飲體系里有自己一席之地。而這不是光靠食物就能辦到的。他知道邱新志給他打開了這個門，也能認同邱新志說的，要他沒法三言兩語把自己說清楚，建立鮮明的形象，在北京很容易就被覆蓋了。

這是他需要付出的代價。

他把茴香、八角、辣椒干、鼠尾草、海鹽、月季、小蔥擺在桌面上，一樣樣的撫摸，一樣樣地放在鼻端聞，觀察它們的顏色、紋路、質感。他愛這一切，愛它們發(fā)出的獨一無二的氣味。他就像小孩子走進了樹林深處，為草尖的露珠、矢車菊上的甲蟲、腳底和砂石的摩擦而著迷。他能蹲下來，長長久久地看一個蝸牛慢慢地爬動。他覺得安心。

他愛食物，這是他成為廚師的唯一原因。他知道自己的能力，是可以走得更深的。然而，當他覺得自己離目標越來越近時，卻又越來越遠了。明明是按著自己的意愿去走的，但總是有各種不可測的力量，這里推一推，那里拉一拉，然后他就不知不覺地偏離一點、再一點。

他到底要去哪里？他真怕自己已經忘記了。

他拿起月季，放嘴里咬了一口。苦澀的花汁流出來，染得他的嘴唇成了桃粉色。

過了幾天，版面就大概確定下來。霍子安和由良辰兩人在餐廳里拍的照片，做成了一個大跨版。邱新志本來還怕小雪有意見，豈知她拿起版面，眼睛迸出了星星。“哎呀，早知道就別想什么主題，多放他們倆的照片好了。”

她這么一說，邱新志倒是端起來了：“虧你是老編輯，有點骨頭行不，見到帥哥就腿軟了？”

“我這是順應民意，現在誰看文字啊，都是掃一眼標題，看看照片完事。顏值才是價值啊。”她把版面舉起來，“他們倆真是配一臉，你看他們看著對方的眼神，火花啪啪的。他們倆不是一對吧？”

邱新志打翻了醋缸，“配個屁！誒，評論那邊約好了嗎？”

“能約的都約了，剩下那些腕兒太大、脾氣太臭的，就得您老親自來了。這一次，您把壓箱底的人情都拿出來了吧，真是下了血本了。”

邱新志沉吟，“差的遠呢。光是一個封面，一陣浪潮過去了，剩下的還是沙子；版面之外，還得動真格。我想組織幾次飯局，把這些人聚到子安的餐廳去。京城混的這班人，精著呢，光聽我們說沒用，得讓他們真正知道霍子安的好處。要是讓他們自己去呢，餐廳還有一些不安定的因素，”想到了由良辰吊兒郎當的樣子、陳朗心的榨菜馬卡龍，以及隨時跑到餐廳門口喵一聲的老鐵，他就發(fā)愁，“最好讓霍子安做好了準備，再把他們一鍋端！”

小雪看著邱新志眼里的斗志，驚道：“老總，你不會在這餐廳……有股份吧？”

邱新志瞪了她一眼。小雪好心勸道：“這餐廳是不錯，不過啊，您也別太投入了，我看霍子安對您也就那么回事，沒什么好臉色的……”

邱新志打斷她：“你懂什么，他心里愛著我，不好意思說出口罷了，”他慢慢收斂笑容，正色道：“而且，我們媒體的責任是什么？”

小雪趕緊從善如流：“維護世界和平！”

邱新志干笑了一聲：“這倒是不敢當。別說世界和平，我們自己在浪潮里，自身都難保。米其林進來北京、四十星大廚要做京城最大的法餐廳、人均500以上的餐館每個月得開七八家，這就是浪潮。我們在浪潮里有什么用呢？”