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由良辰不耐：“吃點別的吧，這得排到什么時候？”

“好東西都值得等，”霍子安看著那碩大招牌，“聚寶源我們不是排了兩小時嗎？”

由良辰完全不能認同，他腦補了一下蝌蚪男在廚房里的模樣，怎么都想象不出他能做出頓好吃的法餐。他沒接觸過幾個西餐主廚，但有了霍子安先入為主，總以為西餐主廚應該會說五門外語，并且拿著尖刀大卸八塊時也是一副溫柔弄死你的模樣。可蝌蚪男殺氣騰騰的，不應該是簋街賣小龍蝦的嗎？

霍子安看他一副不相信的樣子，一本正經道：“這餐廳那么多客人，一定有很出色的地方。我去看看他的食材和流程，你去觀察他們服務員是怎樣招待客人，學習別人的成功經驗，嗯？”

“嗯。”由良辰懶懶應了一聲，他昨晚有演出，一直睡到了下午，現在腦子跟煮糊的粥似的，攪都攪不開。他這種精神狀態，盯著人家服務員看，人家不報警才怪呢！

一個小時后，兩人被請入到一張雙人桌。桌子上果然點了蠟燭，燭光搖曳，氣氛撩人。霍子安四處掃了一眼，道：“環境還可以。不過怎么會叫紅磨坊？你知道嗎，那是巴黎一跳無上裝艷舞的地方。”

服務員來了，拿來菜單和酒單，子安看也不看，道：“給我開一瓶最貴的酒！”

服務員一愣，立刻換了一副熱絡的表情，背也挺得更直。“好的，我們餐廳剛進了2006年的dom perignon，您試試？”

霍子安看著他：“不是應該先看我想吃什么，才推薦酒嗎？你們沒有專業的伺酒師？”

服務員尷尬了，趕緊道：“那您先看看菜單。”他的背僂了下去。

由良辰看了這場戲，差點笑出來。他終于明白了，霍子安哪里是來“學習、觀察”的？他分明就是來滋事尋仇的嘛！

由良辰精神一振，也不打瞌睡了。

等霍子安終于點完了餐，服務員出了一身冷汗，幾乎話都說不利落了。霍子安詳細詢問菜品的做法、材料和產地，要求更換配菜，那瓶酒因為溫度問題，也被他退了兩次。

等點完餐酒，服務員已經站了半個小時。由良辰看著他遠去的頹靡的背影，同情道：“他不會回來了吧。”

“換個人也好，讓我看看這里整體的服務水平。后廚和外場的溝通怎么測試？嗯，你說我現在叫他換個前菜怎樣？”

由良辰趕緊制止他，“要搞事，就搞個大的，這樣的小動作沒什么用。”

霍子安深以為然，“說的對！他們的主菜叫什么三維火焰牛排。在煎好的牛排上放火，能控制好火候才怪。做不出我要的熟度，再把主廚叫出來！”

兩人歡快地碰了一杯。

由良辰看著霍子安正經的樣子，笑道：“我真服了，你找茬兒也能這么一臉正氣。”

霍子安確實是來找回場子的，那蝌蚪男要是真心批評也就罷了，但那天很明顯就是存心讓他難堪嘛，而由良辰從頭到尾伺候了蝌蚪男兩個小時，聽了不少冷嘲熱諷，他可不能就這么算了。

他心里如此想，嘴里卻說：“這不是找茬，剛才我就是給你示范，一個最難搞的客人是什么樣的，服務員又應該怎么去應付。”

還能怎樣應付？由良辰心道，霍子安并不像蝌蚪男那樣出言不遜，他的每個問題和要求都是龜毛而合理的，遇到這樣的客人，除了等他出門上廁所時揍他一頓，別無他法。

紅磨坊的菜倒是符合這個店名，都是熱熱鬧鬧的，噱頭十足。沙拉放了南極海藻，墊上干冰，模擬冰天雪地的情景；鵝肝豪氣地配了黑魚子醬、和牛及金箔，讓人感覺到每口都在吃人民幣；有一道菜上來是一堆火炭，撥開重重的的障礙，發現里頭是一塊竹炭面包，這時候廚師會走出來，拿這些黑炭來烤肉，烤肉夾進黑面包，正好是一個得之不易的漢堡。

“好吃嗎？”霍子安問。