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歐吉鞠了個躬，端起碗，一大口把豆汁兒喝進嘴里。他的瞳孔霎時漲大了，雙鰓鼓起，想要把嘴里的液體吞下，卻吞不進去；要吐出來，禮貌和教養又及時制止了他。最后他覺得再不處理，那東西就會從他鼻孔噴出來，才勉力蠕動了喉嚨，把液體咽進食道里。

豆漿——酸的，臭的？！歐吉臉都漲通紅了，吶吶對由大成道：“北京豆漿，有意思……”

由大成看他勉強自己的模樣，也笑了起來：“日本人，有意思！”

他請歐吉喝豆汁兒是一番好意，本來不是為了看笑話的，但見到歐吉的樣子就覺得很好玩兒。他心想，胡同有了這家店之后，確實好玩多了呢。

“咱這店，今兒開業吧。喲，安子呢，老板怎么不在？”由大成四處張望。

這時候，店里穿出來一人，穿得西裝筆挺的。由大成定睛一看，是魏國恩。

“嘿，這人模狗樣的，去相親吶？”由大成笑道。

魏國恩叫道：“三姨夫，”又向歐吉鞠了一躬，“木村老師，早上好。”整個餐廳里，只有他叫歐吉的原名。

歐吉和善地打了招呼，笑道：“北京豆漿，特別的，喝？”

魏國恩趕緊搖頭，豆汁兒他湊近聞過一次后，就離這玩意兒八丈遠。他認為這就是貧困時期用來填肚子的食物渣滓，不明白現在都不愁吃喝了，北京人為什么還喝這種泔水似的東西。

他今天不但格外早起，還特意打扮了，穿上了最好的衣服。今天餐廳要開業了，練習了那么長的時間，他終于可以正式地走上戰場。想到這兒，他恨不得馬上開門迎客。

他有點著急地看著廚房，“子安老師呢，我還以為他會很早到。”

等了半個多小時，霍子安還不見人影。

棉簾一掀，由良辰走了出來。——連由良辰都起床了。

由大成張羅道：“兒子，喝豆汁兒！這面包新鮮出爐，蘸著豆汁兒，比油條還香吶。”

由良辰洗簌完畢，把豆汁兒兩口干了，才覺得精神點兒。

魏國恩下意識看了看棉簾，問由良辰道：“子安老師，沒醒嗎？”

由良辰怔了怔，過了一會兒腦子才反應過來，“他沒在這兒睡。”

“啊？！那他去哪兒了，怎么這時間還沒到？”

由良辰看了看表，剛八點。霍子安還在公寓里睡大覺？這幾天他忙得很晚，尤其是昨天晚上，跟他們幾人最后確認了菜單、檢查食材、酒和餐具，確認各種電器、水暖等運行正常，最后又把里里外外清潔了一遍，離開時已經凌晨一點了。

不過霍子安不是睡懶覺的人，今天更加不會。由良辰想，他多半在那個地方吧。

作者有話要說：

關于煮雞蛋的復雜公式，有人在果殼網里做了詳盡的介紹，有興趣可以去膜拜一下。真神人也。

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第21章 開業大吉

由良辰走到廣場，見霍子安正騎著自行車在槐樹下繞圈。