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小二微楞：“客官，咱們這兒是賣麻辣拌的，招牌菜的話看您加什么。”他將菜單遞給連六，“可以加丸子、蟹棒等葷腥，還可以加面或者是粉。”

連六對(duì)著菜單，他從小不愛讀書，不怎么認(rèn)字，好不容易菜單上的字都認(rèn)識(shí)，組合在一起卻不知道是什么。

“麻辣拌是何物？”他小聲嘀咕道。

“不知道啊。”

因?yàn)榕侣肚樱B六只得指著菜單隨便點(diǎn)了幾個(gè)，道：“唔，就這些吧。”

小二記下，問：“來四碗？”

“對(duì)。”

“什么口味的，您看這邊有微辣、麻辣、酸辣、甜辣、酸甜辣……”

連六不認(rèn)識(shí)“辣”字，再次隨便指了一個(gè)。

小二點(diǎn)頭，退下傳菜去了。

不一會(huì)兒，四碗熱氣騰騰的麻辣拌就擺到了桌前。

這下幾人的表情比剛才看不懂菜單時(shí)還要僵硬：“這是什么？”

麻辣拌有點(diǎn)類似于麻辣燙，都包含了豐富的食材，只不過麻辣拌無湯，且調(diào)口味時(shí)會(huì)以麻醬為主味，根據(jù)食客的選擇，可以從甜、酸、辣中自由搭配選擇。麻辣拌有肉有菜有面，食材豐富，顏色繽紛，香醇濃厚的芝麻醬均勻地裹在食材上，紅油鮮亮，比起帶湯的麻辣燙來說口味更厚重一些。

這么一大碗大雜燴，瞧著新奇，聞著也新奇，連六幾人不由得有些擔(dān)心價(jià)錢會(huì)不會(huì)太高。

待小二離開以后，他們才猶豫著動(dòng)筷。

攪一攪麻辣拌，濃稠的芝麻醬帶起一陣鮮香麻辣的香氣，夾著酸甜的味道撲面而來，實(shí)在是叫人食指大動(dòng)。

要不怎么許多菜都要勾芡呢？一是能讓食材掛汁，口味更濃；二是為了增加一層亮膜，讓賣相更好看。比如現(xiàn)在，挑起一塊深綠的海帶片，瑩亮的芝麻醬裹在其表面，點(diǎn)綴著芝麻醬，紅油微閃，看著就十分誘人。

連六從小長(zhǎng)在北地，不怎么吃過海產(chǎn)，更沒吃過海帶。海帶表皮微脆，滑溜溜的，咬下去的口感又很實(shí)，仿佛吸收萃取了大海的味道，但那層微微怪異的腥被麻辣酸甜的味道壓下，只余下濃厚的鮮味。

再挑起一根青菜，青菜比起海帶來說更能裹湯，菜葉被浸泡入味，挑起來沉甸甸的，一入口，全是麻醬的味道，嚼著咔嚓脆香，麻醬味綿長(zhǎng)細(xì)膩卻霸道，醇香味溢滿了唇頰四處。舌尖感覺到了微麻微辣，但卻因?yàn)槟窃狨r增味的酸甜，讓人不自覺忽視了辣味帶來的刺激，只剩過癮，直到最后，才能在回味里品出青菜的清新味。

連六徹底愣住了，這……剛才進(jìn)來時(shí)有食客說這里“物美價(jià)廉”，一定是伙同姓藺的訛人的吧，如此美味的吃食怎么可能價(jià)廉呢？

不過他立刻就拋開了這個(gè)想法，品嘗美味最重要。

魚丸彈牙，鮮味十足；肉腸皮脆，內(nèi)里軟糯，十足的淀粉是靈魂，一定要細(xì)膩的口感配上肉香味才算是正宗；寬粉嚼勁十足，嫩嫩滑滑的，裹滿了醬汁，吸溜入住，在舌尖跳動(dòng)彈牙，嚼起來很容易讓人上癮。

菜品豐富，慢慢一大碗，沒怎么品嘗就消下去一大半，碗底剩下的芝麻醬和面條裹在一起，更顯濃稠。

此刻面條已經(jīng)被泡軟了，吸飽了醬汁，有點(diǎn)融，筷子攪拌起來會(huì)發(fā)出黏糊糊的聲響，一挑就是一大筷子，將殘留在碗底的芝麻醬全數(shù)裹挾，濃稠至極。

這個(gè)時(shí)候得把嘴張的很大，塞入口中，鼓著包子臉慢慢的咀嚼。這是麻醬味最濃的時(shí)刻，仿佛嚼的不是面，而是純粹的醬汁，每一口都能感受到醇香在口里回蕩，融軟的面條嚼起來不費(fèi)力，但也不會(huì)軟爛過頭，與芝麻醬混雜在一起，有一種讓人無比滿足的幸福感。

連六一行人吸嚕吸嚕地把碗底的面條吃干凈，最后一口還得用筷子在碗底轉(zhuǎn)一圈，保證把麻醬全部帶走。

他們吃完了，無比滿足地抬頭，就見到一位娘子站在面前古怪地看著他們。

她眉眼藏著英氣，打扮利落，身姿挺拔，明艷似火，一點(diǎn)兒也不像京城里嬌滴滴的大家閨秀。

連六吃過癮了，一直擔(dān)憂的心還未放下，生怕這位是此店掌柜來訛錢的。

他咽了咽口水，努力表現(xiàn)得不像個(gè)鄉(xiāng)巴佬進(jìn)城：“咳，掌柜的結(jié)賬吧。”

那娘子聽他開口，眉頭微蹙：“聽你口音，不像是京城人士。”

連六頓時(shí)不開心了，他的口音有那么重嗎？

“怎么？我、我們那里也有很多美味的吃食的，比如說，比如，呃……那個(gè)什么，羊肉湯，可美味了，還有炙野豬……”

那娘子打斷他：“你是北地來的？”

他有點(diǎn)驚訝：“你還能聽出來？”

那娘子笑笑：“是啊，因?yàn)槲乙彩潜钡厝恕！闭f到這兒，她微微垂眸，神情半是懷念，半是落寞，“羊肉湯和炙野豬哪算的上是什么美味啊。”

連六不愛聽了，但是麻辣拌放在自己面前，他還真不敢大言不慚胡亂吹牛。

周氏抬頭，看他們一個(gè)個(gè)膚色微黑，眼神明亮的模樣，更生起對(duì)漠北的懷念：“上過戰(zhàn)場(chǎng)？”

連六覺得眼前的人氣勢(shì)十足，不自覺地就答道：“是。”

周氏臉上露出親切的笑意，不知道想到了什么，看向他們的眼神帶著一絲欣慰：“小二，再給這幾位小哥來幾碗麻辣拌，還有隔壁的腸粉、手抓餅什么的，都來一份，掛我賬上。”

連六稀里糊涂地沒鬧明白是怎么回事，那邊周氏已準(zhǔn)備走了，走到一半，又回頭指指連六：“他受傷了，不能食辣。”

等小二應(yīng)下下樓以后，連六才反應(yīng)過來，忙叫住周氏：“誒，這位夫人，什么叫掛你賬上？”

周氏回頭，無所謂地笑笑：“難得見到北地來的后生，請(qǐng)你們吃一頓吧。”她補(bǔ)充道，“回北地可就吃不到了。”一出口，自己也愣了一下。

不顧背后連六的喊聲，她利落地下了樓。

出了市肆，周氏安靜地站在街邊，看小吃街人來人往。食客們個(gè)個(gè)面露笑容、歡欣滿足，有忙碌了一天來這里用美食犒勞自己的商人，有專門來解饞的老饕，還有帶著一家子來游玩解饞的丈夫……他們的身影逐漸和記憶里已經(jīng)模糊了的漠北百姓的身影重合起來。

她心里一顫，內(nèi)心深處有一股陌生的喧囂的情緒在鼓噪。她將目光望向北方，輕聲呢喃道：“回北地……”

謝珣雖然退了熱，但胸前的刀傷未愈，一劑湯藥下去，又沉沉地睡了過去，這樣反反復(fù)復(fù)的，傷勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)。

姜舒窈把生意的事全部托付給了周氏，也不琢磨吃食了，每天就在守著謝珣?zhàn)B傷。<script>chapter1();</script>