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甫一入口,一股濃郁的香辣味立刻占據了口里的每一寸角落。豆皮炸得火候剛剛好,邊緣脆脆的,表皮炸出了星星點點小泡,有過油后的脆香醇厚味,又不會脫去太多水分,依舊保留了豆皮嫩嫩的口感,柔軟中帶著耐嚼的韌勁兒。
里面的韭菜過了油,軟塌塌的,熟韭菜有一股特別的清香味兒,嚼起來很脆,迸濺出的汁水是甜的,配著豆皮串兒外面刷著的那股咸辣麻香的辣醬剛剛好。
謝理一向寡言,此刻卻忍不住夸贊道:“味道極妙。”說完這四個字,就忍不住吃下一口了。
姜舒窈又取了兩串脆骨,刷上醬,遞給在旁邊傻站著的兄弟二人:“嘗嘗怎么樣?”
兩人還處于巨大的沖擊中沒回過神,木木地接過:“多謝三叔母。”
竹簽還留有一絲絲熱度,炸串拿到面前,表面上那層醬汁更加瑩亮了。高溫油炸后的肉串有股獨特的魅力,不是被慢慢浸透味道的煮串,也不是帶著炭烤香味的烤串,而是以油溫鎖住內里鮮嫩肉汁的同時,給肉串帶來一股微微焦香的肉味,偏偏肉串表面并無焦黑的部分,只有紅棕亮澤微酥軟彈的表皮。
這是他們第一次吃到脆骨,以往吃的飯食都是精細處理過的,肉恨不得煮爛了切碎了,生怕勞累了貴人的牙,所以在牙齒碰到骨頭時,兩人都有些驚訝。
脆骨肉的部分軟而扎實,蘸上醬汁和孜然辣椒面,鮮香麻辣。脆骨嚼起來并不費力,稍微用力,聽得“咔噠”一聲便碎了,這個口感實在是讓人上癮,咬了第一下,接下來口里都是脆響聲了。
脆骨和肉一起嚼,又軟又脆,又嫩又硬,豐富的口感下味道也絲毫不落下風,既有肉的鮮又有醬料的香,每咬一口都是享受。
丫鬟正巧端來茶水,他們連忙接過一杯灌入口中,清涼的茶水剔除了炸串的油膩,只剩下回味無窮的香在嘴里久久不散,實在是折磨。
謝曄和謝晧吃完脆骨后便沉默了,視線一掃,看到了在不遠處坐著的兩個弟弟。
謝昭和謝曜找了兩個高凳子坐在旁邊,短腿夠不著地,一人手里拿了根炸火腿腸,十分不舍得小口小口吃著,因為姜舒窈說他們不能多吃。
謝曄和謝晧聽到了自己咽口水的聲音。明明來時胃口全無,此刻卻連幼弟手上的串兒也饞。
謝昭感受到目光,抬起頭來正巧撞上他們的視線,舉著炸串獻寶似地沖他們笑:“大哥二哥,火腿腸!”
饞別人的吃食被抓包,兩人臉一紅,趕快收回視線。
姜舒窈聽到了,給他們刷了兩根火腿:“這是專門做給小孩的,應當很合你們口味,畢竟小孩都喜歡?!?
小孩?她就比他們大了兩三歲好嗎,當年她調戲美男時,他們也在場呢。
兩人腹誹著,手不受控制地接過炸火腿腸。
火腿腸外皮紅嫩,用刀劃過,油炸過后像花一樣綻開?;鹜饶c外焦里嫩,外面的肉被油炸過后縮緊成一層扎實的薄皮,里面的肉和外層差異巨大,嫩得不像話,因為加了淀粉,軟糯細膩,一抿就化了,肉香十足。
好吧,小孩就小孩,他們太喜歡火腿腸了。
他們一邊小口小口品著火腿,一邊想著下次書院同窗再提當年三叔母調戲美男落水的事時,他們必須得為她正名。
能做出這等美食的人,一定擁有一顆七竅玲瓏心,想必當年調戲美男之事別有隱情……算了,直接承認吧,他們就是太饞這口吃的了,誰能頂得住??!
第69章
姜舒窈讓人端來板凳放于大樹下,大房幾人就在院里樹蔭下坐了下來, 開開心心地吃起炸串。
不得不說, 三房院子里就是有這種魔力, 到了這里以后渾身的拘謹都沒了, 吃著炸串,喝著清爽解渴的涼茶,一天的疲憊都消散了。
謝昭吃完炸火腿腸, 不甘心地想要再來一根,被姜舒窈無情拒絕。
他扯著姜舒窈的裙擺,熟練地開夸:“三叔母, 你就再給我一根吧,你最好了,你是一等一的大美人兒,沉魚落雁,國色天香, 花容月貌——”
姜舒窈連忙捂住他的嘴,尷尬到想鉆地洞逃跑。
謝曜也跑了過來, 扯扯姜舒窈另一邊袖子,眼看著就要張口夸她了,姜舒窈手忙腳亂地又去捂他的嘴。
謝昭被松開后, 一臉茫然地看著姜舒窈, 眨眨眼, 半晌反應過來:“三叔母說過夸得好聽有獎勵的, 怎么不讓夸了……我懂啦!三叔母是害羞了嗎?”
逗小孩兒的幼稚行為被揭穿, 姜舒窈臉紅得跟被燙過一樣,尷尬地對徐氏等圍觀群眾笑笑。
周氏率先噗嗤一聲笑出來,接著大家都笑了,就連一向嚴肅的謝理也翹起了嘴角。
她跟姜舒窈相處久了,松懈下來后又撿回了在邊關生活時的習慣,大大咧咧搭住姜舒窈的肩膀,笑道:“弟妹,沒想到你平素里原來是這個模樣呀,想聽夸贊找我就好啦,我日日換著花樣夸你怎么樣?”
徐氏不落下風,溫溫柔柔出口:“弟妹真是小孩子心性。看來往日是我嘴太嚴了,心里的欣賞稱贊雖多,說出口的卻太少?!?
周氏吊兒郎當地摟著姜舒窈,聞言眼風掃過來,對著徐氏挑眉一笑。
徐氏的目光落在她倆親密的姿勢上,臉上笑意加深,溫柔到有點瘆人。
謝曄和謝晧齊刷刷地轉腦袋,把目光落到周氏身上,又齊刷刷地轉回自己娘親身上,再齊刷刷地轉到姜舒窈身上。
什么情況……
他們最后把目光投到謝理身上,這個身處危機而不自覺的男人正悶著頭吧唧吧唧嚼串兒嚼得正香。
兩人那叫一個無語。哎喲喂,爹,你可別吃了!都什么情況了!
就在這時,同樣身處危機的三房的男主人謝珣終于趕了回來。
一邁入院子,就被院里坐了這么多人嚇了個大跳。
比起上次還多了他哥和兩個大侄子,一大家子坐在樹蔭下,歡聲笑語,其樂融融,畫面極其和睦美好,悠閑溫馨。
謝珣愣住,遲疑地思索了一下自己剛才的路線。
這是三房,不是大房吧?
所以大房拖家帶口來院里排排坐是怎么回事?!
再仔細一瞧,發現自己的媳婦兒被英氣美艷的周氏大大咧咧地摟著肩膀,旁邊還有兩個小蘿卜頭扯著她的衣角,這畫面……真是讓人上火啊。
謝珣深吸一口氣,悶不做聲踏入院中,院里眾人直覺不對勁兒,陡然安靜下來。
一回頭,就見穿著官服身姿挺拔的謝珣站在院門口,冷著張臉,神色漠然,威嚴赫赫,明明是三伏天卻感覺他渾身上下都冒著涼氣。