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瘦肉煮得軟嫩，瘦而不柴；肥肉酥爛，融合了中草藥的清爽，肥而不膩，入口即化，膠糯香滑。

肉香味與大料香味相互交融，相輔相成，怎叫一個(gè)妙字可言。

謝瑯三下五除二吃干凈了，沒(méi)飽，更饞了。

姜舒窈新送來(lái)的肉夾饃恰好到了，謝珣理所當(dāng)然地分了一個(gè)，余下的那個(gè)便給了謝理。

謝理早就饞了，終于輪到自己吃了。

一口下去便愣住了，還議什么事啊，一起耽擱會(huì)兒時(shí)辰慢慢品味餅子不好嗎？

等到謝珣謝理吃完了，大家總算開(kāi)始議事。

直到亥時(shí)初，總算商議好了，謝珣站起身準(zhǔn)備走，被謝瑯叫住。

“三弟，不知明日弟妹會(huì)為你做些什么？”

“不知道，應(yīng)該什么也不做吧，我看她沒(méi)有什么想法。”謝珣隨口回道。

“若是做了——”謝瑯猶豫著開(kāi)口。

謝珣總算聽(tīng)出不對(duì)勁兒了，這次是真的生氣了。

他蹙眉說(shuō)道：“二哥，萬(wàn)沒(méi)有這樣的道理，哪有親哥哥麻煩弟妹做吃食的？”他不悅道，“姜氏做飯愛(ài)自己經(jīng)手，給你們做不累嗎？”

親兄弟說(shuō)起話來(lái)真是不留情面，謝瑯道：“我不知弟妹竟然是親自動(dòng)手，是我想岔了，望三弟不要介意。”

謝珣這才臉色稍霽：“我回去問(wèn)問(wèn)她吧。“

謝珣回到聽(tīng)竹院，心中琢磨著這事，怕姜舒窈覺(jué)得哥哥的請(qǐng)求是在使喚她，畢竟她本就是個(gè)高門貴女，又不是廚娘。

他想著想著，把自己想生氣了，站在院子里悶悶不樂(lè)了一會(huì)兒。

想通了后便跑去東廂房找姜舒窈，沒(méi)找見(jiàn)，轉(zhuǎn)而去小廚房，果然見(jiàn)著了她。

姜舒窈正在做明天的餅，見(jiàn)謝珣來(lái)了，便對(duì)他說(shuō)：“我明天給你烙一個(gè)餅帶上吧。”

第36章

姜舒窈在案板上的長(zhǎng)舌狀面皮上刷上一層油酥,均勻抹上調(diào)好味的肉末，用刀尖在面皮上劃了幾道，卷起，壓成餅狀。

謝珣背著手走過(guò)去：“這是什么餅？”

“鍋盔。”姜舒窈手下不停,利落極了,“給你做軍屯鍋盔吃。”

軍屯鍋盔,四川傳統(tǒng)小吃。起源可以追溯到三國(guó)時(shí)期,當(dāng)時(shí)軍隊(duì)外出操練或行軍時(shí)常以干糧充饑，鍋盔攜帶方便，又比一般的干饃味道好太多，所以漸漸流行起來(lái)。

軍屯鍋盔可以單吃充當(dāng)主食，也可以配上酸辣粉、冒菜或者肥腸米線食用當(dāng)配菜，口感酥脆，肉香十足。

姜舒窈一連做了好幾個(gè)，打算明天慢慢吃。

架起平底鍋燒油，放上鍋盔，熱油在面餅周圍“呲呲”冒起小泡，小火慢煎,待到鍋盔皮變成淺金黃時(shí)便夾出。

此時(shí)鍋盔里面還沒(méi)熟透，只有外面的皮變得金黃酥脆，泛著綿長(zhǎng)的油酥香味。

“明日一早我會(huì)讓丫鬟把鍋盔放進(jìn)窯里烘烤，你走的時(shí)候記得帶上。”

鍋盔的精華就在于此,放進(jìn)爐膛里面慢慢烘烤后外皮依舊保留著油煎過(guò)的酥脆,內(nèi)里卻十分柔軟。

層層疊疊的軟面夾著剁的細(xì)碎的肉末,見(jiàn)香不見(jiàn)肉，軟嫩的面皮和麻香的肉末合為一體，鮮而不膩。

謝珣腹中飽著，雖然有點(diǎn)饞，但還不餓，便點(diǎn)頭道：“好，辛苦你了。”

說(shuō)完也不走，默默等姜舒窈把最后一個(gè)餅煎好才心滿意足地離開(kāi)了。

翌日一早，天還未亮謝珣就爬了起來(lái)，拿上昨夜準(zhǔn)備的兔皮袋，晃過(guò)月洞門，來(lái)到小廚房旁，在旁守候的丫鬟立馬打開(kāi)土窯為他取出鍋盔。

剛出爐的鍋盔酥油香濃郁，土窯的熱浪夾著誘人的肉香撲面而來(lái)，謝珣心念一動(dòng)，問(wèn)道：“烤了幾個(gè)？

丫鬟答：“回爺?shù)脑挘蛉俗尶玖肆鶄€(gè)。”

謝珣一合掌：“那就好，我拿一個(gè)路上吃，再帶上倆。”

丫鬟聞言便笑道：“夫人也是這般打算的呢，她讓爺吃一個(gè)，戴上兩個(gè)，再給大老爺和二老爺一人帶一個(gè)。”

聽(tīng)著前半截，謝珣勾起了嘴角，笑意還未起，便聽(tīng)到了后半句。

“給他們帶干什么？”謝珣不樂(lè)意了，雖然是自家親哥，但是親兄弟也要明算……餅。

丫鬟被他的冷臉嚇了一跳，連忙低頭恭敬道：“夫人說(shuō)若是大老爺二老爺推辭的話，便拿回來(lái)就好，反正鍋盔是越烤越香。”

謝珣“哼哼”冷笑，板著個(gè)臉：“他們才不會(huì)推辭呢，不厚著臉皮多蹭兩個(gè)還算好的了。”

丫鬟不敢答話，謝珣也沒(méi)想為難她，待丫鬟用油紙包好五個(gè)鍋盔后，謝珣把自己的裝好，不情不愿地拿上三個(gè)鍋盔往外走。

丫鬟叫住他：“爺，夫人還準(zhǔn)備了水囊讓您帶上。”

謝珣奇怪道：“我有水囊啊。”

另一個(gè)丫鬟從小廚房過(guò)來(lái)，把水囊遞給謝珣道：“爺，水囊里裝的是夫人讓下人磨的豆?jié){。”

謝珣摸著水囊外的溫度，心頭泛起暖意，娶了媳婦兒的日子真好。

他把水囊裝好，摞著三個(gè)油紙包前往前院與兩個(gè)哥哥匯合。

謝瑯謝理見(jiàn)到謝珣手上拿著的油紙包，知道自己撿到便宜了，連忙接過(guò)并讓謝珣向三弟媳轉(zhuǎn)達(dá)他們的謝意。