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姜舒窈還沒來得及解釋，熱油一炸，臭豆腐的怪味立馬溢了出來，丫鬟們紛紛被臭得啞了一瞬。

隨即便更加焦急地阻攔：“小姐，這、這味道這么……不能吃啊。”

“太難聞了，小姐，您要琢磨新鮮吃食，也不能取這壞掉餿掉的豆腐作食材啊。”

有丫鬟退后幾步，拿出手帕捂鼻子：“小姐，您快過來，別把身上浸上那味兒。”

姜舒窈能體諒丫鬟們嫌惡的心理，但她這個臭豆腐狂熱者光是聞著味兒就開始咽口水了，怎么可能被她們輕易阻止呢？

“相信我，這臭豆腐只是聞著臭，吃起來味道卻鮮香誘人。”

丫鬟自不可能任她“胡鬧”，主子若是吃壞了肚子，她們一個也逃不了罰。

“小姐，就只聞這味兒就知道不好吃了，您千萬不要入口。”

“而且都餿了，您瞧這色，黑黢黢的，我還沒見過餿成這般的豆腐干。”

“好啦好啦，你們不喜歡這味兒就出去吧。”姜舒窈一心二用，一邊和丫鬟們說話，一邊夾出炸好了的臭豆腐干放入碗中。

見她一個接一個挑出來了，丫鬟們更著急了，但姜舒窈前身的“余威尚在”，沒有丫鬟敢大膽上去阻止她的動作。

臭豆腐的醬汁做法很多，口味紛雜。姜舒窈比較喜歡醬汁稍微勾芡的，不會太濃稠，卻剛剛能夠在豆腐干上掛住芡，讓鮮香麻辣的熱湯充分包裹住臭豆腐。

她吩咐燒火丫頭取柴燒小火，將醬汁倒入鍋中，加入淀粉，稍微熬一下，微稠的芡汁便做好了。

在炸好的臭豆腐上用筷子戳幾個小洞，澆上芡汁，熱湯順著小洞緩緩地浸透臭豆腐。

撒上蔥花和芝麻，灌湯臭豆腐就做成了。

姜舒窈咽下口水，端盤轉身，嚇得四個丫鬟齊齊后退。

“小姐！”白芷一張臉都要扭在一起了，“吃不得啊。”

姜舒窈沒想到她們會擔心成這樣，無奈地笑道：“當然吃得，這可是油炸過的。而且那不叫餿不叫壞，是發酵，你們平常吃的醬油不也要發酵嗎？”

白芷反駁道：“那怎么能一樣呢？”但見姜舒窈成竹在胸的模樣，稍稍放下了心。

姜舒窈聞著臭豆腐的味兒，饞得直咽口水，不待丫鬟們阻攔，挑起一塊放入口中。

咬開焦香蓬松的臭豆腐皮，滾燙的芡汁從臭豆腐里溢出來，內里鮮嫩的豆腐很好地保留著剛出鍋的熱氣，燙得姜舒窈眼淚都要出來了。

她一邊哈氣，一邊痛快地嚼臭豆腐，越嚼越有味兒，香辣滾燙，每一口都帶著臭豆腐獨特的醇香的鮮味兒。

她辣油放的多，又燙又辣的臭豆腐吞咽入腹，熱度傳到胃里，那叫一個爽。

見她吃得痛快，丫鬟們全都呆住了，不知如何是好。

姜舒窈不是那等吃獨食的人，自己過了嘴癮，也不會忘了別人。

“你們吃嗎？”

丫鬟們連忙搖頭拒絕，又怕姜舒窈惱怒，頭也不敢抬。

“真的很好吃，信我！”

她正勸著，小廚房門口竄進來一個小團子，奶聲奶氣喊著：“什么好吃？什么好吃？”

一眨眼，就竄到了姜舒窈面前。

姜舒窈低頭看著謝昭，仿佛看見了以前在現代養的那只哈士奇，一碰零食塑料袋，它就能飛快地沖過來。

只是謝昭跑得太快，到了跟前兒才聞著臭豆腐的味。

他噠噠噠地后退幾步，皺起臉仰著脖子看姜舒窈：“這是什么呀，怎么聞著怪怪的？”

幾個丫鬟痛死腹誹：這是聞著怪嗎，明明是臭……

“這是臭豆腐，聞著怪，吃起來很香的。”姜舒窈不厭其煩地解釋的道，見只有他一人，抬頭找尋謝曜的身影。

果然，雙胞胎一項形影不離。

謝曜扒在門框上，露出半個臉，遲疑著沒有邁進小廚房，一副“暗中觀察”的模樣。

姜舒窈哭笑不得，揉揉謝昭的腦袋：“這盤太辣了，我重新給你們做一盤。”

她動作麻利，熱油炸臭豆腐，重調醬汁，重復剛才的一套動作，很快熱氣騰騰的五香味臭豆腐就做好了。

謝昭正處于對于萬事萬物都好奇的皮猴階段，本來有些嫌棄臭豆腐的怪味，一見姜舒窈下鍋炸豆腐熬芡汁，那份嫌棄便被拋之腦后，只剩好奇。

姜舒窈彎下腰，把瓷盤遞給他，慫恿道：“嘗嘗？”

謝昭細細嗅了嗅，這豆腐干初聞臭味撲鼻，可再聞又覺得隱隱有香味。

他也不猶豫了，接過筷子挑起一塊臭豆腐送入口中。

“小心燙。”姜舒窈連忙提醒道。

大丫鬟們看得心一揪，小姐本就在謝國公府沒什么地位，若是做的吃食吃壞了大房小公子，這府里還真沒人能護住她。

姜舒窈絲毫不知她們的憂慮，期待地看著謝昭：“怎么樣？”

五香味的臭豆腐更突出一個鮮味，芡汁中裹著香菇蝦米碾成的粉末，鮮香清淡，蒜泥帶著不刺激的辛辣，起一個提味的作用，完全不會掩蓋臭豆腐本身的醇香味，且這香味越嚼越醇厚，外酥里嫩，美味至極。

“唔……”謝昭燙得直哼哼，一邊哈氣一邊支吾不清地道：“好吃好吃。”<script>chapter1();</script>