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只是這臉皮也忒厚了,這話說(shuō)的還委屈上了。
“……所以兒媳一琢磨,我平日里愛(ài)鉆研些吃食,不如就為母親的早膳添些菜色。哪怕不合口味,吃個(gè)新鮮,每日不重樣也能讓心情愉悅一些。”
徐氏聽(tīng)著“每日不重樣”就覺(jué)得心里頭堵得慌,都說(shuō)襄陽(yáng)伯府富貴,沒(méi)成想這么揮霍張揚(yáng),姜氏待字閨中時(shí)竟連吃個(gè)早膳也每日不重樣嗎?
老夫人并不領(lǐng)情:“早膳有幾樣菜式,都是謝國(guó)公府沿襲了幾十年的定例,你多增一道,便是浪費(fèi)。”
姜舒窈招手讓白芷上前,對(duì)老夫人道:“不會(huì)的,今日準(zhǔn)備的豆腐腦乃黃豆制成,純粹在手藝上取個(gè)巧思,價(jià)廉而味美。”
歷史上的豆腐腦在漢朝時(shí)就發(fā)明了,可這里卻沒(méi)有。豆腐和豆腐腦最大的區(qū)別就是“點(diǎn)鹵”一步有差異,而鹵水的取材制作,又會(huì)決定出來(lái)的成品軟嫩與否。
豆腐腦和豆花雖有區(qū)別,但差異不大。無(wú)論如何,兩者能在豐富的早餐類(lèi)別中占有一席之地,自然能說(shuō)明它們的魅力。
白芷恭恭敬敬給老夫人行禮,她的規(guī)矩學(xué)得比姜舒窈好太多,行禮擺菜一整套動(dòng)作足以稱得上賞心悅目。
她從餐盤(pán)上端出豆腐腦放于桌上,豆腐腦瞧著白嫩水滑,舀入碗中一整勺未打散,比豆腐稍嫩,比牛乳要實(shí)。
“一碗是咸口的,一碗是甜口的,母親您嘗嘗哪種口味更和心意。”
老夫人不想嘗。你端來(lái)了我就吃,我有那么容易被討好嗎?我差你這口吃的?
但姜舒窈站在一旁,笑靨如花,宛若三月春日般燦爛明媚,老夫人還真拉不下臉使小孩子脾氣。
她心生疑惑,這個(gè)兒媳明明生得美艷大氣,為何從前倒從未聽(tīng)過(guò)她的美名,說(shuō)她艷俗可笑、丑態(tài)百出的倒不少。
她一邊想著,一邊用不咸不淡地應(yīng)了:“嗯。”不理會(huì)兩碗豆花,自顧自地用著清粥醬菜。
姜舒窈碰了壁,有些喪氣,這倒惦記起謝珣的好了,雖說(shuō)他性子淡漠愛(ài)擺冷臉,但吃嘛嘛香胃口倍大倒是個(gè)大優(yōu)點(diǎn)。
現(xiàn)在殷勤也獻(xiàn)了,冷臉也看了,自己還沒(méi)吃早飯呢,再不吃豆腐腦就涼了。
她躬身道:“有大嫂侍奉,兒媳便不在這兒礙眼添堵了。還是希望母親能?chē)L一嘗兒媳做的飯食,以前在家時(shí)兒媳的娘親便很喜歡這個(gè),想著說(shuō)不定也能合母親的心意……”謊話張口就來(lái),毫無(wú)負(fù)擔(dān),又是賣(mài)慘又是表示親近之意,一套接一套的。
老夫人見(jiàn)慣了打機(jī)鋒和明里暗里的算計(jì),卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種全靠臉皮厚才能支撐的套路加大忽悠。
姜舒窈一溜煙竄走,開(kāi)開(kāi)心心滾去趁熱吃早飯了,留下老夫人坐在那反思自己是不是太過(guò)嚴(yán)苛刻薄了。
她膝下有百般寵溺長(zhǎng)大的嬌嬌女謝珮,最扛不住拿母女情說(shuō)事了。想必姜氏也是盡心想討好,她這么刻意刁難和那些惡婦有何區(qū)別。
瞧姜氏走得時(shí)候腳步那般匆忙踉蹌,想必也是心下難受委屈吧。,,
第14章
甜咸之爭(zhēng),網(wǎng)絡(luò)幾大有名戰(zhàn)爭(zhēng)之一。在吃這件事上,吃貨是絕不肯讓步的,甜咸黨撕了好幾年也沒(méi)爭(zhēng)出個(gè)高下。
咸豆腐腦,灑上蔥花榨菜碎,淋上醬汁辣油,配上一根炸得酥脆蓬松的熱氣騰騰的油條,足矣讓人幸福到產(chǎn)生“今天也是元?dú)鉂M滿的一天呢”的錯(cuò)覺(jué)。
而甜豆腐腦更容易吸引嗜甜的人群,軟嫩滾燙的豆腐腦淋上糖汁,入口即化,帶著清新的豆香味,既可以稱作主食,又不失為一道甜品。
此時(shí)已有紅糖的出現(xiàn),用甘蔗做成,原料天然,味道醇香清甜。《本草綱目》中曾記載紅糖“凝者如石,散者如沙。砂糖性溫,和脾緩肝”,有藥用價(jià)值。
姜舒窈兩樣都做了,只看哪樣符合老夫人的口味。
老夫人吃著沒(méi)甚新意的早膳,雖然沒(méi)有看過(guò)那兩碗豆腐腦,但總覺(jué)得心里記掛著,一頓飯吃得極不自在。
徐氏站在旁邊伺候老夫人用膳,自然不必?fù)?dān)心有人發(fā)現(xiàn)她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩顫巍巍的豆花上淋的是紅糖吧,看著比豆腐更滑嫩,不知口感如何。
徐氏光是想想糖汁與比豆腐還嫩的熱豆花的味道就要咽口水了。
她作為一個(gè)多年侍奉婆母的孝順兒媳,自然看出了老夫人的不自在,但她也不會(huì)多嘴說(shuō)什么,更不會(huì)幫姜舒窈討好老夫人。
她眼神往甜豆腐腦上瞟,心想涼了可不好吃了吧。
兩人各自思量著,屋外突然急匆匆沖來(lái)一人。
“娘!”謝珮人未到,聲先到。
沖進(jìn)來(lái)發(fā)現(xiàn)老夫人還在用早膳,敷衍地行禮問(wèn)安,笑嘻嘻地靠了過(guò)來(lái)。
老夫人一項(xiàng)寵她,見(jiàn)狀無(wú)奈道:“今日怎么起得這么早?”
“娘,您忘了嗎,今日我要和賀婉瑤她們出去打馬球。”
“你呀你。”老夫人戳戳她的腦門(mén),“平日沒(méi)見(jiàn)你不貪睡過(guò)。”
謝珮縮著腦袋躲過(guò):“我就是來(lái)和您說(shuō)一聲,我馬上出門(mén)了。”
“急什么,用過(guò)早膳了沒(méi)?”老夫人一眼看穿謝珮是剛起,估摸著準(zhǔn)備在路上用些糕點(diǎn)墊墊肚子就行了。
“沒(méi)呢……”謝珮不情愿地回答道,她娘知道她沒(méi)用早膳肯定不會(huì)放人的。
果然,話音剛落老夫人便吩咐人擺飯。
謝珮急急忙忙的,哪有功夫等丫鬟們來(lái)回大廚房擺飯的,瞧見(jiàn)桌上擺著的兩碗豆腐腦,道:“我就吃這個(gè)吧,這是什么?以前還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢。”
徐氏和老夫人都愣住了,沒(méi)人回答。
謝珮見(jiàn)狀遲疑道:“這不能吃?”
老夫人神色尷尬,說(shuō)道:“倒也不是。”
“那就成了。”謝珮在吃食上沒(méi)什么講究,反正吃粥也得喝一碗,吃這個(gè)也是一碗,都一樣。
她隨時(shí)拿過(guò)咸口的豆腐腦放在跟前,聞著味兒新奇道口:“這可是燉的豆腐?”<script>chapter1();</script>