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丫鬟們錯愕,沒想到一向不好伺候的姜舒窈會為她們幾個下人做飯吃,幾人心里轉過幾番念頭,一致認為這是姜舒窈興致來了想下廚,這試菜的任務可不就落到她們頭上了嘛。
白芍是四人中最穩重的那個,見其余三人悶不吭聲不敢上前,便自己站了出來。
不就是難吃了點嘛,最多是沒煮熟,難不成還能有毒嗎?
她心里面安慰著自己,接過姜舒窈遞給她的盤子。
湊得近了,濃郁的蛋香味鉆入鼻中,白芍忍不住咽了咽口水。
她挑起一塊厚燒蛋,蛋皮金黃,內里軟嫩,夾起的時候十分有彈性,微微顫動著。
白芍在眾人或期待或同情的注視下咬了一口,剛出鍋的厚蛋燒有些燙,咬下的時候內里鮮香的汁水在口里爆開,滑蛋軟嫩,濃郁的蛋香味混雜著蔬菜丁的清香,口感豐富,直叫味蕾都活了過來。
“怎么樣?”姜舒窈問。這種土灶的火候不好控制,她第一次下廚也有些忐忑。
“嗯!”白芍支吾不清地點頭,咽下嘴里的厚蛋燒,“好吃,好吃,你們快嘗嘗?!?
其余三位丫鬟心里咯噔一聲,往日看著白芍冷靜穩重,沒想到拍起馬屁來也是功力深厚,還想著拉她們三人下水。
她們端起盤子,屏氣咬下一口厚蛋燒,然后就被打臉了。
她們本就餓著肚子,期待感又低,自然覺得厚蛋燒美味到了極點。
滋味濃郁卻不膩,口感新鮮,這可比往日吃慣了的清粥小菜驚喜多了。
姜舒窈自己嘗了一塊,味道比她想象的要好一點。
她吃了兩塊墊墊肚子,又回到灶臺旁邊,用醬油白糖調好醬汁,切蔥段,剁蒜末。熱鍋燒油,大火,丟入蔥段和蒜末。
“唰啦”一聲,濃烈的蔥香味溢出,比起剛才醇厚的蛋香味,蔥油的味道要霸道不少。
待到蔥段微焦時,倒入備好的醬汁,熬一分鐘左右,蔥油就做好了。
將蔥油倒到瀝過涼水的面條上,拌勻,簡單的蔥油面就做好了。
幾人剛剛吃了厚蛋燒墊了肚子,聞到蔥油的味道饞蟲又被勾了出來,飄滿屋子的蔥香讓她們忍不住狂咽口水。
蔥油面一端上來,不等姜舒窈招呼,四人便端著碗吃了起來。
入口便是濃烈的蔥油香味,醬汁增鮮,更好地襯托了蔥香的濃郁,面條勁道,咀嚼間口齒留香。
大家都顧不得禮儀了,靠著長桌案大口大口解決美食。
姜舒窈見燒火丫頭站在旁邊眼巴巴地望著,也給她盛了碗,她推脫了兩次,沒忍住美食的誘惑,接過碗盤開始狼吞虎咽。
厚蛋燒和蔥油面都算不上什么絕頂美食,但一個味鮮一個味重,口味上配合得當,被襄陽伯夫人逼著吃了一個多月清湯素菜減脂餐的姜舒窈總算過了把嘴癮。,,
第3章
幾人正悶頭吃飯時,門口竄進來一個小蘿卜丁,一眼鎖定姜舒窈:“三嬸!”
姜舒窈低頭一看,正對上一雙黑漆漆的大眼睛。
大房生了對雙胞胎,一胖一瘦,一個活潑好動,一個文靜寡言。胖的那個扯著姜舒窈袖子,瘦的那個躲在他背后偷看。
姜舒窈記不得他們的名字,揉了揉小胖的圓腦袋,糊弄道:“是你們啊?!?
小胖自來熟,笑出一口大白牙:“是呀,到了三弟喝藥膳的時候了?!?
原來藥膳是煨給小瘦子吃的。
小胖說完,立馬切入自己關心的話題:“三嬸,你在吃什么啊,聞起來真香?!?
厚蛋燒還剩幾塊,還沒涼,姜舒窈便夾了一塊遞到小胖面前:“嘗嘗?”
厚蛋燒顏色好看,金黃中夾雜著橙紅的胡蘿卜碎和嫩綠的蔥花,最討小孩子喜歡了。
小胖大口一張咬了一大半,以往沒有吃過這種口感的食物,吃了個新鮮,好話跟不要錢似得往外冒:“好吃,真好吃,再給我咬一口可以嗎?”
姜舒窈又喂他吃了一個。
小胖吃得歡快也沒忘了弟弟,把小瘦子從身后拽出來:“三弟,你吃嗎?”
小瘦子怯怯地抬眼看了下姜舒窈,清澈干凈的黑眼珠里盡是好奇,微不可查地點了點頭。
姜舒窈頓時心都要化了,彎下腰給他喂食。他跟小奶貓進食一樣咬了一小口,慢條斯理地嚼著,倒讓姜舒窈有些忐忑。
“好吃嗎?”小胖在旁邊問。
小瘦子慢半拍地點了下頭,姜舒窈松了口氣。
小胖很有話癆天賦,自顧自地介紹到:“三弟喜甜食,可能是平??嗨幒鹊奶嗔税?。他胃口不好,飯量很小,所以比我瘦太多了。”
丫鬟們在雙胞胎進來后就收拾盤碗站好了,雙胞胎的大丫鬟跟在他們身后進了廚房,將盅蓋打開查看火候,見藥膳還未煨好,也跟著束手站在一旁。
姜舒窈想到大夫人是執掌中饋的,等會兒她還要去大房找她商量小廚房的事兒,便留在大廚房和他們一起等藥膳。
看到圓圓鼓鼓的小胖,她突然想到一個快速簡單的甜食。反正閑著也是閑著,不如動手試一試。
姜舒窈從廚房一角取下曬過的玉米棒,剝粒丟入鍋中,迅速蓋上鍋蓋,鍋里發出噼里啪啦的悶響聲,又重新架起一口干凈的鐵鍋,涼鍋倒入油和糖,吩咐燒火丫頭燒中大火,糖很快融化變色,色澤逐漸變棕黃,用筷子一挑,剛好能夠拔絲,焦糖就熬好了。
小胖好奇地探頭探腦,嚇得大丫鬟上前把他拽遠,生怕鐵鍋會炸開。
不止她一人害怕,大家都或多或少地往遠處挪了挪腳步。<script>chapter1();</script>