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“唔,我家的住宅區正好有幾套房子在出售,你要是有興趣,明天晚上我可以帶你去看看。”賀云琛休息了那么多天,軍部積累了不少工作,所以明天白天他肯定是要回軍部處理這些事的,只能晚上再帶阮棠去看房子了。
“好啊!我明天也去一趟軍部,看看我的徒弟們,等你下班的時候和你一起走。”阮棠欣然答應了下來,賀云琛和賀云逸算是他最好的朋友了,能和他們當鄰居,他自然高興。
“沒問題。”
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第二天,因為準備去軍部看看食堂的情況,所以阮棠起了個大早,開始準備早餐的直播。
“大家好,我是主播阮棠,今天的早餐要給大家帶來的是肉片粥和油墩子。”
【詩織霧天:哇,主播今天起得好早!我收到直播通知的時候,眼睛都沒睜開呢。】
【冷夜:是啊是啊,主播都不困嗎?】
阮棠笑了笑,“今天要出去一趟,所以就把直播提前了。”
肉片粥主要用到的材料是大米、肉片、黑木耳和小白菜,阮棠先將黑木耳和小白菜用清水洗干凈,瀝干水分后切成小片備用。電飯鍋中倒入昨天剩的一點高湯,再放入淘好的白米,加入切好的小白菜、黑木耳和肉片,開啟煮粥模式,很快就能吃到香噴噴的粥了。
肉片粥主要是為弟弟準備的,一會去軍部的路上,阮棠會去醫院繞一下,給阮雨送早飯。醫生說了,天然食物對阮雨有好處,所以阮棠每天都會去給阮雨送飯,現在阮雨已經明顯健康了很多,長了軟乎乎的肉,臉色也很紅潤,用不了多久就可以出院了。
油墩子則是準備送給觀眾們品嘗的,這是阮棠小時候家鄉流行的一種點心,非常的美味。因為是現炸的,冬天的時候熱乎乎地吃進嘴里,會讓人很快就暖和起來。
一般的油墩子的主要材料是白蘿卜和面粉,雖然純素餡的油墩子味道其實也挺不錯的,但阮棠更喜歡葷餡的,所以他還特意準備了一些肉糜,準備填在油墩子的中間當肉餡。
他把白蘿卜洗干凈之后去皮,切成細絲后加鹽攪拌均勻,放到一旁備用。然后在肉糜中加入鹽和醬油,充分攪拌后,同樣放到一旁備用。
接著在面粉中加入少許鹽,加水調成糊狀,放入一點胡椒粉調一下鮮味,再攪拌均勻。
阮棠事先準備好了小模具,長得有點像是小號的肥皂盒,雖然不如前世專門用來炸油墩子的模具那般標準,但大小上應該差不多。他在模具的內部涂上一層油,然后將調好的面糊倒入事先準備好的小模具里,鋪上一層底。
然后將拌好的蘿卜絲均勻地鋪在第二層,中央放上一勺肉糜,再把面糊加滿模具。
這樣如法炮制,很快就做出來十幾個面墩子。阮棠架起油鍋,等油差不多六分熱的時候,將模具內的油墩子放入油里,炸到表面微黃時,用勺子撈出,然后再一次放入熱油中,復炸一次,等到表面變成金黃色后撈起,瀝干油,這就可以吃了。
“大家可以嘗一嘗了。”
【君傾栩:媽呀,光聞味道就覺得好香!】
【小豬佩奇:好燙好燙好燙,但是又好好吃!】
【幻月紫:哇,外脆里嫩,吃起來特別的香!里面的肉餡有種特別驚艷的感覺,真的好好吃!】
炸成金黃色的油墩子圓鼓鼓的,和名字一樣,有些胖墩墩的,中間微微地凹陷下去,散發著一股股獨特的香氣。外層的面皮被炸得又酥又脆,薄薄一層,咸香可口,咬下去之后,牙齒就會立刻陷進綿軟的面餡和肉餡當中,鮮香飽滿,里面的蘿卜絲清脆爽口,吸收了肉餡的汁水后,更增添了幾分美味。
此時肉片粥也煮得差不多了,阮棠打開鍋蓋,加入蔥花和少許鹽還有胡椒粉后,繼續燜了五分鐘,這才盛出來讓大家品嘗。
因為加了高湯的關系,這碗肉片粥吃起來十分的鮮美。粥米軟糯鮮香,黑木耳燉的又軟又爛,肉片吸收了湯汁變得軟嫩爽口,滑溜溜的,少了些肉味,但是更添了幾分鮮美的滋味,同樣大受歡迎。<script>chapter1();</script>