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【小小燕子飛啊飛：嗚嗚嗚，聞得到香味，卻吃不到嘴里QAQ】

阮棠不由失笑，干脆從冰箱里拿了根黃瓜，拍碎了，涼拌了一下，給他們解解饞。

【兔紙尾巴：嚶嚶嚶，主播人好好吖！】

羅宋湯的做法有很多種，一般西餐廳里做的那種濃湯需要用到的香料很多，在缺乏材料的情況下，阮棠只能采用更中式、更家常的做法，反正只要主材料對了，就肯定不會難吃。

他先將牛肉清洗干凈，然后切成小方塊，同樣涼水入鍋，等水燒開之后，撇去煮出來的血沫，然后換水，放入少許洋蔥和大蒜，燒開后用低溫燉煮，這一次差不多要煮上半小時才行。

幸好，這個時候蒸鍋里的青椒釀肉差不多可以出鍋了，湯鍋里的五花肉也可以關火了。

阮棠先把湯鍋的火關了，卻沒有掀蓋，等著用余溫繼續燜著里面的五花肉，這樣可以讓肉燜得更透一些。

隨后他才把蒸鍋的蓋子給掀開了，熱氣隨著濃郁的肉香味一起散發開來，令人不自覺地開始吞咽起了口水。

“青椒釀肉已經好了，大家現在可以嘗嘗看了，不過要小心燙哦。”阮棠將青椒裝盤后，用小刀切開一個，讓觀眾們能夠吃起來更方便一些。

【阿裘誒：好吃！好香哦！】

【ID20762441：外面的青椒有一點辣辣的，但是很軟，里面的肉很鮮，配在一起吃超美味！】

【跟著主播學做菜：這道菜做起來真的很簡單耶，口感好棒，好好吃啊！】

青椒的外皮被蒸成了虎皮狀，辣味已經去了不少，只剩下淡淡的一點，聞起來甚至還有些清香。和肉餡一起蒸了那么長時間，肉汁已經完全被青椒給吸收了，一口下去，汁香味濃，綿而不爛，肉餡咸鮮可口，還帶著青椒的辣味和少許甘甜。看似簡單的一道菜，味道卻出乎意料的豐富。

其實青椒釀肉不止可以蒸，還可以用油煎，味道會更濃郁，但阮棠覺得這樣會太過油膩，現在是夏天，又是晚上，還是吃得清淡一些比較好。

這時候，湯鍋里的五花肉也燜得差不多了，阮棠便將五花肉取出，切成薄薄的肉片，整齊地碼在盤子里，這就是白肉了。另外拿一個小碗，加入大蒜搗成泥，然后加入醬油、鹽、少許白糖，均勻地灑在切片后的白肉上，蒜泥白肉就算完成了。

“蒜泥白肉也好了，大家可以來嘗嘗了。”阮棠在盤子中間用小碟子盛了點辣椒油，方便喜歡吃辣的觀眾。

【楓花桖枂：媽呀，這擺盤有點好看，我都有點舍不得吃了……】

因為時間非常充足，阮棠就不慌不忙地簡單擺了一下盤。一片片白色的肉片繞著盤子擺成花瓣似的形狀，層層疊疊的，中間疊得最后的地方鼓起來，像是一個小山包。因為切得很薄，肥肉的部分看起來幾乎透明，淋上醬料和蒜泥之后，白肉上就多了醬紅色的點綴，周邊也圍起來一小圈紅汁，于是瞬間就從土氣的小山包變成了剛剛噴發過的海上火山。

【抱木抱不住：雖然它長得很好看，但是沒有什么能阻止我吃掉它！】

【是餓餓呀：就是就是！我都已經吃到現在了……真是好吃啊！就算沒有醬料的時候也已經很香了，但加了醬料味道就變得更豐富更鮮美了！簡直想上天！】

【kikii：主播實在太厲害了，好像不管什么食材，到了主播的手里，隨便做一做就是一道美食了！】

白肉燜煮得又酥又爛，混雜著蒜泥的清香和醬汁的鮮美，香濃卻不油膩，讓人吃得根本停不下嘴。

牛肉也已經基本煮好了，用小火慢慢燉著，不斷地發出咕嘟咕嘟的聲響。阮棠看了眼鍋，將番茄、土豆、胡蘿卜和洋蔥洗干凈去皮，然后全部切成小的滾刀塊，白菜用手撕成片。他架起油鍋，燒熱了，隨后抄起一旁的洋蔥放進去，隨著滋滋的聲響，洋蔥的香味也慢慢被爆出來。等洋蔥變色以后，再放入胡蘿卜和白菜，一起煸炒至脫水。

他把火關小，掀起煮著牛肉塊的湯鍋蓋子，直接把炒鍋端起來，將那些脫水的蔬菜都用勺子撥到牛肉湯里。

土豆也被他放進去，因為土豆能帶出天然的芡，所以之后就不需要再特意加淀粉增稠了。<script>chapter1();</script>