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他先將大紅尖椒切成一個個小片，再把大蒜切片，小蔥切成蔥段，又敲了三個雞蛋到碗里，用筷子快速打發，直到蛋液發出一層細密的小泡才停止。

等到油鍋燒熱后，阮棠便將雞蛋倒了進去。煎雞蛋的時候，他特意多放了油，這樣做出來的雞蛋才能足夠蓬松鮮嫩，而且不會粘鍋。

他將雞蛋煎至兩面都泛起淺淺的金邊，然后盛出來，切成一塊塊平整的薄片。

隨后他又將大蒜片下進鍋里，用小火煸香，同樣盛出來備用。

鍋底還剩下一層薄薄的油，阮棠沒有刷鍋，而是直接把紅椒片倒進去，讓它們與這充滿雞蛋味和蒜味的油充分反應。等辣椒炒熟后，再加入雞蛋和蒜片一起翻炒，用少量醬油、糖、鹽和香醋調味后，撒上小蔥段，開大火快速翻炒幾下，隨后收火盛菜，一盤美味的辣椒外婆蛋就完成了。

這時候，清燉魚頭湯也差不多燉煮好了，魚湯已經完全變成了奶白色，散發著誘人的香氣。

他將姜片和蔥段從鍋里撈了出來，再加入鹽和胡椒粉等調味，最后再放入姜末和蔥花，濃郁香醇的魚頭湯便做好了。

而豬肝此時也浸泡充分，血水都完全被稀釋了出來，于是阮棠便將血水倒掉，然后反復沖洗豬肝，直至再沒有血水滲出為止。

等把豬肝瀝干后，阮棠將其放入一個碗里，加入鹽、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等調料，充分攪拌后，放到一旁靜置。

隨后他一邊起鍋熱油，一邊快速將蒜苗和青椒都切成小段。

等油完全燒熱后，阮棠將豬肝倒了進去，用高溫翻炒，等豬肝表面漸漸變成了白色時，便將其盛了出來。

剩下的油則用來炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出時，再將豬肝重新倒回鍋內，快速翻炒后盛出。

兩菜一湯，一道是紅黃相間，看起來色澤頗為明艷的辣椒炒蛋，一道是青椒豬肝，經過他這么一處理，連本來惡心的豬肝看起來也容易接受很多，旁邊再擺上一碗乳白色的魚湯，僅看賣相，這三樣菜還真挑不出什么毛病來。

將兩菜一湯并排擺放在料理臺上，阮棠對著監控的方向說道。

“我完成了。”

第20章 少將來了（二更）

智能機器人走上前來，對阮棠剛剛制作好的食物進行掃描和抽樣檢測, 只用了五分鐘, 便給出了一個“合格”的結論。

接下來它拿出一個托盤, 將阮棠的三道菜放在上面，朝著它來時的那扇小門走去，同時也示意阮棠跟著它一起走。

小門打開, 露出后面的懸浮梯，阮棠站在上面, 慢慢地朝樓上升去。監考室在三樓，懸浮梯停下之后, 阮棠跟在機器人后面，繞著環狀的走廊走了幾步，然后就進入了中間的大會議室。阮棠看見里面坐著三名身穿白色廚師服的人，他們應該就是這一次考核的考官們了。

“你就是阮棠？”其中一個留著一字胡的男人微瞇著眼，朝他問道。

“是的?！边@樣的態度絕對算不上友善, 但阮棠也沒有多想，只以為是這個主考官比較嚴肅刻板罷了。

一字胡考官又問：“這就是你做的三道菜？”

阮棠道：“是的。”

“你的運氣不太好，但我們是專業的考核人員, 不會因此就對你降低要求。”一字胡考官的臉上露出一點似笑非笑地表情, 目光落到機器人端上來的三道菜上, 即便這三道菜如今的賣相都頗為不錯, 但他卻好像看不到一樣, 只說道, “食物只要煮熟就能吃, 這一點你應該也知道。但顯然，你的投機取巧是毫無作用的?！?

他微微抬起頭，傲然道：“既然敢來參加廚師考核，你應該知道魚頭有多臟，但是，你竟然就這樣毫不處理，就把它整個扔進鍋里，企圖靠溫度來消滅里面的腌臜東西？”