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在凌薇的印象中,這些香料偏歐美化,多常見于西式菜肴中。
不過,想想前次她借著埃里克的名義在克羅德餐廳吃的那餐飯,上桌的菜品無論是做法還是擺盤也確實都偏向于歐美系的特色。
老人見凌薇環(huán)顧了一圈香料植株后便雙眼放空,像是在思索又像是在發(fā)呆,便問:“怎么樣,有沒有不認(rèn)識的?”
凌薇回過神來,有些躑躅。想了想,還是如實搖了搖頭道:“沒有。”
萊納克羅德面露贊賞,似是一點兒也不覺得能認(rèn)識這里所有特種香辛料的凌薇有什么奇怪之處。
只聽他笑道:“走,我再帶你去其他幾個種植點看看?!闭f著便兀自走出了陽光棚。
跟隨了萊納克羅德數(shù)十年之久的老執(zhí)事,看著自家家主臉上那溢于言表的歡喜之情以及淡淡的失落,不著痕跡的輕嘆了一聲。只有他知道自從家主見到凌小姐之后,整個人都開懷了不少。前次家主例行去醫(yī)療點檢查身體,就連醫(yī)師都很訝異他一直以來都病弱的身體竟是強健了不少,就好像枯木逢春一般神采奕奕。
老執(zhí)事想到這里又暗暗覷了一眼身側(cè)的少女,這是家主的親孫女,雖然至今不肯與家主相認(rèn),但不可否認(rèn)她對于家主心情的正面影響。老執(zhí)事一直都知道,家主的心里有個結(jié)??肆_德餐廳傳承到這一代已有數(shù)百年之久,可謂根深葉茂,無論主家還是分支都無不是子孫滿堂。
然而,這后輩的子子孫孫人數(shù)是甚眾,卻鮮見一二廚藝天賦出眾者,倒是養(yǎng)出了不少好吃懶做坐吃山空的紈绔子弟。
眼見自己年歲越大,身體一日不如一日,家族各方勢力虎視眈眈卻無一真正可肩負(fù)整個家族餐廳榮譽之人。家主是焦了也躁了,更多的卻還是內(nèi)心的郁結(jié)。
家主有子三人,除了不成器的小兒子,另外兩個兒子倒還算有些建樹,只是卻都是在管理層面上,對于自家的獨門廚藝卻仿佛是熱情有余而天份不足。
一直到家主見到了凌薇小姐,老執(zhí)事還記得那是他和家主第三次去看凌薇小姐,也是凌薇小姐第一次為家主燉那種梨汁。那天,回到主宅后,家主在書房里靜坐了許久,然后毫無預(yù)兆的感嘆了一聲,“是個好孩子??!”
家主似是遲疑了許久,才偏頭看向他,像是感慨似的道:“或許那個孩子的想法才是正確的,如果再繼續(xù)這樣下去,除非出現(xiàn)一個像克倫威的新家主那樣既有廚藝天賦又有一定的管理才能與氣魄的后輩,否則我們這些世家餐廳只怕也傳承不了幾代了。”
當(dāng)時,他聽得愣怔,只覺得家主說這話的語氣里滿是頹敗,便著急勸解道:“家主,您可千萬別這么想,就算主家、分支的后輩里都沒有廚藝方面的可造之材,但只要少爺小姐們在管理方面有所建樹,餐廳還有主廚和學(xué)徒們撐著,總不至于幾代就沒落的。”
家主卻只是嘆息搖頭,“許多年前的謝莉爾、沈氏餐廳,我想你不會不記得,當(dāng)初它們有多輝煌如今它們就有多沉寂。老伙計,在我們這一代就已經(jīng)沒落了多少世家餐廳,克羅德餐廳如果照此發(fā)展下去,只怕終究也是難逃沒落的厄運?。 ?
老執(zhí)事收回思緒長嘆一聲,一偏頭對上凌薇看過來的疑惑視線。他先是一愣,然后習(xí)慣性的對女孩回以有禮的頷首淺笑。
無論如何,女孩的到來都讓家主的身心開懷了不少,也許受到女孩某些思想的影響,家主腦海中那些陳年的根深蒂固的想法正在一點一點的被蠶食改變。但是,他相信家主,他從來都有自己的考量,并不是那種會輕易被他人的思想所左右的人。
而身為執(zhí)事的他無從衡量這其中的利害關(guān)系,他所能做的不過是將家主的生活照料妥帖而已。旁的那些,不是需要他來考慮的。
走出種滿香料的陽光棚,接下來凌薇又在老人的帶領(lǐng)下參觀了蔬果園、水產(chǎn)養(yǎng)殖點和禽畜繁育點。
腦海里原本‘工業(yè)園區(qū)’的定義,在參觀過程中消弭殆盡。凌薇覺得眼前這偌大的園子,其實更像是一個農(nóng)莊、農(nóng)場,只不過外觀上更富這個世界的特色。
參觀結(jié)束,已是日薄西山。
老人把凌薇送回到凌家私房菜館。
就在萊納克羅德和老執(zhí)事將要離開之時,凌薇躊躇著叫住了兩人。
將早已準(zhǔn)備好的冰糖雪梨方子的電子文檔轉(zhuǎn)給老執(zhí)事,凌薇又匆匆跑去后廚拎了一袋自制的冰糖出來。
“做法電子文檔里我都寫清楚了,這道甜湯最重要的就是這個,”凌薇把手里的袋子遞到老人面前,“不能放我們平常吃的那種果糖,不然就沒效果了?!?
萊納克羅德接過袋子,撥開袋口朝里看了眼。只見袋子里,一塊一塊形狀不規(guī)則呈暗黃色的糖塊,堆疊在一起就像是劣等的水晶。一股說不出的清甜氣味,隨著袋口的打開彌漫而出。
“這是……?”饒是萊納克羅德自詡見多識廣,卻還真沒見過也沒聞過這種糖。
“冰糖?!绷柁敝苯亓水?dāng)?shù)馈?
“你……自己做的?”
凌薇點頭應(yīng)了一聲。
萊納克羅德笑了,起先還是繃著的,越笑越爽朗,到最后直接就成了哈哈大笑。
笑罷,他看向一臉莫名的凌薇,他說:“難怪,難怪了!我還道這梨汁看成品,做法想來不難。回去嘗試做了好些次,還找了餐廳的幾個主廚過來,味道卻都不對,原來問題是出在這里?!?
凌薇聽了也跟著笑了起來,道:“對的,這道甜品若是糖放的不對,味道差別會很大,當(dāng)然最重要的還是效果,換了果糖的話就沒有止咳潤肺的效果了。”
萊納克羅德聽得連連點頭,笑瞇起的眼中滿是激賞之情。