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凌薇所想到的新吃食,于某種角度上來(lái)說(shuō)其實(shí)與這個(gè)‘新’字沾不到半點(diǎn)關(guān)系,畢竟它甚至還被人稱為是一座城市的古早記憶的重要組成部分,是即將遺失的美食文明之一。
蘿卜絲餅——是凌薇過(guò)去討生活的那座大城市所特有的一種點(diǎn)心。然而在城市大規(guī)模規(guī)劃發(fā)展,人們的生活日新月異以后,這種具有地方特色的質(zhì)樸小點(diǎn)卻漸漸退出了歷史也退出了人們的生活。
凌薇是在一個(gè)極僻靜的街道發(fā)現(xiàn)的它,擺點(diǎn)心攤的老太太年逾古稀,精氣神卻極好且一身收拾的干凈規(guī)整,從各方面來(lái)看都不似生活艱辛,到了這把年紀(jì)還不得不出來(lái)討生活的模樣。
而事實(shí)也的確如此,老太太每天只在那處街角擺兩個(gè)小時(shí)的攤,時(shí)間一到不管攤子上還有沒(méi)有剩余都會(huì)收攤。攤子上也只賣蘿卜絲餅這一種油炸小點(diǎn)心,定價(jià)很便宜,只要一塊錢一個(gè),大概就算每天一點(diǎn)兒不剩的賣光都很難收回成本。
凌薇后來(lái)和老太太相熟之后曾問(wèn)過(guò)老太太,才知道老太太早年喪夫,年紀(jì)輕輕帶著兒子生活艱難,就是靠著擺攤賣蘿卜絲餅這個(gè)營(yíng)生把兒子養(yǎng)大供兒子念書(shū)。后來(lái)老太太的兒子出息了也孝順,老太太自然也就不用擺攤了。如今老太太的大孫子都已經(jīng)成家立業(yè)了,家庭和睦,日子也越過(guò)越好。正所謂憶苦思甜么,年紀(jì)大了清閑下來(lái)就總是會(huì)想起年輕時(shí)候的事,她出來(lái)擺攤也不是指著賺那幾個(gè)零錢,就是出來(lái)透透氣,消磨消磨時(shí)間。小輩們也給她訂了硬規(guī)矩,怕她累著,每天只準(zhǔn)她出來(lái)擺攤兩個(gè)小時(shí)。
老太太說(shuō)這蘿卜絲餅的滋味就好比是他們家,底下微苦回甘的蘿卜絲是她,炸得金黃噴香的面粉漿子就是兒子這一輩,而現(xiàn)在她大孫子嘛就是頂頂頭上的這一顆蝦仁,鮮嫩水潤(rùn)。
而至于說(shuō)蘿卜絲餅的真正味道,凌薇嘗過(guò)之后覺(jué)得是那種特別淳樸自然的美味,腌漬過(guò)的細(xì)蘿卜絲微帶苦味卻清香爽口且吃后回甘,外裹的面醬被炸的酥脆而滲進(jìn)蘿卜絲里頭的卻綿軟至極,吃起來(lái)還不黏牙就像一小個(gè)一小個(gè)的鮮面疙瘩。頂上的那顆蝦仁許是因?yàn)樗钦麄€(gè)餅唯一的一點(diǎn)兒肉沫星子,所以總是會(huì)被留到最后才吃,有別于蘿卜一類蔬菜吃起來(lái)再香卻終究還是會(huì)覺(jué)得寡淡不同,蝦仁的鮮美是撓心,而由于只有那么少少的一顆又讓人舍不得一下子就把它咽下去。
蘿卜絲餅的做法不難,凌薇向老太太討教的時(shí)候,老太太亦不曾有藏私,甚至還告訴她,過(guò)去的蘿卜絲餅頂頭上的蝦仁用得都是當(dāng)時(shí)不值錢的龍蝦蝦仁,如今市面上稍好的龍蝦都給大飯店收了去,她圖方便就用小河蝦來(lái)替代了。
廚房里,凌薇一邊噠噠噠手上利落精準(zhǔn)的切著蘿卜絲,一邊神游天外。
耳邊突然傳來(lái)莉莎煩躁的嚷嚷聲,讓凌薇回過(guò)神來(lái)。
“過(guò)分,實(shí)在是太過(guò)分了,啊啊啊!”
聲音由遠(yuǎn)及近,顯然是正從樓上往下走。
沒(méi)記錯(cuò)的話,這丫頭做完運(yùn)動(dòng)(上上下下爬樓梯)上樓才沒(méi)多久,這是……看了鹵味視頻的評(píng)論被氣到了?
凌薇一蹙眉,不禁在心里暗暗揣測(cè)。畢竟,除此以外她想不到還有別的什么能讓那丫頭忽然如此怒氣沖天。
放下刀,凌薇擦了擦手走出廚房,剛巧和走下樓梯的莉莎撞個(gè)正著。
見(jiàn)對(duì)方被氣得面色微紅,碧色的大眼睛里甚至都能看出水色,凌薇既覺(jué)得暖心又感到無(wú)奈還有點(diǎn)好笑……
“他們罵的、接受不了的是食材,既不是我做的鹵味也不是你辛辛苦苦剪輯出來(lái)的視頻,沒(méi)什么可氣的,快別生氣了啊!”凌薇柔聲勸慰道。
“啊?”
盛怒中的莉莎聞言一愣,眨了眨眼睛,一臉莫名的抬頭看向凌薇。
“你、不是在為鹵味視頻評(píng)論的事生氣?”凌薇這下也疑惑了。
“不是啊。”莉莎搖頭否定,一身的怒氣倒是經(jīng)此烏龍,散去了不少。
“那你這是怎么了?”
凌薇這一句不問(wèn)還好,這一問(wèn)便又激起了潛藏在莉莎身體里的熊熊怒火。
拉起凌薇到客廳的沙發(fā)上坐下,莉莎幾乎是咬牙切齒的說(shuō)出了事情的始末。
原來(lái)莉莎剛才回到房間之后,確實(shí)有心想著去看看鹵味視頻的評(píng)論,只是出于習(xí)慣使然,她一打開(kāi)光腦便下意識(shí)的登錄了‘吃客’。從這里,也足可以讓我們看出她平日里是有多么熱衷于刷‘吃客’。
結(jié)果她剛一登錄,頁(yè)面上就彈出一條刺目的系統(tǒng)消息。
“說(shuō)是我發(fā)的湯面圖片模糊侵權(quán),所以已經(jīng)予以刪除。我當(dāng)時(shí)都快氣炸了,凌薇你知道嗎,那條美食推薦的星評(píng)等級(jí)那么高,好多人都發(fā)來(lái)會(huì)話問(wèn)我為什么突然刪除。我也想問(wèn)好不好,什么叫模糊侵權(quán),我侵了誰(shuí)的權(quán)了?”莉莎越說(shuō)越激動(dòng),越說(shuō)越氣,就連身體都因?yàn)槌惺懿幌聞×业呐瓪舛⑽㈩澏镀饋?lái)。
凌薇只能一下一下輕撫她的背,讓她先冷靜下來(lái),心里卻已經(jīng)隱隱有了一個(gè)猜測(cè)。