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她點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,那我們今日便做這兩種。”
陸府的廚房修得十分體面,不僅占地大,廚房內(nèi)食材也多,蔬菜生鮮瓜果臘肉無一不有。將餡料所用到的食材挑選出來后,沈婉柔便親自上手演示給陸銘看。
“五花肉剁成泥,放入少許醬油、白酒、鹽、香油。”她邊說邊操作,一套動(dòng)作下來行云流水,“肉餡調(diào)好以后,加入少許的涼水,繼續(xù)攪拌,攪至肉餡有彈性,再加水,再次攪拌。如此重復(fù)三至四次,直到調(diào)制的肉餡變得粘稠又有彈性就好啦。不過兄長要記住,每次加水的量都要少,分幾次加入肉餡中,這樣做出來的肉餡無論是用來做餃子餡還是炸肉丸都很嫩很好吃。”
“兄長,牛肉餡的餡料便由你完成吧。”說著甩了甩手腕,“酸死了。”
因認(rèn)真學(xué)習(xí)了沈婉柔調(diào)餡料時(shí)的每一個(gè)步驟,故陸銘這次自己操作的時(shí)候,還算順利。
少女抱著手臂站在一旁,看著身著錦衣,頭戴玉冠的男子手持筷子和面前的一盆肉奮戰(zhàn)的情形,忍不住地便想笑,這樣真實(shí)的充斥著煙火氣的兄長,比在外冷冰冰的模樣要看起來順眼多了。
餡料調(diào)完,便是將肉餡兒包進(jìn)搟好的面皮兒里了。
“喏,像我這樣,在餃子皮上放少量餡料,邊緣處抹上水,從右邊開始,一直向向左邊捏出褶皺就行啦。”
陸銘很認(rèn)真地看著沈婉柔手上得每一個(gè)步驟,可是輪到自己時(shí),卻怎樣都不是那回事,包出來的餃子不是形狀怪異,便是皮裹不住餡。
“力道小一點(diǎn)!別這么用力”沈婉柔在一旁急得跳腳,“捏褶皺的時(shí)候,力道要小,稍稍用點(diǎn)力就可以了,每一下捏的位置要排列整齊,分布均勻。”
說著,一指陸銘被大力出奇跡捏破了的餃子皮:“這個(gè)餃子是和你有仇嗎?兄長作甚這么用力。”
白了陸銘一眼,繼續(xù)指向他包的第二個(gè)餃子道:“放這么多肉,怎么包得住呀!”
“哎!朽木不可雕也!”她拊膺長嘆,做出心痛狀,頻頻搖頭。
陸銘:“……”
除了當(dāng)今圣上,還沒有一個(gè)人敢以這樣隨意的口吻與他說話,如今這些話從她口中說出,他卻并無絲毫不悅,有的只是絲絲縷縷的歡愉和無奈。
“這力道你需掌握好,不能過輕,也不能過重。”
“還請(qǐng)念念再演示一遍。”他也配合著她,讓她當(dāng)津津有味當(dāng)著“先生”。
沈婉柔見語言描述陸銘無法領(lǐng)會(huì),便沒多想地直接上手,握住了陸銘的手指,手把手地帶著陸銘,在柔軟的餃子皮上,印下了一個(gè)個(gè)褶皺。
第12章 放煙火
她的十指白嫩纖細(xì),秀窄修長,握上他的手時(shí),他便像觸到了光潔的凝脂,滑嫩至極。溫暖的體溫由她的指尖逐漸傳遞到他的食指,隨之又蔓延了他整個(gè)胸口。
酥酥麻麻的觸感讓他有些分神,心底深處隱約萌發(fā)的浮躁更讓他不知所措。
“就是這樣,兄長,你會(huì)了嗎?”她抬起一雙清泉般的眸子問道。
“唔。”他難得有些含糊其辭。努力回想著方才的力道,依葫蘆畫瓢,陸銘總算是做出了幾個(gè)像樣的月牙餃。
冬日的天總是暗得很快,午后兩人一同去書房看了會(huì)兒書,轉(zhuǎn)眼便是酉時(shí)了。
因著除夕這天是闔家團(tuán)圓的日子,故陸銘將一些家住京郊的仆從都放回去陪家人了,家住得遠(yuǎn)的,這一天晚上也可相約三五好友吃年飯,不必留在府中干活。
兩人晚膳吃得很簡單,將白日里包好的餃子一蒸,配上一道紅燒桂魚,另加一只八寶雞便可湊合了。
“兄長你看,這只餃子定是出自兄長之手。”沈婉柔指著盤中一個(gè)變了形的餃子笑道。
陸銘不理她,徑自夾過那只餃子放入了沈婉柔碗中:“那你便吃這只吧。”
“啊,為什么呀!”她有些不解,還有一句想吃好看的餃子卻又不敢說出口。
“這是我的心意,念念不應(yīng)珍惜嗎?”身旁的男子一臉理所應(yīng)當(dāng)。
沈婉柔嘴角抽了抽,乖乖把那只餃子給吃了。
一頓飯吃下來,沈婉柔發(fā)現(xiàn)陸銘專挑她包的餃子吃,自己做的卻一個(gè)未嘗。她在心中暗暗嘟囔著,莫不是陸銘自己也嫌棄自己的手藝?
除夕這晚吃魚是為了討個(gè)好彩頭,吃魚暗含了人們對(duì)往后日子“年年有余”的美好期盼。
“可念念不喜歡吃魚。”她小聲抱怨著。
“可是覺得腥?”
“不是的,是魚多刺,念念小時(shí)候被魚刺卡到過,自那以后,都不怎么愛吃魚了。”
“無事,桂魚刺少,我再幫你把刺都挑了,你安心吃便是。”說著,陸銘便拿起公筷將魚肚子上的肉都夾到了沈婉柔碗中,又為她把魚身上那些細(xì)小的魚刺全都挑了出來。魚刺細(xì)小,他卻并未半分不耐的神色,一遍遍重復(fù)著相同的動(dòng)作,這樣的他,細(xì)心而又溫柔。
不知以后,兄長也會(huì)如此般為另外一個(gè)女子花費(fèi)這樣多的心力,挑出一整只魚的刺,只為她安心去享用嗎?
兄長這樣品貌非凡的男子,日后定會(huì)有一位溫柔賢淑女子與之相守一生的吧,思及此,她有些由衷的欣慰,可不知怎的,這欣慰中竟隱隱約約摻雜著幾分失落。
這失落來得蹊蹺,她想了半晌都想不明白,遂搖搖頭將這古怪的想法拋之腦后:“兄長,用過膳后,我們便要守歲吧?”
“一會(huì)你便知道了。”陸銘賣了個(gè)關(guān)子。
“呀,是煙花!”看著陳禹不知從哪兒拎來得一捆煙花爆竹,她歡喜得不行。
這一堆煙火種類還不少,有爆竹,“架子煙火”,更有沈婉柔喜愛的“盆景煙花”。
陸銘挽起衣袖,拿出個(gè)火折子:“要不要自己試著點(diǎn)一回爆竹?”
“啊……不,不了。”少女聞言,小腦袋搖得像撥浪鼓,“我害怕……”
陸銘便笑而不語,上前幾步彎下腰,用火折子點(diǎn)燃引子后,動(dòng)作敏捷地后退。
霎時(shí),爆竹便噼里啪啦的響了起來,一時(shí)之間好不熱鬧。
巨大的鞭炮聲中,一節(jié)節(jié)小爆竹順次而響,似一朵朵綻開的紅色小花。