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第33章 店鋪入手·中秋月餅是王道

“小老板，我要份豆芽炒灌腸，一份涼皮，等會兒走時打包個炸灌腸。”

只見牧野從一個圓形大托盤里取了張薄可見光，彈彈的東西，想來這就是那涼皮了吧？大家都好奇的盯著看，這玩意兒和紙似的那么薄，咋做出來的啊，奶白奶白，透亮透亮的不知吃起來是什么味兒？

把面皮折疊卷起，“咚咚咚”快速切成中指寬，整齊碼在淺口瓷碗里，抓些切成小塊的面筋，一小勺子鹽，醬油，三勺醋，蒜蓉水，花澆水，放了一點牧野自己研究的五香粉，只需一點調味即可，不然香味會掩蓋住面皮本身的味道，再來一勺芝麻醬。

前世家鄉每個月的趕集，都會有現場制作芝麻醬售賣的小商販。牧野特意讓張師傅做了類似的工具，因為沒有發電裝備，都要靠蔣燁腳踩輪子才能轉動上面的圓盤，費了好大功夫才把這麻將研究出來。

這東西的用處可不少，他和蔣燁決定在離新房遠些的空地建一排作坊，芝麻醬，花生醬這類油脂含量豐富的食品，就算沒有防腐劑也能保存不少時日，到時批量生產，賣到臨近的城鎮都不成問題。

“小老板，你這個東西是什么啊，怎么這么香？”

“這個是芝麻醬，我們自己做的，所以涼皮價格才貴，這里放的可都是好東西呢。”

再來一勺芝麻碎，花生碎，取擦子出來，擦些黃瓜絲，最后擱香菜裝點，一碗麻醬涼皮就完成了。其實這涼皮還能用綠豆芽炒著吃，和涼拌完全是不同的味道，不過蔣燁一個人炒灌腸已經夠辛苦，就不給他再增加負擔了。

說到這擦子，最近可是風靡了他們鎮子，甚至有些人特意買了賣去遠些的城鎮縣城，可是賺了不少錢呢。

“好了，石榴來端給客人吧。”

石榴是牧野雇來專門上菜，收拾碗筷的小哥，人勤快又機靈，現在他和蔣燁子只需要顧著攤子就成，根本不用擔心后勤問題。

“哎呦，小老板，你這面皮太好吃了，這咋做的，看著彈彈軟軟的，咋咬起來這么勁道爽口呢，不行，小老板再給我來一碗。”

“哈哈，這面皮做起來費事，數量少。為了大家都能吃到，只能限一人一份兒，抱歉了各位，想吃只能明日再來啦。”

“你這小老板，把人饞成這副德行，又不讓多吃，我看啊你該多雇幾個人才行，不然我們都吃不痛快。”

“是啊，小老板應該開個大點的鋪子，不然這冬日里擺外頭多冷？”

“嫌冷你不要來，我反正是下刀子都要來吃灌腸的，哈哈哈。”

也許客人只是開玩笑，牧野確是放在了心上，開始認真思考了。之所以一開始只擺個小攤子，一是怕大家接受程度不高，到時入不敷出。二來也怕太過招搖，惹來別人妒忌，他不敢保證自己能處理妥當。

沒想到自己做的東西會這么火爆受歡迎，而且這里的治安也比他預想的要好很多。若是這種情況，租個小些的鋪子完全不成問題，以后自己再研究什么新吃食也會更加方便些。

“燁哥，你說我們要不要租個鋪子呢？”吃過晚飯，懶懶的靠在蔣燁身上，一手把玩著男朋友烏黑油亮的長發，一手摟著那精瘦的腰身，牧野滿足的瞇瞇眼。

“嗯，行啊。”

“可是租鋪子的話，就要雇不少人了吧，要是找到那些不靠譜的，怎么辦？”

他的攤子剛開業，他可不愿意方子就這么被人的了去，他愿意給那是他的事，但是萬一別人耍不正當手段得來，那他可就要怒了。

自己前世做的事兒，大部分都是靠電腦的，這人際關系處理，他還真的是不怎么在行。不然也不會不管別的公司怎么挖角，都一直呆在那個小公司，他就是看中公司人事簡單，老板是個痛快不墨跡特別真實的人。

“這個交給我來解決。”

“燁哥，你？”