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玄御淡定得不得了:“你沒來村子之前,景楠家還有牛。”
杜衡呆滯,景楠一口老血卡喉嚨口。景楠氣的又掉下了好幾根毛,小雞崽子們開心極了。景楠怒:“我看透你了玄御,你為了騙杜衡,真會睜著眼睛說瞎話。鯥獸都不會化形,它能算人嗎!”
玄御依然很淡定:“至少它是活物。”
景楠氣的不想說話,他決定和玄御友盡一個時辰。他甩著袖子:“氣死我了,我要去睡一個時辰,我不要看到玄御的臉了。”
說著景楠往一樓玄御原本的房間走去。杜衡弱弱的在他身后吐糟著:“景楠是不是氣糊涂了,這是咱家吧?”
玄御倒是很理解:“讓他睡吧,他最近會很累。我昨天算了算,景楠本來不該這么快就長出斷尾,說起來這還是杜衡你的功勞。”
杜衡不解:“嗯?跟我有什么關系?”
玄御道:“自從你到村子之后,他吃了不少你做的食物,那些吃下去的食物都化成了靈氣。”
聽到玄御這么說,杜衡下意識的問玄御:“那玄御你呢?你吃了這么多東西,身體有變化嗎?”
玄御笑道:“自然是有的,我的鱗片長起來了。”杜衡有些懵,難道以前的玄御鱗片不全嗎?
靈米飯的溫度降下來了,兩人將麥芽碎攪拌在了米飯中。攪拌好了之后,米飯中就已經滲出了一些湯汁,杜衡蘸了嘗了嘗,有甜味,但是不算太濃郁。
杜衡在木盆上蓋上了一層紗布,然后在上面蓋上了一層毯子。玄御問道:“要不要拿到露臺上去?那樣發酵會快一點。”
杜衡猛然回過神來,是啊,他為什么不放在露臺上去發酵?真是傻了。如果放在露臺上,很快就能發酵好了吧?杜衡不好意思的撓撓頭:“最近總覺得自己有些迷糊,哈哈哈……”
玄御笑瞇了眼睛:“挺好的,你迷糊的時候特別可愛。”
這兩人說著土味情話,進門的笑笑叼了一嘴的毛,看起來像是長了白胡子。笑笑瞅了瞅在院中笑的傻乎乎的兩人,他搖搖頭,叔叔說的果然沒錯。戀愛中的人腦子是不對勁的。
笑笑有些惆悵的蹲在了走廊上,景楠把樓下的房門關上了,他和他的小弟們沒辦法進去薅毛了。
圓滾滾的笑笑失望的看著杜衡,自從杜衡和玄御兩成為道侶之后,他也不能和他們兩人睡了。杜衡也不給他烤小點心吃了,笑笑覺得他失寵了。
就在笑笑愁眉苦臉唉聲嘆氣的時候,杜衡竟然良心發現了。他在靈田中走了一圈帶了兩把韭菜回來:“笑笑,吃韭菜餅嗎?”
剛剛還對杜衡滿肚子意見的笑笑雙眼一下就亮了:“啾!!”吃!!等的就是杜衡這句話!
早春的時候,杜衡在西邊的靈田中種了一壟韭菜。剛開始發芽的韭菜長得比小蒜還要細,需要割掉之后重新讓它們生長。杜衡割掉了兩茬韭菜,靈田中的韭菜才長得脆嫩碧綠。
杜衡眼饞這些韭菜很久了,修行之余他就在盤算著用韭菜做點什么好吃的。這不正好在等待麥芽糖發酵的時間里面,他能抽空做個韭菜餅。
韭菜特別嫩,一掐就有濃郁的香味飄出來。杜衡打理得好,韭菜上面連黃葉都沒有幾根。稍稍一清理就得到了兩把一尺長的干凈韭菜,杜衡將韭菜放在了筲箕中濾水。
他去冰箱里面取了兩碗面出來,這次的韭菜餅他不準備做太多。韭菜這東西,喜歡的人會非常喜歡,不喜歡的人聞到味道就受不了了。他擔心村子里有不吃韭菜的人存在,于是少做幾個試試市場。
要是大家都能接受這個味道,他明天就多做一些放著。
韭菜餅的做法很多,有用面粉做的有用米粉做的。有的喜歡在里面加雞蛋,有的會在里面加粉絲。
杜衡在老家常吃的韭菜餅是用糯米粉做的,只要將韭菜切碎混合在糯米中放上調味品攪和成糊糊,等油熱了之后就能一勺一勺的舀入鍋中煎至定型了。
糯米做成的韭菜餅趁熱吃外飚香脆內里柔軟,配粥吃的話吃上兩塊就能飽了。
然而糯米粉吃多了胃里會反酸,杜衡在老家最后一次吃糯米粉做的韭菜餅就是因為不小心吃多了胃里難受。從那之后杜家的韭菜餅就用面粉做了,杜衡隨便吃幾個都不會難受。
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杜衡用溫水和了面團,笑笑就蹲在木盆旁邊守著杜衡和面。杜衡現在已經能用靈氣做很多事情了,他甚至能一心幾用。
就比如現在,他人在和面,案板上的菜刀卻被他用靈氣操控著在切韭菜碎。而旁邊的大碗中,筷子像是被透明的人握住了一般在噠噠噠的打蛋。
這是目前杜衡能做到的極限,一心三用。就是不太熟練,有時候會失手,比如現在笑笑對著杜衡啾啾了兩聲,杜衡就分心了。然后打蛋的筷子落到了地上,蛋液從碗里撒了出來淋在了正在路過的小餛飩腦袋上。
無辜的笑笑縮了縮脖子,他歪著腦袋看了看杜衡。杜衡尷尬的給笑笑還有小餛飩道歉:“抱歉啊,我學藝不精,最近正在淬煉我的技能,難免失手,你們別見怪。”
笑笑瞇著眼睛咻咻的笑了,他原諒杜衡冷落他了。因為杜衡也在拼了命的修行啊,杜衡說過,等到他修為上來了,他就能帶著笑笑去南山捉魚蝦,出村子摘野菜了。
鍋中的油熱了之后,杜衡將碗中的雞蛋炒成了蛋花,他將蛋花切成了細末放到了韭菜末里面去。然后他還切了一點肥肉丁出來,肥肉丁不多,只有一個雞蛋那么大。
杜衡將肥肉丁炒了炒,出油之后連油帶肉丁倒入了韭菜末中。
到了該調味的時候了,這時候杜衡不敢分心了。調味是味道好壞的關鍵,多一勺鹽少一勺鹽,那味道差得就大了!
杜衡在餡料中加了鹽,一點白糖,一點胡椒粉,一點蘑菇精。攪拌均勻之后,他聞到了餡料碗中傳來的韭菜香。
做韭菜餅的步驟和包饅頭差不多,不過用的面卻是沒有發酵的面。杜衡快速的將面團揉成了長條揪成了劑子。沒一會兒他的手里就出現了一個皮薄餡大的包子,然后杜衡將捏合的包子有褶皺的那面摁在了案板上,在笑笑震驚的目光中,他殘忍的將包子摁成了餅子。
摁成的餅子比杜衡的巴掌大,餅身有一寸厚。杜衡將餅直接貼到了油鍋邊緣,沒一會兒鍋邊就貼了五張大小均勻的餅子。
鍋里的溫度上來了,貼著鍋的面皮受熱慢慢的變得微微透明。里面青綠色的韭菜餡兒若隱若現,等到一面變得微黃時,杜衡翻了個面繼續烙另一面。
等餅的另一面也變得微黃時,院中的韭菜味道非常的濃郁,引得溫瓊都進了院子:“好香呀,做的什么好吃的呀?”
沒一會兒第一鍋韭菜餅就出鍋了,兩面金黃的韭菜餅皮薄餡大,面皮收縮的時候有些地方還破了,里面綠色的韭菜葉就探出了腦袋。然而它們舍不得離開小伙伴,它們只在破洞處靜靜的散發著香味,吸引著大家的目光。
杜衡給笑笑還有溫瓊遞過了微燙的餅:“試試看,不知道你們喜不喜歡這個味道。”
笑笑一口就把餅給包在了口中,他呱唧呱唧一陣后覺得特別好吃:“啾啾!”杜衡確定了一件事,笑笑是真的不太挑食,他的食譜很廣泛。
杜衡做菜至今,笑笑都很捧場,杜衡感動之余又在深深的疑惑,笑笑不會是怕打擊了他沒人做飯,才故意夸他的吧?
杜衡拿著第三塊餅遞給玄御:“玄御,你嘗嘗韭菜餅你能不能接受。”
玄御擦擦手接過了餅:“聞著就很香。”
溫瓊咬開了餅皮,內里的韭菜雞蛋們頓時都暴露在了她的目光下。碧綠的韭菜中點綴著金燦燦的雞蛋,里面還夾著一粒粒微微透明的肥油丁。溫瓊口中的餅皮有兩種口感,一種香脆,一種綿軟。
明明是同一塊面做出來的皮子,口感竟然相差千里,但是當它們在溫瓊口中再度相遇時,它們的味道都是同樣的美味。餅皮后面的餡兒特別香,溫瓊從沒想到韭菜這種味道刺激的菜和雞蛋調味之后竟然會改了口感。
高溫烘烤過的韭菜變得溫潤,它褪去了辣味,只留下了香味。
作為第一次吃韭菜的溫瓊,她覺得她喜歡這個味道。玄御和笑笑也是同樣的想法,韭菜餅真好吃,笑笑還想再吃一塊。
杜衡也拿起了一塊餅啃了起來,餅還是曾經的口感,只是內里的韭菜和雞蛋的味道要比老家的韭菜雞蛋更加香濃。不愧是用靈氣管理出來的蔬菜,韭菜本來富含了豐富的纖維,吃完韭菜之后牙齒縫中往往會留下它們的絲。
可是用靈氣灌溉過的韭菜就沒有這個問題,它們像是化在了口中,明明咀嚼的時候能感覺到它們的存在,可是吞咽的時候只剩下了滿嘴的香。
杜衡覺得之所以能達到這種口感,他放下去的肥肉丁起了關鍵的作用。韭菜確實香,可是若是光加上韭菜沒有葷油調和,吃起來會覺得有些毛躁。
肥肉丁們經過高溫變得肥膩順滑,它們躲藏在韭菜中起了調和作用。有了它們的存在,韭菜雞蛋餡兒的餅口感更佳出色了。
妖界的韭菜餅都比老家的韭菜餅要好吃,杜衡來了興致,他覺得他田中的韭菜沒有白種。他已經想到這兩天的菜譜了:韭菜炒雞蛋,韭菜炒螺螄,韭菜炒肉絲……
對于喜歡吃韭菜的人而言,韭菜怎么做都好吃!
笑笑對著杜衡啾啾了兩聲,他還想再吃一塊餅。杜衡笑吟吟的:“吃吧。”
就在笑笑準備伸脖子吃餅的時候,杜衡覺得廚房里面閃過一陣白色的靈光。笑笑只看到盤子一空,他抬頭一看,他的韭菜餅已經落到了景楠手中。
要是往常,笑笑會抗議兩聲,可是今天的笑笑竟然一聲都沒吭。不只是笑笑沒吭氣,就連杜衡他們都沒說話。
景楠變了個樣子,之前的景楠烏發黑瞳溫潤又謙和,而現在的景楠滿頭的青絲變成了銀白色的長發,他的雙眼也從溫潤的黑色變成了魅惑的金色。往常一身青衣的景楠此刻一身純白,優雅又高貴,就像是神祇一般。
只是……神祇一般是不會啃韭菜餅的,而景楠啃著餅狐疑的看向杜衡:“看我做什么?我臉上有花?”
玄御面前出現了一方水鏡,水鏡中景楠看到了自己在啃韭菜餅的樣子。景楠嚼著餅盯著水鏡中的自己:“已經成這樣了嗎?”
杜衡弱弱的問道:“景楠,你有沒有覺得哪里不舒服?你還好嗎?”
景楠頷首:“挺好的啊,話說這才是我本來的樣子,別激動。我只是因為要長尾巴,之前施加在自己身上的幻術都失效了罷了。不用吃驚,嗯……這個餅不錯。”
杜衡伸出爪子摸了摸景楠的銀發,他沒能控制住自己,景楠的頭發看起來太柔順了。
然后他摸到了一手的銀白,景楠怨念的回頭:“別摸了,再摸下去會禿的。”
杜衡尷尬的抓著一手九尾毛,他像是個做錯事的孩子一樣:“抱歉啊。”
景楠恢復了本來的樣子,杜衡一邊做餅一邊偷偷的瞄著景楠。之前他以為鳳歸已經是絕色了,沒想到景楠比起鳳歸竟然半點不差。鳳歸的美麗有目共睹,又帥又霸氣。而景楠的美偏向陰柔,那張臉要是描個眉抹個口紅,說他是女人杜衡都信。
景楠眼角一抬:“說好了給我做鴨子的呢?”
杜衡招呼玄御:“玄御,你去冰箱看看儲物袋,我記得還有幾只鴨子。”看來今天不給景楠做鴨子,這事沒法善了了。
杜衡心里直犯嘀咕:“景楠,按道理說你是狐貍,狐貍不是一般都愛吃雞的嗎?為什么你會喜歡吃鴨子”
景楠撐著下顎,他微微的瞇著眼睛,千萬種風情就從他的動作中流淌了出來。景楠說道:“我也喜歡吃雞啊,不止我喜歡吃,我們狐族都喜歡吃,然而鳳歸和笑笑是羽族的,我要是總是當著他們的面吃雞不太好。其實我最喜歡的雞就是笑笑這種的。”
被點名的笑笑對著景楠翻了個白眼,景楠呵呵的笑了:“又肥又嫩,吃下去都不吐骨頭。還有,你家的兩只小雞,我也覬覦很久了,這么可愛的小雞崽子,吃下去又香又嫩。每次身體不舒服的時候,我都想生吞兩只。”
年年歲歲本來在廊檐上蹲著,聽到景楠這么說之后,這兩只小雞頓時炸毛了,像是兩只圓球一樣滾到了院子外面。
景楠頓時笑出了聲:“真好玩……”
杜衡無奈極了:“景楠你就不能說點實話?”景楠把玩著自己的長發:“我說了呀,這年頭說實話也沒人信嗎?”
玄御提著兩只鴨子出了冰箱,他淡定的抖出了景楠的黑歷史:“景楠和鳳歸第一次見面的時候,他想要吃了鳳歸,鳳歸和他打了一場,景楠輸了以后就不怎么吃羽族了。”
景楠郁悶的說道:“我那時候面黃肌瘦沒化形,難得看到只肥鳥肯定想要啃一口啊,這難道有錯嗎?”
杜衡頭上垂著汗:“不好意思啊……鴨子……難道不是羽族嗎?都長著扁毛,還搞種族歧視嗎?”
玄御道:“不能化形、不能開啟靈智的鳥類都不能算是羽族。”景楠在旁邊認同的點頭:“嗯,小玉說的對。”
景楠歪著頭無辜的說道:“我也是狐貍啊,狐貍愛吃雞鴨有什么不對的嗎?你不讓我去南山捉鴨子,也不讓我吃你養的小雞小鴨,我每天都忍得很辛苦的。而且我馬上快要長尾巴了,我需要心情舒暢才尾巴才能長得好,你連這點小心愿都不能幫我達成嗎?”
杜衡嘆了一口氣:“我知道了,今天開始到你化形結束,我給你想辦法做雞鴨鵝,什么鹽焗雞五香雞叫花雞醬鴨鹽水鵝,只要我能想到我都給你做成嗎?”
景楠大喜,他拍著大腿:“哎嘿,我馬上讓云煙樓的廚子給你送食材來,就這么愉快的說定了。”
杜衡和玄御對視一眼,杜衡總覺得他好像主動跳到了坑里。過了好一會兒他才回過神來,沒錯,他就是自己跳的坑!
不愧是狡猾的狐貍,杜衡認栽了!
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杜衡:景楠你竟然在自己身上施加幻術呀。
景楠:你以為只有我一個披著馬甲嗎?小玉你敢不敢撤開你的幻術讓杜衡看看你?
玄御:不敢。
鳳歸:一群不坦率的人,還是本君最坦率。
昨天晚上寫到生煎環節,餓的死去活來,說早起去吃生煎包喝豆腐湯,然而一覺睡到了中午,我太難了。太難了。
咸肉菜飯好想吃啊,可是家里沒咸肉了,哎……