老大白貓?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ?shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

杜衡淡定的說(shuō)道：“我不太會(huì)做。而且今天中午已經(jīng)有菜了，我們中午吃炒螺螄和醋溜藕帶。”

景楠滿(mǎn)臉的控訴：“肉呢？”杜衡說(shuō)道：“昨天的朱厭肘子湯不是還有么？里面下點(diǎn)萵苣對(duì)付一下就行了。”

景楠?dú)獾暮吆叩模骸澳銜?huì)失去我的，你這么敷衍我，你會(huì)后悔的。”

話(huà)音剛落，景楠就因?yàn)榇中拇笠馐チ藙倓倓兒玫牡埃πσ豢诰偷鹬奈逑愕芭芰耍伴鸁o(wú)可戀。

杜衡肚子都笑的痛了，他樂(lè)呵道：“中午吃咸肉菜飯，可好吃了，彌補(bǔ)你的損失怎么樣？”

出現(xiàn)了沒(méi)吃過(guò)的菜色！景楠和笑笑的眼睛一下就亮了！

杜衡從冰箱里面取出了咸肉，他還順手取出了兩截香腸。這種香腸是他給景楠專(zhuān)門(mén)做的，有點(diǎn)點(diǎn)咸也有點(diǎn)甜，一點(diǎn)都不辣。景楠吃過(guò)一次之后不太喜歡這個(gè)味道，杜衡就放在了冰箱里面，直到今天做咸肉菜飯的時(shí)候才翻了出來(lái)。

杜衡將咸肉和香腸洗干凈之后切成了指頭大小的丁，然后浸泡在溫水中去除多余的鹽。然后他冒著淅瀝瀝的春雨走出了家門(mén)拐向了他的靈田。

溫瓊正在靈田中修行，她懸空在靈田上方，周身的靈氣像是蛋殼一樣籠罩住了她，溫柔的春雨打到了靈氣上，她連一根發(fā)絲都沒(méi)有弄濕。

杜衡打了個(gè)招呼就走到了靈田中，他種下去的作物都浸潤(rùn)在春雨中，一片翠綠看著特別喜人。杜衡扭了五根萵苣，他還順手拔了兩根蒜掐了一把蔥扭了幾個(gè)小辣椒。

他的菜長(zhǎng)勢(shì)挺好的品種也豐富，等到天氣好一點(diǎn)他就能做泡菜了。

就在杜衡走上靈田的時(shí)候，溫瓊突然開(kāi)口了：“杜衡，你進(jìn)階了。”

杜衡一頭霧水，什么？他什么時(shí)候進(jìn)階了？

溫瓊睜開(kāi)了雙眼，她站在了杜衡面前。今天的溫瓊一身紫色，像個(gè)紫甘藍(lán)似的。只是溫瓊看著有點(diǎn)不太好惹，杜衡瑟縮了一下不知道哪里得罪了這位姑奶奶了。

溫瓊伸手點(diǎn)了點(diǎn)杜衡的丹田位置，然后又從丹田位置挪到眉心識(shí)海處。她嚴(yán)肅的說(shuō)道：“這里，還有這里，都有很大的變化。你沒(méi)發(fā)現(xiàn)嗎？”

杜衡的神識(shí)往體內(nèi)一轉(zhuǎn)，結(jié)果他自己都嚇了一跳。他的丹田擴(kuò)大了數(shù)十倍，之前他的靈氣只是有些下沉，而現(xiàn)在他的神識(shí)就像站在了一片汪洋上。不知什么時(shí)候，他體內(nèi)的靈氣竟然凝結(jié)成了液體！

神識(shí)再轉(zhuǎn)到他的紫府中，之前那個(gè)頂著外殼的竹實(shí)上面的殼子已經(jīng)不見(jiàn)了，出現(xiàn)在他腦海中的是一株亭亭玉立的翠竹。雖然現(xiàn)在看著還不是很高，但是已經(jīng)籠罩了他的大半紫府，看著特別霸氣。

溫瓊眉頭微皺：“杜衡，我不反對(duì)你找道侶。問(wèn)道一路上能找個(gè)志同道合的人一起攜手是一件幸事。這世上有很多的修士想要找個(gè)修為比自己高很多的修士做道侶，為的就是雙修之后修為能更進(jìn)一步。一場(chǎng)實(shí)力不對(duì)等的雙修給低階修士帶來(lái)的好處太多太多了，世上想要走捷徑不勞而獲的人也太多了。”

杜衡站著不敢說(shuō)話(huà)，說(shuō)真的昨天和玄御的一場(chǎng)歡愉到底怎么開(kāi)始什么時(shí)候結(jié)束的，他一點(diǎn)印象都沒(méi)有。至于他身體的改變……要不是溫瓊提醒，他真沒(méi)注意。

做修士做到他這個(gè)份上真的絕了。

溫瓊看到杜衡的面色后面露無(wú)奈：“為師也知道這不是你的本意，估計(jì)你自己還在懵不知道發(fā)生了什么事。”

杜衡忙不迭的點(diǎn)頭：“師傅明鑒，我確實(shí)有點(diǎn)暈。”

溫瓊又好氣又好笑：“你啊，有時(shí)候覺(jué)得你聰慧過(guò)人，有時(shí)候又覺(jué)得你傻得讓我擔(dān)憂(yōu)。杜衡，為師一直對(duì)你說(shuō)，修行沒(méi)有捷徑，只有自己琢磨透了充分領(lǐng)悟了，才屬于你。

“你一夜就越過(guò)了筑基初期、中期到了末期，只差一點(diǎn)就能結(jié)丹。一夜，就抵過(guò)了很多筑基修士苦修十幾年幾十年甚至上百年。你的努力不會(huì)騙人，雖然你現(xiàn)在有筑基末期的水準(zhǔn)，可是你的修為是別人給你的，不是你苦修得來(lái)的。一旦對(duì)戰(zhàn)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己和別人的差距。

“我本不該在這個(gè)時(shí)候給你潑冷水，只是你進(jìn)步太快，為師怕你對(duì)修行起了輕視之心。修行不易，切不可因小失大。”

杜衡放下了萵苣對(duì)著溫瓊行了個(gè)禮：“弟子記住了，師傅請(qǐng)放心。”

溫瓊拍拍杜衡的肩膀，她笑著露出了兩個(gè)小酒窩：“記住了就好。師傅要恭喜你找到了玄大人這樣的道侶，以后一定要幸福啊！”

杜衡看著溫瓊的臉，溫瓊笑吟吟的，杜衡卻想哭。他想，他的運(yùn)氣真的很好，來(lái)到妖界之后有愛(ài)自己的玄御，有處處想著自己的景楠和鳳歸他們，還能得到溫瓊這樣又嚴(yán)厲又溫柔的師傅的指點(diǎn)。

他們讓他在困惑的時(shí)候不迷茫，在他痛苦的時(shí)候?yàn)樗艖n(yōu)解難，在他無(wú)助的時(shí)候?yàn)樗陲L(fēng)擋雨，在他沒(méi)有考慮到的時(shí)候就替他事事?lián)鷳n(yōu)……就算是為了他們，杜衡都會(huì)好好修行不懈怠的。

杜衡眼眶微紅：“弟子記住了。”

溫瓊彎腰捧起了兩棵萵苣走向了玄御家的院子：“中午做什么好吃的呀？對(duì)了對(duì)了，上次你做的奶茶挺好喝的，下午能熬一鍋嗎？我好想喝。”

杜衡跟著溫瓊的腳步：“好的好的，師傅還想吃什么，跟弟子說(shuō)一聲，弟子給你做。”

168

溫瓊和景楠兩坐在了廊檐下，這兩人在用靈氣剪去螺螄的尾部。剪螺螄也有竅門(mén)，要在螺旋形的尾巴往上第二節(jié)開(kāi)始絞斷，要是斷口太大或者太小，里面的肉都不容易吸出來(lái)。當(dāng)然要是肉炒老了，就更不容易吸出來(lái)了。

溫瓊手里拿著小小的螺螄，她盯著螺螄口上面的黑色蓋頭：“啊……好麻煩啊。這東西真的能吃嗎？”

杜衡正在里面準(zhǔn)備炒菜的配料，他薅了最嫩的萵苣葉子洗干凈了，現(xiàn)在正將萵苣葉切成小塊。聽(tīng)到溫瓊這么問(wèn)，他回答道：“當(dāng)然可以吃，師傅你先試試最原始的吃法，要是你覺(jué)得麻煩，下次我就先把螺螄給煮了，然后把里面的螺肉挑出來(lái)炒韭菜。”

景楠?dú)夂艉舻膩G下了手里的螺螄：“過(guò)分了啊，做事讓我做，可是卻不給我做新鮮菜！”

杜衡瞅著景楠：“甜皮鴨……你不吃了嗎？”

景楠又從水里撈出了螺螄，他認(rèn)命的說(shuō)道：“吃……”

飯鍋里面杜衡放上淘洗好的靈米，然后他在靈米中添了了比平時(shí)少三成的水。他在另一口鍋中升起了火，然后在鍋中倒入了豆油推入了姜絲。

做咸肉菜飯，杜衡喜歡用萵苣葉子做。萵苣葉子有一股香味，杜衡覺(jué)得會(huì)比青菜好吃些。其實(shí)最主要的原因是他種的小青菜還到能吃的時(shí)候，他懶得催生青菜了。就像溫瓊告誡他的一樣，欲速則不達(dá)。

菜地中的菜要是不經(jīng)過(guò)陽(yáng)光雨水的滋潤(rùn)是沒(méi)有靈魂的，就像杜衡丹田中那些已經(jīng)凝結(jié)成液態(tài)的靈氣一樣，杜衡使用的時(shí)候總覺(jué)得那些靈氣不是他的。

鍋中的油熱了之后，他將浸泡好的咸肉和香腸推入了鍋中。咸肉和香腸要先炒一炒，炒出里面的油脂炒出香味，這樣做出來(lái)的菜飯才油汪汪的好吃。

翻炒了一會(huì)兒后，杜衡將萵苣葉給倒入到鍋中一同翻炒。他在鍋里撒了一勺鹽稍稍調(diào)了一下味道，等他放下鹽罐子的時(shí)候，他想到了昨天做成功的蘑菇精。

蘑菇們經(jīng)過(guò)烘烤再碾碎調(diào)味，現(xiàn)在已經(jīng)成了罐子里面微黃的粉末。杜衡往鍋里撒了一勺，他要試試蘑菇精的味道。看看加了蘑菇精的菜是不是更加鮮美。

笑笑有些不解，他蹲在灶臺(tái)上啾啾的問(wèn)杜衡。玄御翻譯道：“笑笑問(wèn)你，咸肉里面不是已經(jīng)有鹽了嗎？為什么還要加鹽。”

杜衡這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)笑笑蹲著看他做菜的時(shí)候已經(jīng)開(kāi)始思考他做菜的步驟了。他笑道：“確實(shí)，咸肉和香腸本來(lái)就是咸的，要是我剛才沒(méi)有泡它們，可能我就不需要加鹽了。只是我剛才泡發(fā)了，就需要加一點(diǎn)鹽來(lái)調(diào)味。”

杜衡解釋道：“咸肉要是不泡就直接烹飪，咸淡不太好掌握。泡發(fā)了之后會(huì)比新鮮的多一點(diǎn)咸味，但是不會(huì)多得太過(guò)分，所以稍稍加一點(diǎn)就足夠了。”

杜衡解釋完之后，看到笑笑亮亮的眼睛，他愉快的摸了摸他的腦袋。

等鍋里的萵苣葉軟了之后，杜衡就將鍋里炒制的菜肉連同湯汁都轉(zhuǎn)移到了靈米飯上面去了。他用鍋鏟翻了一下就蓋上了鍋蓋，接下來(lái)就可以按照正常做飯的方法來(lái)燒咸肉菜飯了。

老家有人做咸肉菜飯的時(shí)候喜歡等飯快要成熟的時(shí)候放青菜進(jìn)去，這樣做出來(lái)的菜飯里面青菜碧綠，看著特別好看。可是杜衡偏愛(ài)一開(kāi)始就將青菜們放進(jìn)去同煮，這樣煮出來(lái)青菜雖然發(fā)黃，但是煮出來(lái)的飯?zhí)貏e好吃，青菜入味，米飯也充分吸收了菜和肉的味道，吃起來(lái)特別鮮美。

菜飯里面的青菜可以有很多選擇，有些人還會(huì)放青豌豆或者用剛上市的扁豆做。每一戶(hù)人家做出來(lái)的咸肉菜飯味道都不一樣，但是無(wú)一例外都是最適合自家口味的。

煮菜飯的時(shí)候，杜衡將昨天取來(lái)的藕帶切成了斜刀塊。藕帶口感脆嫩，做成酸辣口的泡藕帶特別適合夏天吃，可是景楠不愛(ài)吃辣。杜衡準(zhǔn)備改成酸甜口的醋溜藕帶。

等過(guò)幾天他做泡菜之前，他還可以去一次南山再取一些藕帶來(lái)一起泡在泡菜壇子里面。等鳳歸派人來(lái)取菜的時(shí)候，就能吃到又酸又辣的泡菜了。

鍋中的油熱了之后，杜衡將姜絲和拍扁的蒜瓣丟到了鍋中。等著姜蒜爆香的過(guò)程中，杜衡拿起了盤(pán)子。盤(pán)子中的斜刀藕帶白白嫩嫩看著特別可愛(ài)，杜衡沒(méi)忍住捏了一個(gè)丟到了嘴巴里面嚼了嚼。

嗯！嫩！藕帶就是比藕片嫩，不愧是小時(shí)候的藕。

杜衡不止自己吃，正好走到他身邊的玄御也被他投喂了。玄御被塞了一嘴的冰涼，他嚼了嚼之后給出了一個(gè)評(píng)價(jià)：“很脆，還有一點(diǎn)甜。”

笑笑不答應(yīng)了，他也要嘗嘗！他拍著翅膀張著嘴吧求投喂，杜衡自然忘不了他。笑笑咔咔的嚼著藕帶，他決定下次去南山那邊，他要幫著杜衡一起取藕帶！

姜蒜已經(jīng)充分爆香了，杜衡將盤(pán)子中的藕帶倒入到鍋中。只聽(tīng)刺啦一聲聲響從鍋里爆出，杜衡趕緊翻炒著鍋里的藕帶，藕帶這種東西太嫩了，不需要長(zhǎng)時(shí)間的翻炒。

杜衡早就準(zhǔn)備好了糖醋藕帶的調(diào)料，小碗中有大半碗調(diào)料，這些調(diào)料是糖醋鹽和生抽共同作用的結(jié)果。做糖醋藕帶，糖和醋的比例要大，如果加了一勺鹽，就要加上兩勺糖，如果加上了三勺醬油，就要加上五勺醋。這樣出來(lái)的調(diào)味料才酸酸甜甜！

調(diào)味料早就被杜衡均勻的融合在了一起，現(xiàn)在他只要將這些調(diào)味料沿著鍋邊倒入鍋中就好。

調(diào)味料一入鍋，白凈的藕帶就染上了醬色。景楠他們立刻就聞到了酸甜的味道，景楠抽了抽鼻子：“嗯！我喜歡這個(gè)味道！”

杜衡忙著勾芡汁，他笑道：“我還沒(méi)炒出來(lái)你就說(shuō)喜歡了？萬(wàn)一不合胃口呢？”

景楠肯定的說(shuō)道：“我喜歡你做的小醬菜，這個(gè)味道和小醬菜很像，錯(cuò)不了的。”

杜衡將勾好的芡汁撒入鍋中，稍稍鏟了幾鏟子之后撒上蔥花，一盤(pán)子酸甜可口的糖醋藕帶就出鍋了。整個(gè)過(guò)程不超半盞茶的功夫，藕帶保持著脆嫩的同時(shí)又裹上了淺淺的一層勾芡調(diào)味料。放在餐桌上，糖醋味道勾引得景楠再也坐不住了。

幸虧景楠和溫瓊兩已經(jīng)將螺螄給清理干凈了，他們才能坐在餐桌旁邊品嘗脆嫩的藕帶。藕帶中有很多孔，這些孔中灌上了湯汁，吃上一口酸甜開(kāi)胃，不比吃葷菜差。

玄御夾了一筷子投喂給杜衡：“你嘗嘗，要是喜歡這個(gè)，過(guò)兩天我去南山多摘些回來(lái)。”

杜衡咬著藕帶笑瞇了眼睛：“我也正有這個(gè)想法，多摘些回來(lái)做泡藕帶。對(duì)了，咱家有泡菜壇子嗎？最好是那種陶土的罐子。”

玄御想了想：“沒(méi)有，要不有空我們?nèi)ヒ惶遂`溪鎮(zhèn)看看？如果找不到可以找珍寶坊的人定制。”

杜衡已經(jīng)好久沒(méi)去靈溪鎮(zhèn)了，聽(tīng)到這話(huà)他點(diǎn)點(diǎn)頭：“好呀。”

他和玄御真的太有默契了，之前他想做什么，玄御提前就幫他做好了，杜衡一直覺(jué)得那是玄御體貼會(huì)照顧人。而現(xiàn)在他覺(jué)得，這可能就是與生俱來(lái)的默契啊！

清理好的螺螄們已經(jīng)放棄了掙扎了，它們一個(gè)個(gè)安安靜靜的呆在筲箕中，它們的殼子被洗的干干凈凈，上面長(zhǎng)著的苔蘚被洗凈，只留下了青綠色的外殼。這樣的螺螄最肥，最適合爆炒！

還是老規(guī)矩，蔥姜蒜小辣椒圈先下油鍋爆香，這次等到鍋里冒出青煙的時(shí)候，杜衡往鍋中下入了螺螄。

螺螄殼硬，和鐵鍋碰撞的聲音清脆，翻炒一下就會(huì)有咔咔的聲響傳來(lái)。杜衡霸氣的沿著鍋邊叫了兩勺子白酒，灼熱的鐵鍋碰到了白酒頓時(shí)冒出了火焰。

火焰中杜衡不慌不忙的往里面倒醬油鹽和白糖，等到白酒中的酒精被燒完，杜衡也翻炒得螺螄和調(diào)料們?nèi)跒橐惑w了。

螺絲們經(jīng)不住高溫滾燙，一個(gè)個(gè)丟盔棄甲，鍋鏟上出現(xiàn)了很多棕色的螺螄蓋。鍋中飄出了一股紅燒醬香味，杜衡澆上了小半勺水后蓋上了鍋蓋，等到鍋中再次沸騰的時(shí)候，他就能撒上蘑菇精出鍋了。

自從有了蘑菇精，杜衡覺(jué)得他撒味精的豪邁之情又回來(lái)了！雖然他做好了之后還是第一次吃。

爆炒螺螄的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，整個(gè)過(guò)程在一盞茶之內(nèi)完成就行。等到鍋里的水開(kāi)了，杜衡就將螺螄們盛在了大碗中。汁液橫流的螺螄們露著螺肉，讓沒(méi)吃過(guò)螺螄的景楠他們束手無(wú)策。

杜衡做了個(gè)示范，他用筷子夾起一個(gè)螺螄吹了吹，然后對(duì)著螺螄頭部猛地一吸。只聽(tīng)‘咗’的一聲，螺螄肉就從蓋子中冒出了腦袋。杜衡是個(gè)很挑的人，他吃螺螄只吃螺螄頭部的一點(diǎn)肉，下面的腸子他不吃。

牙齒輕輕一合攏，杜衡就將最肥美的螺螄肉給取走了，他放下了殼子，殼子里面只剩下了半截螺螄腸子。

口中的螺螄肉鮮嫩，醬汁調(diào)得恰到好處，咸鮮中帶著微微的辣，這種程度的螺螄景楠都能吃得來(lái)。杜衡嚼了嚼口里的螺螄肉，螺螄肉爆炒之后肉質(zhì)肥嫩彈牙一點(diǎn)都不老。

在老家的時(shí)候杜衡不愛(ài)在外頭吃螺螄，因?yàn)橥饷娴穆菸嚥恢缽哪睦锶?lái)的，廚師們怕里面有寄生蟲(chóng)總是會(huì)加上花椒大料啤酒辣椒之類(lèi)狠狠的燉煮它們。這樣燉煮出來(lái)的螺螄肉吃到口里已經(jīng)老了，吃起來(lái)都是調(diào)料的味道，螺螄肉原本的鮮美蕩然無(wú)存。

他只愛(ài)老家清澈的小河中摸出來(lái)的螺螄，清明前后的螺螄是一年中最肥的時(shí)候，加入醬料一炒一爆，他能和家人吸上好久。偶爾遇到幾個(gè)頑強(qiáng)的螺螄不肯露出它們的肉供他們品嘗，杜衡就會(huì)祭出最終殺器——縫衣針。

對(duì)著螺肉一戳一挑，再頑固的螺肉都會(huì)乖乖的落到杜衡口里。

初學(xué)吃螺螄的孩子們?nèi)耸忠幻犊p衣針，然而等他們熟練了之后，他們就會(huì)發(fā)現(xiàn)吃螺螄的樂(lè)趣就在這一咗之間。螺肉和料汁一起被吸入口中，那才叫美！

杜衡一連吃了幾個(gè)，等他停下動(dòng)作之后，他已經(jīng)聽(tīng)到了餐桌上各色的吸氣聲。沒(méi)一會(huì)兒景楠就展示出了戰(zhàn)果，他舉著空螺殼：“哎嘿，吸出來(lái)了！還不賴(lài)，好玩~”

溫瓊和玄御很快也走上了正道，唯一一個(gè)走不上正道的笑笑急壞了，他嘗試了幾次，吐出來(lái)的螺螄殼子里面螺肉還穩(wěn)穩(wěn)的縮著。笑笑氣急了，他直接把螺螄丟到了嘴巴里面像吃糖豆子一樣嚼了起來(lái)。

只聽(tīng)咔嚓咔嚓粉碎聲傳來(lái)，笑笑眼睛一亮，他想他找到了另一種吃螺螄的辦法了——連殼吃也是很好吃的嘛！

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評(píng)論區(qū)除了包郵區(qū)的小伙伴們，還有吃過(guò)咸肉菜飯的嗎？讓我康康這是不是一道地域性的菜。

爆炒螺螄我一般不在外頭吃，外頭煮的真的太老了。其實(shí)肥美的螺螄只要一爆炒就能出鍋，湯鮮肉美。

杜衡：老貓你這是什么造型？為什么今天抱著頭在說(shuō)話(huà)。

老貓：哦，因?yàn)閷?xiě)你和玄御的事情太尷尬，我頭都掉了。