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食材是好,就是難搞。新房子前杜衡和羊四目相對,杜衡覺得這只長了四個角的羊比草原上的羯羊還要大,他長這么大還沒見過這么大的羊。
這羊的腦袋兩邊長了兩只彎彎的角,腦袋上也朝天長了兩根長長的角。杜衡覺得若是這羊猛地沖過來低下頭,這兩只尖角一定能捅穿人的身軀。
杜衡在遲疑,他遇到了一點麻煩。他做過羊肉吃過羊湯,唯獨沒殺過羊。他會和父親去早市上挑選最鮮嫩的羊肉,卻從沒拿起屠刀捅向羊脖子。
上一次的梵天雞不算,那只雞死的有點冤,杜衡也沒想到一石頭就能將雞腦袋給砸爆了。
羊呼哧呼哧的喘著氣,杜衡看到它的牙……一只羊為什么會長著獠牙?拿著刀子的杜衡有點手軟。
景楠從剛才就在注意杜衡了,看到這種場景,他嘆了一口氣:“你幫他一把?”玄御便走到了杜衡身邊:“刀。”
玄御說話總是這么簡潔,但是每次都會讓杜衡感覺可靠。他利落的將刀子遞給玄御,然后狗腿的用引木符箓做了個大木盆出來:“羊血也要的!”
玄御看了看木盆后對杜衡說道:“帶笑笑去屋里。”杜衡懂的,不能讓未成年看血腥暴力場面么!他一把抱起笑笑閃到了院子中,笑笑抬頭看向杜衡:“啾啾?”杜衡一臉深沉:“乖,等你長大了才能看。”
杜衡沒聽到外面傳來什么聲音,當他以為玄御還沒開始的時候,就聽景楠問道:“要幫你處理好羊肉嗎?”杜衡求之不得:“好啊好啊。”
沒過幾分鐘,景楠道:“好了。”杜衡一愣,他抱著笑笑走出去,只見方才還活蹦亂跳的大羊已經被玄御處理好了。杜衡深深的后悔了,他不應該離開的,他應該站在這里看玄御這位大神是怎么處理羊的!
大羊的皮被剝了下來,攤在了地上,皮上放著一只骨肉分明的羊。這是真正意義上的骨肉分明,骨頭上的肉都被剝了下來變成了一副紅白色的骨架,狗見了都會落淚的那種。在骨架旁邊攤著一整只羊的兩片半身肉。
在皮子前面的草上,放著羊的內臟和頭顱。大盆中則盛著鮮紅的血。玄御身上一滴血沒沾就算了,就連他手里的刀子都不見血。玄御拿著刀身將刀柄遞給杜衡:“好了。”
杜衡:……這是大佬,這真是大佬!!
玄御說道:“我去處理了內臟和頭顱,皮子也不要了吧。”杜衡看了看那么大一坨內臟,他立馬表態:“別丟啊,留著我來處理!”
景楠和玄御對視一眼,他們搞不明白了,杜衡到底算是膽子大還是膽子小呢?說他膽子大,連羊都不敢殺。說他膽子小,羊死了,他連內臟都不放過。
處理內臟是個細致活,景楠他們一開始還看著,可是沒一會兒笑笑張開了嘴:“嘔——”竟然吐了!!然后景楠面色發青的抱走了笑笑,只剩下玄御站在旁邊給杜衡打下手。
玄御道:“很臟,丟了就是了。”杜衡笑道:“這是上天賜予我們的食材,只要能吃,一丁點都不能浪費。對了,你能幫我凍一坨羊肉嗎?等下方便切片。”
玄御的房子升級了,杜衡的廚房也鳥槍換炮了。變化最大的就是那個灶臺了,以前的灶臺是杜衡根據江南的鍋臺做出來的,他用的是引土符篆,灶臺灰撲撲的。夏老不知在灶臺上加了什么材質,臺面呈現白玉一般的色澤,看著亮堂了許多。
灶臺周圍也用同種材質做了美化,整個灶臺豪華得讓杜衡都不好意思做菜了。不過當杜衡聽說現在的修真界廚子們都用這種材質之后,他就沒什么負罪感了。灶臺上除了有一大一小兩口鍋外,在兩口鍋的上方還多了一口小小的鍋。這樣煮東西的時候能順便煮點熱水。
這兩口鍋聽說是玄鐵打造的,比杜衡之前用的鍋好了無數倍。鍋臺上還刻了陣法,杜衡就算在里面炒一頭牛都能放得下。至于鍋底生火的材料,用的也不是木頭,而是一種赤紅色的藤蔓,聽說這叫嗜血藤,只要一小段就能燒很久。在陣法的控制下火候還可大可小,想要燃燒多久隨心而定,不用的時候直接關了陣法就是。
杜衡覺得這個太方便了,比現代的廚房高大上了數倍,然而真正的高大上還在灶臺之外。
杜衡的廚房三面有窗,灶臺靠著東邊的窗,從東邊窗戶看出去,能透過院墻上鏤空的窗戶看到遠處的山巒湖泊。沿著東邊窗戶,有一個寬大的處理食材的臺面,上面還有可以洗菜的水。水流從一個葫蘆中流出,需要用水的時候在葫蘆口揮一下,葫蘆口就有清冽的水流出來了。不用的時候再揮一下,水流就會停下來了。重要的是,還能控制冷熱水。
這已經讓杜衡想要跪了,但是杜衡真正覺得厲害的,是油煙的處理。廚房中有陣法,當鍋中冒出油煙的時候,陣法會將油煙傳到院子外面。無論外面驕陽似火還是冰天雪地,廚房中永遠都是那個溫度。
杜衡見過很多廚子,年過三十就早早的大了肚皮禿了頭,這一切都是因為廚房中的熱和油煙導致的。而太虛界的廚子們從根源上解決了這個問題,杜衡想給太虛界的大神們獻上自己的膝蓋。
除了這個,還有永遠都不會臟亂的地,無論多少人都能裝得下的餐桌……修真界黑科技一套一套的,要不是杜衡為了做晚飯,他還能看上兩個時辰!
鍋中已經放上了劈成了段兒的羊骨煮上了湯,里面還放了幾塊鮮羊肉。杜衡總覺得這羊不像是普通的羊,因為他從處理到現在就沒聞到羊膻味,他只聞到羊肉上淡淡的血腥味。聽說只有上好的羊肉才會這樣,煮熟了之后還會有青草的芳香。
玄御抬手便將杜衡選定的羊肉凍成了坨坨,杜衡感嘆道:“行啊玄御,你比冰箱還好用。”玄御問道:“冰箱?”杜衡道:“一種又能保鮮又能冷凍食物的箱子。”玄御又問道:“你想要嗎?”