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九妹,救救我!
九妹,給他們好看!
他也不知道許念有沒有辦法,只覺得許念肯定比他行。
那個越國年輕使者也注意到他的目光,嘲弄地牽了牽唇角。
百尺少一尺又如何?
他們還不是比不上?
還說是泱泱大國……
把希望寄托在一介少女身上,可笑至極。
而另一邊,接收到許嘉慶的求救信息,許念無力扶額。若不是,她恰好也看不慣這個人這么囂張,她一定不會管他,定要讓他自己收拾爛攤子。
強出頭,就該想到強出頭的后果!
當然,她也承認,看他們打臉,也是很爽的。
只不過,許念還沒動,旁邊的許詩琳比她先激動。
“快快快,給他們好看!叫這幫人看看,什么叫作厲害!”
許詩琳躍躍欲試。
“你怎么就能知道,一定能叫他們好看啊?”
許念笑著問。
他們這幾個挺有意思,莫名地對她很有信心。
“因為,我不相信,你沒辦法。”
許詩琳毫不猶豫回答。
“既然你對我這么有信心,我自然不能叫你們失望。”
說著,許念慢慢起身,整理下衣裙,先是對許榮穹行了個禮,而后才慢慢對那位使臣說道。
“百尺長壽面我們倒是沒有。”
她話未說完,眼見著越國使臣隊伍個個臉上浮現出笑意。
“不過,眾位莫著急。百尺長壽面不是我們做不出來,而是看在貴國費盡心力為皇祖母祝壽,我們不好讓眾位趁興而來,失望而歸啊,自然不愿做出一模一樣的長壽面來。”
許念話里的意思很明顯。
不愿,不是不能。
“因為大家皆知,壽宴當日,長壽面只此一碗,貴國精心準備,又千里迢迢而來,我們大宋是禮儀之邦,自然要讓貴國的壽禮發揮應有的作用,不忍讓其蒙塵啊。”
“但話又說回來,皇祖母大壽,我們自然也有準備。只不過,無法在今日呈上而已,畢竟有些東西,壽宴當日吃了,方才有其寓意,望能理解。”
“理解歸理解,你倒是說說,你們準備了什么?”
年輕使者問。
“我們著實好奇得緊哪,該不會同今日一樣吧?”
“自然不會。明日即是皇祖母壽辰,你們皆可看到。”
許念擲地有聲道。
“至于今日之宴,不過是我們大宋的尋常便飯。我們想著以家常之禮待貴國,以示兩國關系親如一家,沒想到被貴國百般挑剔,難道在你們心里,兩國關系不該是親如一家而是該大動干戈?”
許念話一說完,其他人紛紛跟著附和,表示她說得有理。
方才一直挑毛病的越國使臣,也不敢再說如何看不上大宋的宮宴了,因為一旦說了,便是要挑起兩國之爭,這不是他們能擔待得起的。
越國的兵力,比不上宋國。
這下,氛圍乍變,剛還一臉憋屈的大宋眾人一下子揚眉吐氣,而趾高氣揚的越國使臣只得偃旗息鼓。
但事已挑起,他們怎可善罷甘休。
年輕使者幽幽道:“還望明日,真能叫我們大開眼界才是。”
“那是自然。”
許念絲毫不虛。
待宮宴結束,許嘉慶湊到許念身邊,巴巴問:“九妹,你快說說,明日準備做什么?”
“不告訴你。明日你就知道了。”
許念賣關子。
“告訴你了,估計不到明天,整個皇城的人都知道了。”
許嘉慶不好意思地撓頭:“我有這么大嘴巴嗎?”
“你覺得呢?”
許念反問。
應付完許嘉慶,不想許榮穹又將許念叫過去詢問。
“小九,明日可有把握?”
許榮穹憂心。
明日若不能叫眾人驚訝,怕是不好收場。
算了算了。
小九做的吃食,哪次不讓人驚訝。
這樣一安慰,他內心的憂心就散了一些。
而許念也給了他回答:“父皇,沒問題的。再說了,如果兒臣真的做得不夠好,不還有父皇給兒臣兜著嗎?所以,兒臣不怕,方才敢跟他打賭的,就是看不慣他那個囂張的小樣子。”
許念朝許榮穹撒嬌。
“你啊。”
許榮穹語氣寵溺。
“小九,你隨心做吧。朕相信,你不會讓朕失望的。當然,就算真的做得不好,也無礙。朕的女兒,誰還敢說三道四了不成?”
“謝謝父皇,有父皇這個話,兒臣一定盡心盡力。”
許念神色認真。
她既然敢這樣說,就做好了萬全的準備。
豈會讓那些個人看笑話?
這回,她不打算做生日蛋糕。
因為,這些年過去了,生日蛋糕已經不是什么稀罕物了。如果是一般的生日,做生日蛋糕也未嘗不可,可是六十大壽,又要和人打擂臺,生日蛋糕便不夠看了。
她有了一個更合適,也更大氣的選擇。
那就是,百壽桃包。
不會像對方的百尺長壽面,會出現差一尺的情況。她的百壽桃包,就是真的一百個蟠桃包。
如果,只做一百個蟠桃包,也沒甚稀奇的。真正稀奇的是,一個諾大的蟠桃包,里面會裝著九十九個小桃包。
這是前世許念曾在一個淘寶店看到的。她當時被他們的創意驚訝,因為她知道古人會吃壽包,沒想到現代也對這個很看重。不僅如此,在古人的基礎上,更加精益求精,力求進一步創新。
所以,許念知道這個百壽包。這回也打算嘗試一下。
因著時間緊,她自己不可能完成。
許榮穹也特意給她開了方便之門,整個御膳房的大廚隨意征調。是以,許念便帶著春桃,在御膳房挑了三個白案功夫好的師傅、五個廚娘,跟她一起合做這個百壽桃包。
百壽桃包,外面最大的那個最難做,因為它一要保持造型好看,二要做成空心的,方才能將其他壽包裝進去。
那些師傅們一籌莫展,做壽桃他們倒是可以,但是這個空心的,實在無從下手。
許念也是跟著苦思冥想。這個壽桃說白了,除了外表和饅頭、包子不一樣,性質上是一樣的。問題就是,饅頭都會做,夾心饅頭也就是包子也都會做,唯獨空心的饅頭不好下手啊。
空心饅頭?
許念突然知道該怎么做了。她知道一個做空心饅頭的法子,大可以用做空心饅頭的方法來做這個空心的大壽桃。
她約莫記得,是用發面混合死面的方法,饅頭餡兒用死面做,蘸上點油,屆時能保證這個死餡兒可以和整個饅頭分離,確保饅頭的空心。
這個方法,完全可以用來做空心壽桃。
解決了這個問題,現在唯一要注意的是,壽桃的形狀一定要做好。
這個在那些白案師傅手里便不是問題了。
留下兩個師傅主做大壽桃,剩下的人則一起做小壽桃包。以前的壽桃包多是實心的,沒有餡兒,全靠面食自身的滋味在提味兒,許念想了想,決定全部做成夾心的。
她一共選了五種餡兒,分別是豆沙餡、蓮蓉餡、黑芝麻餡兒、花生餡兒、鳳梨餡兒,然后發現,因著要做餡兒,人手又不夠用了。
這個時代,凡是餡料,必要親自制作,沒有地方可買的。何況,給太后賀壽用的,也不能隨意敷衍。
于是,許念又去借了五個人,一人炒制一種餡兒,用最快的速度把餡料做出來。為了確保壽包的口感,許念便用自己的標準指導他們如何炒餡兒。
每種餡兒,要求的口感不同,炒制的時候自然也是不同,而不僅僅是材料的不同。
比如,豆沙餡兒,既要口感細膩清甜中又保留一點紅豆的顆粒感,吃起來會更要層次感。那么炒制出來的餡料就不可過細。
比如,蓮肉餡兒則是完全相反,必須是細膩到了極致,是以得一遍遍錘打過篩,讓蓮子完全化為蓉狀才行。
還有,黑芝麻餡兒、花生餡兒,它們本身比較醇厚,不能單獨只放這一種食材,否則沒吃兩口便膩味了。
至于鳳梨餡兒,用的是貢品鳳梨,那個廚娘本想加入點冬瓜,被許念嚴詞拒絕了。
因為真正的鳳梨餡兒,是用鳳梨炒到極致,而不是加了冬瓜茸。加了冬瓜茸進去的做法,多半是為了降低成本。他們不需要降低成本,而是要把東西做到極致。
就這樣,他們這些人連夜趕工,終于在第二天順利做好了這個百壽桃包。
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宴席上,那個越國使臣早早等著了。
一見到許念,便發問:“你準備的壽禮現在可以告訴大家了吧?”
“當然。”
許念胸有成竹。
“我今日的壽禮,是百壽桃包,以賀皇祖母壽辰。”
“百壽桃包?”
那個使臣表示沒聽過。
沒聽過,不妨礙他的自信滿滿。他相信,沒什么能比得過他的長壽面。
“對,百壽桃包。你或有不知,我們大宋生辰之時,有吃長壽面的習俗,也有吃壽包的習俗。而像皇祖母這樣的六十大壽,送上百個蟠桃壽包,其實更合適。”
許念同他解釋,也是向在座的眾人解釋。
“這不過是你的一個說辭罷了。我可不相信,你真的能將王母娘娘的蟠桃摘過來。”
那個使臣一臉不相信。
然而,他不信歸不信,在眾人的拭目以待中,宮人們抬著一個蓋著紅綢子的大托盤款步而來。
“揭開吧。”
許念穩穩道。
宮人得了吩咐,緩緩揭開紅綢,其他人在看到紅綢之下的大壽包時,不由得驚呆了。
真的是……好大一個蟠桃!
翠綠的桃葉托著一個粉粉嫩嫩的大桃子,桃尖一點粉色,栩栩如生,精致無比。即使,這時候說是從王母那里偷來的蟠桃,恐怕也有人會相信吧。
太像了!
那個使臣在蟠桃出現的時候,也是被驚住了。
這個蟠桃,絲毫不遜色于他們的長壽面。
不過,他待完全看清楚后,驀地輕笑了一聲:“說好的百壽桃包,我若是沒看錯的話,這只有一個壽包吧?”
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注:百壽桃包和長壽面刻字的靈感來源于淘寶店-御膳茶坊
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