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兜揣銀錢·未來第一富賈許嘉慶輸了。

輸給了一株珊瑚樹。

他很是不服氣地站在當地, 左瞅瞅、右看看，想挑出這株珊瑚樹的毛病。

然而，他失敗了。

特供的東西, 自然是經過千挑萬選, 篩過一層又一層，將那些有微小瑕疵的去除掉，選了頂頂好送來的, 倘若是被人輕易就挑出了毛病, 那還得了？

怕是, 那個送來的人都要寢食難安吧。

許嘉慶挑不出毛病，就更覺得心里堵得慌了。好不容易進宮一次, 他近在眼前的小鍋米線就這么飛了？

想想，好不甘心啊。

他在這邊糾糾結結，另一邊的許念在看到珊瑚樹后，眼前一亮。

“太子哥, 這個真的好漂亮！”

許念看著流光溢彩的珊瑚樹, 忍不住夸贊。

這株珊瑚樹漂亮得不像話, 顏色五彩繽紛，金色的陽光揮灑其上, 為其鍍上一層耀眼的金芒，愈是提升了珊瑚樹的顏值。

她曾在圖片上見過珊瑚的模樣, 當時，只覺著這種海底植物在蔚藍的海洋中，如一朵朵絢麗奪目的海洋之花，肆意綻放著。

知道它們是漂亮的, 卻沒想到, 它們可以漂亮到這般地步。

眼下離得近了, 更加能感受到那種強烈的視覺沖擊。它們五彩的顏色，閃耀著縷縷光芒，沒有絲毫保留地上演一場視覺盛宴。

只一眼，許念便喜歡上了。

女孩子就是喜歡這種美的東西，珊瑚樹這么漂亮，許念沒道理不喜歡。

許嘉宸自然也看出許念對眼前這株珊瑚樹很滿意，眼眸中笑意更盛，語氣微揚，隱約有一種勝利者的意味。

“九妹喜歡就好，那今日安排麻辣雞翅可好？”

許念尷尬地停下手中的動作，這珊瑚樹收也不是，不收吧她又著實喜歡得緊。

可是，旁邊許嘉慶的怨念幾欲實質化，她沒刻意去看他，也感受到那股強烈到不容忽視的怨氣。

許念只覺著太陽穴突突跳，莫名地覺得這個場景與某些小說中形容得很像。

唉。

這該死的修羅場。

這手心手背都是肉。

舍了誰都不行啊。

珊瑚樹是好的，可許嘉慶是忠實大戶。

難道要為了這個擺件，傷了她費力維系出來的客戶關系？

不行不行。

開門做生意，哪能因小失大，只顧著眼前。

還是，得有個妥當的解決辦法才行。

許念微微嘆氣，思忖半晌，終是想到了一個。

既然如此，兩個都不選嘛。

又不是只有這兩種吃食。

好吃的，可是多到數不完。

是以，許念開口道：“太子哥，謝謝你的珊瑚樹，我很喜歡。不過嘛……”

一個轉折，意味著麻辣雞翅可能有變，許嘉宸眉頭輕皺，說道：“難道，九妹要拒絕孤嗎？”

許嘉宸甚少在許念面前用“孤”這個稱呼，每每一用，就是又委屈又不服。

總之，危險得很。

許念趕忙擺擺手，接道：“收，怎么不收！來人，把這株珊瑚樹小心搬到廳堂，好好照料著。”

吩咐完之后，她換了個笑臉，解釋道：“我是突然想起來，雖說太子哥很喜歡麻辣雞翅，但一種東西吃得多了，總會膩的。我們總要換換新口味，對不？”

許嘉宸贊同地點點頭。

許念等著他點頭之后，復又看向一旁的許嘉慶。接收到許念的他，也心不甘情不愿地點點頭。

行吧。

既然他吃不上小鍋米線，太子哥也吃不上麻辣雞翅。

也是可以的。

九妹，沒有厚此薄彼。

搞定這兩位，順利從修羅場脫身的許念，輕吐一口氣。

太難了……

還好，美食夠多啊。

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不過，她已經知道吃什么了。

那就是，酸菜魚。

滿滿一大盆酸菜魚，酸酸辣辣的，冒著香氣，吃一口唇齒生津，香得不得了。

許念光是想想，就覺得太下飯了，恰好適合春困秋乏這個季節。而且，她剛好又有自做的手工酸菜，不來一道酸菜魚，豈不是太過可惜了呢？

既然決定要吃什么，魚的事情便是春桃去尚食局搞定的。

今時不同往日。

當年，他們去尚食局要個食材，遭受冷言冷語和冷臉的次數數都數不過來。

現在嘛，春桃往那里一站，自有人巴巴地上前，送上上好的食材供她挑選，也不用再花什么大價錢買了。當然，必要的打賞還是要給的，這是基本的人情世故。

面對著這種變臉的速度，全然不在意過往那些會尷尬的人，許念唏噓不已。

這或許就是權勢的好處吧。

難怪，人人擠破了頭，想要往高處爬，走那不可走的獨木橋。

算了，不想那么多了。

吃飽飯、吃好飯，才是硬道理。

大約就是喝了杯茶的功夫，春桃就帶著新鮮的、處理得差不多的魚回來了，省去了許念他們殺魚的步驟。

春桃取回來的是上好的黑魚，這是許念專門吩咐的。許念倒是想吃龍利魚，畢竟，那個魚沒刺。同樣的，不是新鮮而是冷凍的話，吃龍利魚是吃不到魚肉的鮮美的。

想了想，只好作罷。

這個黑魚，恰好也能滿足需求。

黑魚的魚刺也不多，片成厚厚的魚片后，魚刺基本上也沒多少了。這個魚的肉質比較緊實，從口感還是營養成分來講，黑魚并不輸于其他魚，吃起來又鮮又嫩，很是滋補。

取了魚回來，接下來，就是處理魚肉。饒是現在的許念已經長高了，處理這種生肉時，春桃仍不愿她親自下手，而是攬過來自己做。

春桃處理魚肉、魚骨，許念便去準備些小料和配菜，譬如姜片、蒜末、泡椒和清洗好的蒜泡菜。

待春桃將魚骨處理好后，接下來就是熬出奶白鮮香的魚骨湯。

熬出來的魚骨湯，會進一步提升酸菜魚的口感，提鮮增香，甚至吃到最后，拿著勺子舀著喝湯，也未嘗不可。

正是如此，這個湯馬虎不得，稍微錯了一步，魚湯的鮮味便會減一分，而那種令人討厭的魚腥味就可能增加一分，自然，即使到時有酸菜的味道蓋著，仍是會影響口感的。

春桃在這邊熬魚湯。許念準備好小料后，開始片魚片。

魚肉易散，魚片自然是片成那種精致又均勻的厚厚的蝴蝶片，然后就開始了漫長了給魚肉按摩的過程。

先是，要去除本身的黏膩感，而在這種黏膩感去了之后，需要再加入鹽巴、蛋清、生粉等配料，使魚肉再次變得黏滑，這也是魚肉能夠保持嫩滑的訣竅之一。

魚肉處理好，奶白的魚湯也熬好出鍋，然后就是炒酸菜。

這是最重要的一步，酸菜魚能不能出味，全看酸菜炒得如何了。

為了讓酸菜的酸味徹底杯被激發出來，許念用的是一種特殊的法子，放棄了單油炒制，而是用豬油、菜油一同混合，炒制酸菜。

因為，豬油很香，濃郁醇厚的肉香在熱火中能進一步釋放酸菜的味道，同時，這種香味也會進入酸菜中，與之融為一體，豐富酸菜的口感層次。

至于菜油，它本身不像豬油本身蘊著濃郁香氣，它是純粹的、清淡的，藏著絲絲縷縷的、屬于植物的清香，它能掩飾住豬油的缺點，又能放大酸菜的優點。

浸透了這兩種油的酸菜在鍋中逐漸變得泛著點點油光，那層誘人的油光與酸菜的青綠色交疊，仿佛是漫山遍野的綠葉綠樹沐浴在萬丈光芒之下，表面覆著層閃耀光輝，內里透著綿延不絕的酸香味。

輕輕地吸一口氣，這種綿延細膩的香氣，一下便被吸到鼻腔里里，因著寒冷而蟄伏了一冬的味蕾，在這一刻徹底蘇醒，不由得冒出了頭，貪婪而渴望尋覓著這股子香味。

酸菜炒好，正式放入煮好的魚湯。

奶白的魚肉混入青綠的酸菜中，有種水乳交融般的化學反應，酸菜不再是單薄的青菜、魚湯不再是純粹的簡單的白，兩者相遇，你中有我、我中有你，整個湯汁變得馥郁鮮美。

萬事具備，只差魚肉了。

到了這一步，許念沒有直接把處理好的魚肉倒入湯中，而是選擇先燙熟魚肉，再放入湯中。

燙好的片片魚肉蜷縮著身子，看樣子是小了一點，慢慢加入香濃湯中，再熬油炒姜末、蒜末、陳皮等小料，趁著香氣最濃之時，一起倒在魚肉之上。

香氣立時在整個廚房縈繞著，緩緩散了出去。

遠在廳堂的許嘉慶和許嘉宸聞到了這股子酸香濃郁的味道，忍不住吸了吸鼻子，發出感慨。

“好香啊！”

“九妹的廚藝，又精進了！”

“是啊是啊，光是聞著這個味兒，我能吃下三碗米線！”

“那還是你厲害，我最多吃兩碗，剩下的肚子還是要多吃菜的好。”

許嘉宸話音一落，許嘉慶就真的很想翻個白眼。

什么時候，太子哥變得這般腹黑？

可真的是，讓他無可奈何啊。

他們在這邊討論，許念的酸菜魚也正是基本完成了。最后，她撒了層白芝麻，又放了點青花椒和香菜點綴，為酸菜魚增加點亮色，這些點點翠綠點綴其間，看著會更有食欲一些，顏色也更豐富一些。

不知不覺，酸菜魚便是擁有了更高一層次的顏值。

酸菜魚做好后，許念命人端去廳堂，她則是先收拾了一下后，再抬步去廳堂用餐。

既然是吃酸菜魚，主食少不了的是白米飯。

白米飯蒸得很好，吸飽了水分，在漫長的蒸制中舒展了身子，粒粒飽脹又分明，晶瑩剔透，散發著淡淡清香。

這種香味清淡又舒心，是那種在陽光雨露滋潤下成長的自然的香氣，光是聞著，便讓人舒展了身心，放松了周身的神經，可以全心全意地去享受接下來的味蕾盛宴。

即使，即將與它相配的酸菜魚，味道酸香味濃郁，相當強勢，白米飯仍酸菜魚的寸寸攻略之下，保留了自身的味道。

“太子哥、小慶，今日這個是酸菜魚，你們可以嘗嘗看，合不合胃口。”

菜端上桌之后，許念看著桌前的兩個人眼睛發直，半晌也沒見他們開始動筷子。于是，她才忍不住提醒。

“再不動筷子的話，這個菜便會涼了，味道會差很多。因為魚肉很多，我沒加配菜。你們可以先吃吃看，如果有什么不滿意的，可以再告訴我。”

“好好好，謝謝九妹。”

被提醒的二人瞬時回過神，忙拿起筷子，紛紛伸向那軟白的魚肉。

魚肉浸泡在香濃的酸湯魚湯汁里，白嫩的肉質上帶著點點油光，斑駁中又多了幾分不一樣的顏色。僅僅是看著，嗅著那股子滲出來的香氣，便已斷定，這個魚肉必定是好吃的。

只是沒想到，當魚肉入口的瞬間，他們還是被來自舌尖的味道，驚艷了。

這么……好吃？！！

一種前所未有的酸味待魚肉一入口，便在唇齒間肆意彌漫開來，濃烈的酸香味刺激得味蕾忍不住打顫，唇齒不由得跟著顫抖，可卻是舍不得這個滋味。

它不是簡單的、單薄的酸味，而是酸中蘊著濃香。待一開始的酸味逐漸消散后，濃香襲來，醇厚而豐潤，像是極有耐心的獵手，一點點攻略被酸味帶走的獵物，直至整個口中全是這種鮮香厚重的味道，令人滿足得瞇上眼。

也恰是這份濃香的存在，使得酸味的層次更豐富，一重過去又迎來一重全新的、意想不到的口感，讓酸味變得順理成章，賦予濃香以另一種體驗。

更妙的是，酸香背后，竟然藏著絲絲縷縷的麻辣！

麻辣沒有先聲奪人，它隱在酸香之后，等到味蕾在酸香中蕩漾了一圈又一圈后，在里面打了一個又一個滾兒之后，它方才像剛睡醒一般，悄無聲息地探出了腳，從背后緩緩地靠近。

它慢慢地擴大自己可以影響味蕾的面積，而后，味蕾就像一個玩累的小孩子，猛地跌在這股麻辣編織的大網中，無處可逃。

“嘶！真的好好吃！”

許嘉慶由衷感慨。