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在許念的邀請下, 聞黎和許嘉文一起留在小院，陪她用午膳。想到，他們二人不常吃到自己做的吃食, 許念親自下廚, 做了幾道菜。

一道醬汁燜魚，適合小孩子的腸胃，很下飯。

為了解決魚刺的問題, 許念專門命春桃去了一趟尚食局, 拿銀錢換了無刺的清江魚。魚換回來后, 她熟練地刮魚去鱗，切成一個個小段, 掛好淀粉。

順喜幫著燒火，許念待鍋中油漸漸熱了，把魚段挨個擺在鍋中，小火煎制。幸好, 許念弄的魚段不是很多, 一個鍋底的平面剛好放得下。

魚一入鍋, 油水相接的瞬間，發出噼里啪啦的聲響。許念害怕油星濺到自己, 她忙用鍋蓋擋著，畢竟, 油星很熱，燙一下真的又痛又難受，說不好還會留疤。

隨著魚入鍋的時間逐漸變長，魚肉外皮和內里的水分逐漸被蒸發干凈, 粉白的魚肉慢慢變成淺淺的白色, 有淡淡的香氣飄了出來。

趁著這個時候, 放入備好的蔥姜蒜，以及其他佐料，其中，豆瓣醬是這道菜主要的配料。接著，開始燜煮魚肉。

魚肉放在鍋中燜煮，許念請順喜照看著，她便開始去做其他菜。

她準備做一個砂鍋豬肉白菜大燴菜。

這個天兒冷，最適合吃大燴菜。可惜，唯一缺的就是粉條。她想著，下回再和陳青陽聯系的時候，便把粉條安排好。

沒有粉條的大燴菜，總覺得少了億點點靈魂。

她最喜歡做大燴菜的第一步，就是炒豬油的過程。

把肥瘦的豬肉分成兩部分，肥肉是一部分，瘦肉是一部分，而后，先將肥肉下鍋，慢慢炒制。肥肉在熱鍋的作用下，不斷發出“滋滋”的油響聲。

這時，便知道肥肉內里的油脂正在往外分泌，原本被切得平展而寬大的肉片身子緩緩收縮變小，一點點蜷縮起來，而它蜷縮得越快，鍋中的豬油也越多，隨之而來的是，不斷滲出的、濃郁的肉香氣。

這股子香氣是萃取了肥肉的精華，深吸一口，任這種香氣在鼻尖打轉，飄入心間，整個人仿佛會被這種香氣所治愈。

天下食物美好如斯。

還有什么不滿意的呢？

直到，那些嫩白的肥肉從邊緣向中間變得硬而焦黃，許念再下入瘦肉、蔥姜蒜等配料一起烹炒，炒出佐料的香味之后，滿滿的白菜葉子直接入鍋。

不怪許念浪費，她是真的只喜歡白菜葉。而剩下的白菜根莖，更適合做醋溜白菜，而非是大燴菜。

大燴菜，燴的就是柔軟甘甜的菜葉，一筷子一筷子夾下去，菜葉子又軟又香，掛著豐潤的菜湯，無論是配米飯還是饅頭，都是頂頂好的。

到了這一步，只需放入剩下的豆腐、海帶、炸好的小酥肉、粉蒸。燜鍋燉煮后，大燴菜就做好了。

燴菜出鍋時，熱氣騰騰，裊裊熱氣直沖廚房屋頂而去，又香又豐富，光是聞著，就感覺周身都是暖的。燴菜雖不如其他菜式精致，但它吃的就是一個熱鬧和熱乎氣。

大燴菜出鍋后，許念又做了一個涼拌木耳藕片、一道口水雞，一并上桌，開始吃午膳。

飯菜一端上桌，許嘉文就變成了星星眼，看著許念崇拜不已。

“念念姐姐，好厲害！我也想像念念姐姐這么厲害，可我連《大學》都背不會。”

興奮的小孩說著說著，聲音就低了下去。

許念：“……”

這可真是，哪壺不開提哪壺啊。

她能說，她也不會背《大學》嗎？

不能說。

偶像包袱不能丟。

許念笑而不語，給許嘉文夾了一筷子魚肉。

“小文，吃菜吧，吃菜之后長高高。”

許念笑著說。

最好能別再提背書的事情了。

她真的經受不了這樣的打擊啊。

“好，謝謝念念姐姐。”

許嘉文夾起碗中的醬汁燜魚，小小地咬了一口。

入口，是濃郁香濃的醬香味，融合了魚肉鮮嫩的氣味，許嘉文立刻幸福地瞇了瞇眼，夸贊道：“念念姐姐，真好吃！”

魚肉在口中化之，豆瓣醬經久釀制的豆香、魚肉的鮮嫩，以及余味帶著的點點清甜一起匯入口中，在口中肆意纏繞，香醇而味美，濃郁而非厚重。

更妙的是，這種魚免去了根根尋刺的困擾。一口，就是滿滿的魚肉，吃得爽快又自在。此時，再配著吃上一口米飯。

香甜可口的米飯，晶瑩剔透，粒粒分明，帶著一種耐嚼和純粹的自然的味道，與經過各種調料燜煮的魚肉相遇。

它們一個純粹質樸，是那種未經任何雕琢的味美；一個鮮香濃郁，是那種融合了多種食材方才凝結而出的醇厚。當兩者相遇時，口中沒有任何的違和，反而生出一種相見恨晚的感覺。

好像，這樣的魚肉便是該配這樣的米飯。

一個濃郁，一個清淡，緩緩交疊，不分彼此。

來自食物的滿足感與幸福感，逐漸從胸腔內升騰而起。

真的，太好吃了！

許嘉文吃得嘴上沾滿醬汁，仍是扒著米飯，大口吃著魚肉和米飯。

聞黎很少見許嘉文吃得這么開心，也跟著去吃了一口醬汁燜魚。待細嫩鮮美的燜魚入口時，待濃郁而強勢的醬汁侵占味蕾時，她不自覺地怔了怔。

竟然……如此好吃？！