夭野提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
她突然覺得,這是不是上天可憐她,而給她備的一份禮物。
前世,她無愛無靠,孑然一身,孤獨無依;這里,她有友有伴,被愛意包裹,冷硬的心墻漸消于溫暖之下。
許念沉浸在這份愛意中,恍恍惚惚。
————————————————————
許念在這份恍惚中,同許嘉文和聞婕妤進行告別。身上揣著許嘉文贈的小白、小黃和小黑,手上拎著聞婕妤自做的綠豆糕、紅豆糕,恍恍惚惚回了小院。
小院中,春桃在準備年節的吃食。
雖然距離年節尚有幾個月的時間,但自從許念給她講過一些年節要準備的,她便有心第一時間開始備上了。
臘腸、火腿、醬肉、臘肉、糟肉、糟雞皆是需要耗時耗力的,這些甚或有的今年做了,并不一定能吃上,反而待明年吃了,譬如說醬肉,沒個一年半載的功夫,做出來的醬肉達不到效果,滋味會差很多。
為何醬肉要費這樣一番功夫呢?
因為,加甜面醬等佐料腌制好的醬肉需要進行風干。這風干不可借助人力或物力,須得自然的風吹日曬,日日夜夜,融進自然精華,方才能將醬汁的滋味滲透進肉里,與之融為一體。
經過這個過程的肉,除了醬汁與肉的香氣,亦有經風吹后的緊實細致,還有經光曬融合的雨露陽光,總之,飽含自然錘煉后的味濃味厚。
而后,再進行二次腌制、二次風干,反反復復三次為好,醬肉的滋味方能達至頂峰。
這樣反復腌制風干的醬肉,在剛出窖后便可直接切片裝盤食用,肉片晶瑩鮮亮,透著經歲月沉淀后的韻味,極是香濃爽口。
例如,梁實秋曾在《雅舍談吃》中便對腌制好的清醬肉贊不絕口。
許念想想,便對醬肉充滿了期待。當然,她不似梁實秋,她對火腿、臘肉、臘腸等也期待不已。
她和春桃打了個招呼,將帶回的東西放好。而后,出去準備幫春桃的忙,春桃倔強得不讓她插手,她只好站在那兒,簡單和春桃聊了下她哥哥的事情。
“春桃,下回你再出去時,見著你哥哥,請他多從番人那里搜羅些紅薯過來。我到時給你拿些銀錢帶在身上,一是為著買紅薯的錢,二是為著請他去城外幫著買些地,不用太好便可,再請工人將搜羅到的紅薯種下去?!?
“這雪一天天下著,我心有不安,恐怕來年的收成會有影響,百姓們不好過?,F在大宋的百姓尚未種植這些,我們一來能占個先機,二來或有備無患?!?
春桃一一應好,將許念交代的記在心里。
而許念之所以這樣做,是因為自從見了聞婕妤和許嘉文后,便不愿因著自己的身份拖累他們,想著能為他們做些事,總歸是好的。
只她沒旁的,又沒有茶藝本領傍身,去宮斗是不可能的。
唯有,借著自己的知識差,做些事情。
種紅薯,便是其一。
每個朝代皆有饑荒水患,流民失所,糧食會成為燃眉之急。而紅薯可以極大地提高產量,且對土地要求沒那么高,在這種不好的時候,恰或能解燃眉之急。
是以,許念決定借著自己的知識認知差,提前準備好。
“上回,我聽聞你說,雅食館你哥哥已籌備好了,不日便可開業。待你下回再去的時候,我再寫些適合雅食館買的點心方子。你需再叮囑一番,雅食館主做貴女們的買賣,吃食、用具、環境,以及服務須得無一不精。等出了初營業,再發展會員制?!?
第一回,許念讓春桃去省親的時候,就同陳青陽說了這件事。信中,她言及建議先做貴女們的生意。
她原以為可能要費很多時間,沒想到上回春桃回來,便告訴她,店鋪按照她的要求已準備得七七八八,等陳青陽從外面回來,即可擇日開業。
交代好這兩件事,許念又去看了看自己的小菜圃。
這幾日時不時下雪,幸好她提前給種的紅薯苗、辣椒苗做了保暖工作,否則經過這樣一番冷氣降臨,這些剛有起色的苗苗估摸著得全被送走了。
許念把菜圃中的苗苗照看好,抱著幾日沒親近的雪團,好好揉了一把。
雪團的絨毛細細柔柔,摸著很是暖和柔軟,而雪團似也很享受這樣的揉摸,每次皆是瞇著眼,半張著嘴,仰著臉,一副很享受、很舒服的樣子。
就這樣,連著過了幾日清凈日子。
又逢大雪節氣。
許念想著自做好后,就沒來得及派上用場的石碾子,決定這次讓它發揮一下作用。她命順喜今日先把烤窖的活計放下,開始磨米漿。
只在糾結做螺獅粉或米線之間,她心有猶豫。
最后,她放棄了螺獅粉。
因為沒有酸筍。
酸筍需用新出的春筍腌制約莫一個月的時間,方才能出酸味。而現在,正逢寒冬時節,上哪能變成春筍呢?
沒有春筍就沒有酸筍,沒有酸筍的螺獅粉就沒那么像螺獅粉了。
因為,沒有酸筍的螺獅粉不臭,而不臭的螺獅粉沒有靈魂。
那沒有靈魂的螺獅粉好吃嗎?
好吃,卻沒有靈魂。
她決定不吃。
于是,她便決定今日做砂鍋雞湯米線來慶祝一下大雪節氣。安置好這些后,她想著多日沒出門,遂帶著雪團出去溜溜彎。
前幾日的雪已化作雪水消失不見,路是好走的。且她身上穿的是聞婕妤給她做的粉色夾襖與披風,擋風又保暖,出去遛彎也不怕寒風凜冽。
她披著披風在前慢悠悠走著,而雪團跟在后面,時不時左右張望,看著她的身影遠了許多后,再狂奔幾步趕上去,接著又開始左張右望,如此重復。許念也不管它,任由它玩著。
只走著走著,她忽地看見一個太監從前面走過,瞳孔驟然一縮,整個腦袋猛地天旋地轉地疼起來,一種巨大的恐懼感將她包裹起來,仿佛突然被水咂懵,整個人陷在水中,胸腔腹內也跟著灌滿了水,艱難地發不出呼救聲。
她捂著頭,蹲在地上痛苦難耐,小聲呻.吟。雪團奔至她身旁,繞著她轉了好幾圈,急得撓抓子,仍是無計可施,而后不知它看見什么后,匆匆跑過去。
而許念這時也想起來了。
原主真的是被害死的。
剛剛那個太監就是,害了原主的人。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
五點順利起床,我決定出去溜達一圈了,想養一只小薩摩
感謝在2020-11-24 21:57:13~2020-11-25 08:57:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:白白白成一道光 10瓶;夏清 5瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!