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這如何解決買地之事一時沒個定論,葉杏嬌索性將此事放下,一門心思弄起吃食來,畢竟何炎在書院讀書平日難得回來。
因著他愛吃面食,葉杏嬌索性打算做個水煎包。
平日里何炎有機會與葉杏嬌獨處總愛膩味在身旁,今日見她去了廚房反倒沒等著,轉身鉆進了書房。
葉杏嬌倒是沒多想,只擼起袖子準備包包子,這水煎包顧名思義在于煎的香脆可口,包包子反倒是不難,餡料預備的是最普通的豬肉大蔥,只不同在調味時葉杏嬌額外添了十三香。
其實十三香并不難做,只需將紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等原料黏膜成沫。
不過大周朝對味料的運用可不如現代,用料都單一的很,嫌少有人會嘗試將這么多佐料混合在一起。
如今葉杏嬌制作的十三香可是葉氏龍蝦獨門的調料,加盟商都寶貝樣的按月領取根本猜不出里面是何種原料,就連縣城里那個將胡椒賣給葉杏嬌最癡迷味料的老先生,試過十三香后也只能嘗出十之二三。
這包完了包子,葉杏嬌為了讓它更香脆,在每個包子上頭都刷了一層小磨芝麻油。
接著才在再油鍋里刷了些油,待油鍋熱了才將包子放進去,這包子放的有講究,有褶子的那一面得朝下,接著又淋了些水,在包子上撒上點蔥花和芝麻。
悶了約莫一刻鐘,鍋里的水漸漸燒干,底皮也煎得金黃。
一起鍋,想飄出去滿屋子。
吃包子原不用太費事,葉杏嬌另煮了一鍋小米粥,配了些從縣城帶來的咸菜。可忽地想起,何炎無意間說過書院的菜色寡淡了些,趁著煮粥的空檔索性將從鋪子里帶來的黃豆醬拿了出來,預備做一道豬肉醬,肉醬經放口感又先鮮讓何炎帶去書院佐菜最是得宜。
她原本是想做牛肉醬的,可府城管制的格外嚴格,‘意外死’的牛肉根本尋不到,只能退而求其次。
這肉醬并不難做,只需將肉剁成丁,添上大蒜沫、辣椒碎、黃豆醬和其他味料爆炒就行了,只不過葉杏嬌自有秘方,她這肉醬并沒有放白糖,而是放了蘋果佐味,酸酸甜甜別有另一番風味。
擺飯時何炎雖沒多說些什么,可就著大包子筷子頻頻伸向肉醬。
夫妻吃飯不講究食不言寢不語,兩人有一搭沒一搭的閑聊。
這飯過了一半,何炎從衣袖里掏出張紙攤在桌子上說道:“如今那片地可分為幾類人,我都列了出來你且看看。”
葉杏嬌順勢看了過去,只見上面將那片地的主家,分了三類。
第一類是相信那塊地寶藏的主家,第二類是不相信那類地有寶藏的買家,第三類是已經將部分地買走的富戶。