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她拿出剛剛買的一條兩斤重的草魚，這次要做道正經(jīng)的大菜，菊花魚。

溫婉剖魚很麻利，又處理得細致，一看就是個廚房好手，凈膛，去鱗去腮，洗凈后剁下頭、尾，剔背骨、腹刺，帶皮的凈肉就出來了。

溫婉換上一把小點的刀，把魚肉切出很條細條，結處不切斷魚皮，使得這些細條全都連著，就像流蘇一樣，撒上鹽，又在魚上拍勻自己自制的土豆淀粉。

起火熱好鍋，倒進菜油，燒開后，把切成細條的魚肉放進去油炸。

在這過程中，溫婉切了三個橘子。

本來得用番茄醬的，但番茄是西方傳來的，不知道現(xiàn)在中土有沒有被傳入，但至少永河鎮(zhèn)是沒有的，溫婉只好用橘子汁來代替，酸和甜都有，不相差多少。

這邊炸魚，溫婉又另起了一個鍋，把橘子汁擠進鍋里，最后去了皮，把細碎的橘子肉也倒了進去，炒了一會兒，然后加入些許白糖和土豆粉，攪出來，倒也挺像番茄醬的，溫婉試了下味，才盛進一個小碗里。

這邊，鍋里的魚肉有了變化，原本流蘇一樣的長條魚肉，被炸得卷曲了起來，圍成一團，細條兒四散開，就像一朵盛開的花，這時就說明火候差不多了，溫婉準時鏟了起來，將煮好的橘子汁澆在上面，香味頓時散開來。

白瓷盤里，五團浸了湯汁的魚肉擺成圓形狀，就像五朵金黃的菊花，若不是散發(fā)著誘人的香味，只怕沒人會想到這是道菜，而是個藝術品。

“哇！好漂亮！”

“這……這是花還是魚？”

徐福貴自認為還算有點見識了，為了開酒樓，附近幾個鎮(zhèn)的酒樓他都吃過，還是第一次看到這樣做菜的，一道菜，卻做成了一朵花。

張三也都眼神發(fā)亮，起先溫婉切魚時他都沒看出什么來，沒想到切成細條的魚肉炸出來，會變成一朵花的樣子，而且炸得顏色金黃，宛若一朵黃菊，淋在上面的醬汁也色澤誘人，熱氣將里面的香味沖出來，聞著就讓人食指大動。

溫婉笑了笑，“是魚，也是花，名為菊花魚，嘗嘗吧?！?

幾人迫不及待的拿起筷子，一人夾了一朵，夾起來都有點舍不得下口，總覺得自己在吃一朵極為漂亮的花朵，可近在鼻尖的香氣太過誘人，徐福貴深嗅了一口，送進了嘴里。

一邊品嘗，他一邊點頭。

魚肉外脆里嫩，橙汁使得這魚肉少了幾分腥，多了幾分別樣的香味，吃起來一時感覺味道有些奇怪，但咀嚼幾下后，卻是回味無窮，半點也不覺得膩。

溫寧和小玉兒吃得眼睛都瞇了起來，幸福得不得了。

一朵魚肉花，份量不多，幾人都吃得慢，細細的品嘗著。

溫婉見狀，又開始切起菜來。

肉切絲，萵筍切絲，木耳切絲，小辣椒也切成絲狀，下鍋爆炒，一道平日里她吃的木耳萵筍肉絲，只是這次做的更精致。

三種顏色搭配得非常漂亮，放到白瓷盤里，儼然把這道家常菜提升了好幾個檔次。

溫婉轉身，菊花魚已經(jīng)吃得只剩下了盤子，最后一朵徐福貴吃了。

張三和徐福貴的眼神，儼然沒有了之前的怠慢與不屑。

“這道叫什么？”張三好奇的問道。