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溫婉原本打算晚上再吃瘦肉的,可自從來(lái)了這兒,她就再?zèng)]碰過(guò)肉,天天吃沒(méi)油水的蘑菇湯,嘴里都淡出鳥了,她感覺自己已經(jīng)瘦了幾斤。現(xiàn)在看到肉,只覺得口水都咽不完了,根本忍不住。
她把瘦肉和肥肉都洗了點(diǎn),瘦肉剁成碎末,然后拿出兩個(gè)雞蛋擱一邊,這是要做瘦肉雞蛋羹的。
鍋燒辣后,溫婉滴了幾滴油,讓小玉兒站開了些,然后把切好的肥肉往里面一放,頓時(shí)響起滋滋的聲音,油香味彌漫開來(lái),小玉兒看著肥肉被炸得變小,變金黃,只覺得這噼里啪啦的聲音聲音好聽極了。
將生姜蒜沫放進(jìn)去炒香,肥肉都炸成了金黃色,溫婉舀進(jìn)一瓢水倒進(jìn)去,滋啦一聲后,蓋上鍋,然后把之前沒(méi)吃完的木耳和蘑菇洗了,切成比較小的丁塊,再揭開鍋,水已經(jīng)開了。
把蘑菇木耳丁放進(jìn)去,把火控小,等它煮入味的這會(huì),溫婉把旁邊的雞蛋打進(jìn)了瘦肉沫里面,攪勻,放鹽,放到旁邊的鍋里蒸好。
然后又找了盆擦干凈,倒進(jìn)一些白面粉和適量的水,開始和面。
她和面的技術(shù)還是可以的,以前沒(méi)少自己做披薩餅做面條這些,揉了一刻鐘,面終于揉出了她想要的程度。
轉(zhuǎn)頭,卻見小玉兒一直站在原地,眼巴巴地盯著她。
“玉兒再等一會(huì)兒,馬上就做好了。”
小玉兒忙搖頭,“玉兒不急,娘親辛苦了!”
溫婉一笑,把面片扯開拉長(zhǎng),再?gòu)闹虚g小心撕開,拉成長(zhǎng)條,動(dòng)作熟練的再撕開,拉成長(zhǎng)條,面條再她手中越變?cè)郊?xì),雖然沒(méi)有細(xì)得面館那么根根均勻,但也看得出面條的樣子。
小玉兒驚奇的看著,只覺得娘親好厲害!
鍋里的蘑菇木耳丁煮得不斷翻滾著,溫婉把鹽灑進(jìn)去,攪拌幾下,等湯入了味,再把面條下鍋。
沒(méi)一會(huì),兩碗香噴噴的面條便出爐了。
“好了!蘑菇湯面,瘦肉雞蛋羹,來(lái),玉兒,快來(lái)嘗嘗!”
“哇!好香!”
以往的蘑菇湯就已經(jīng)讓小玉兒覺得美味了,現(xiàn)在這蘑菇湯,里面還炸了肥肉,醬色的湯面上飄著一層油珠,屬于肉的香味直往鼻尖里鉆,白色的面條也泛著油光,姜蒜混合著蘑菇與面條的香氣彌漫在小小的屋子里,把小玉兒饞的口水直吞。
“來(lái),這瘦肉雞蛋羹,玉兒得多吃點(diǎn)。”溫婉端上蒸好的雞蛋羹,推到小玉兒面前,雞蛋和瘦肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì),小玉兒太瘦了,需要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
望著兩碗帶肉的食物,小玉只覺得幸福來(lái)得太突然,迫不及待的吃下一口面,眼睛都瞇了起來(lái)。
“好好吃啊!娘親!好香好香!”
小玉兒都沒(méi)空多說(shuō),又把頭埋進(jìn)碗里了。
溫婉也享受的瞇起了眼睛,感覺一個(gè)世紀(jì)沒(méi)吃到過(guò)肉了!
而且她在自己這一碗面條里切了兩顆那天采來(lái)的辣椒,味蕾受到辣味的刺激,久違的感覺讓她爽快得想呼出聲來(lái)。
美美的飽餐了一頓,母子倆休息了一會(huì)兒,溫婉走到了屋后面。
屋后面是個(gè)小坡,坡型面也算一塊地,這里的地就是跟著房子來(lái)的,不需要像田地一樣分發(fā),誰(shuí)住這兒,這塊地就是誰(shuí)的。
地不大,就三四平方的樣子,不過(guò)也夠她種點(diǎn)東西。
就是這地太荒了,長(zhǎng)滿了雜草不說(shuō),碎石塊也多,根本不能稱得上一塊菜地。
溫婉先把草都給拔了,開始開荒,這種事兒她前世在試驗(yàn)田里做的多,加上地不大,她拔了一會(huì)兒便差不多了。
他們家沒(méi)有鋤頭,溫婉的鋤頭還是向趙懷借的。
昨天她委托趙懷幫忙的時(shí)候,還請(qǐng)求他從自己菜地里拔幾個(gè)蔥蒜給她,這對(duì)趙懷來(lái)說(shuō)并不算多大的事,十分爽快地就扯了一些過(guò)來(lái)。
溫婉自然也不好意思總是讓趙懷一個(gè)勁地給自己幫忙,為此也把一些自己在山上摘的蘑菇木耳都送給了他。
趙懷一開始說(shuō)什么也不要,還是溫婉強(qiáng)硬地塞他手上,留下一句“你不收下是不是怕這東西有毒?”,趙懷這才不得已地收下了。
從他那兒拿的蔥蒜,溫婉留著一些自己吃,另外的都拿過(guò)來(lái)打算種地里了。
她本來(lái)想著能不能種點(diǎn)種子,但現(xiàn)在看來(lái),就這樣一小塊地方,估計(jì)也只能種這點(diǎn)蔥蒜了。
不過(guò)也不用全部都種蔥蒜,這兩樣?xùn)|西長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候會(huì)很多,溫婉不需要拿出去賣,這東西賣不了多少錢,只需要供自己吃就行。
除完草這地看起來(lái)卻是更糟糕了,大大小小的碎石塊都挺多的,表面上的弄完了,翻一翻土,又有更多。