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“樹木嶺老白干是以優質高粱為原料,純小麥曲為糖化發酵劑,采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發酵,精心釀制而成。她以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。說到老白干,國人都只知道衡水老白干,其實論品質,我們樹木嶺老白干也她相差不遠。”劉煒對酒廠的感情很深,他這個廠長是從工人一步步升上來的,對酒廠的情況也是非常之熟悉。
“劉廠長,我再冒昧的問一句,酒廠現在一年的利潤有多少?”朱代東看到那一排排的發酵酒桶和生產車間,忍不住問道。
“現在酒廠的利潤是一年不如一年,去年還能勉強發出工資,今年形勢更加嚴峻,也許……”說到利潤,劉煒有些黯然神傷,樹木嶺酒廠也曾經有過輝煌,在七十年代,當時他還只是酒廠的技術員,印象最深的一件事就是有人拿著縣委書記的條子來買酒,結果也只能給兩箱,可見當時酒廠是如何火爆。雖然現在酒廠只有四十來人,可那時足有近二百人。
“這是怎么造成的?是市場萎縮還是質量下降?”朱代東記得去年酒廠送來的材料可是形勢喜人,怎么從劉煒口中聽得是如此凄慘?
“都不是,白酒市場一年比一年大,而我們的質量也都保持著原有的水準。”劉煒搖了搖頭,只要說到酒廠的利潤,他這頗感頭痛。雖然全國的小酒廠現在都不景氣,可畢竟現在自己是廠長,無論說到哪里去,自己都負有不可推卸的責任。
“既然都不是,那就是經營出了問題,劉廠長,老白干幾個品種?”朱代東問,他沒想到酒廠的形勢嚴峻至斯。
“只有一個品種。”劉煒說道,他又補了一句,“從建廠開始,就一直只有一個品種。”
這都是計劃經驗惹的禍,朱代東實在無法想像,改革開放都十幾年了,可是這里卻還保持著計劃經濟時代的思維。
“增加品種很難么?”朱代東能喝酒,但對釀酒卻并不了解,他這段時間看了許多經濟金融方面的書籍,很想有機會幫劉煒一把,畢竟再怎么說,樹木嶺酒廠也是自己管轄的企業。
“增加品種不難,難的是取得市場的認可。以前我們也試著增加過新產品,可是生產出來后,一直無人問津,到現在還有幾百箱放在倉庫里。”劉煒苦笑著搖了搖頭,都說要改革,可是改起來真的這么容易么?沒有試過的人是永遠也不會知道其中的艱辛。
“新品種比現在的老白干品質要差?”朱代東疑惑的問。
“哪里啊,無論是口感還是品質,都要比現在的生產的酒要好些。”劉煒搖了搖頭,那批產品是他親自參與研發的,當時所有人都覺得應該能打一個翻身仗,但殘酷的現實讓他們碰得頭破血流。
“能賣一箱給我么?”朱代東忽然說道,他很想嘗嘗這新品種的酒到底好在哪里。
“你這不是打我臉么?等會我讓人送兩箱到你辦公室。”劉煒佯裝不悅,氣呼呼的說道。