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糕體很好做,不到二十分鐘樓霜就上好淺淺的奶油,然后開(kāi)始用淡粉色的翻糖捏荷花。
夏的氣息有了,那么樓晚就要增加上春的氣息。
她找來(lái)食材,做了第一杯淺黃漸變的春分春到來(lái),第二杯淡綠清明雨時(shí)節(jié),第三杯淡粉的谷雨驚落花。
三個(gè)節(jié)氣都是春天的,簡(jiǎn)單而明了。
做好果茶,樓晚轉(zhuǎn)身去看樓霜,荷花已經(jīng)捏好三朵了,第四朵還未開(kāi)的正在捏。翻糖捏花在樓霜學(xué)畫(huà)畫(huà)的第三天樓晚就教她了,這會(huì)兒她捏得已經(jīng)很熟練了。
樓晚拿起已經(jīng)剪裁好的綠色翻糖,幫忙捏荷葉和蓮蓬。
十幾分鐘后,荷花、蓮蓬、荷葉全部捏完,滿滿一桌子都是。
樓霜捏著鑷子,小心翼翼地夾起,一朵一朵地放上去。
三朵淡粉荷花放一邊,未開(kāi)的荷苞放在荷葉中央,側(cè)邊的糕體上摁上兩片墨綠的荷葉。
蛋糕頂層中間的位置有些空,樓晚拉開(kāi)冰箱看了一圈,不知道誰(shuí)買(mǎi)了一小袋無(wú)花果放在里面。
找了個(gè)圓潤(rùn)的出來(lái),洗干凈切成四塊,淡粉的果心翻朝上,放在一片荷葉旁邊,一眼看去就像是一艘采蓮的小船。
樓霜站在案桌前,眼睛亮亮地看著成果,抬頭看向姐姐。
樓晚豎起大拇指,“小五很棒哦。以后店里推出新中式蛋糕,我們小五就是糕點(diǎn)師了。”
樓霜興奮地點(diǎn)點(diǎn)頭。
樓晚笑笑,知道她不愿意面對(duì)客人,喊來(lái)秋玥一起端著出去。
秋玥進(jìn)后廚,立馬喊:“等等!”摸出手機(jī),“等我拍個(gè)視頻!”
樓晚把蛋糕放下,任由她拍。
秋玥邊感嘆邊拍,“晚晚姐啊,你是忘了我們報(bào)名參加由qo舉辦的南城輕美食文化展么?這么好看的糕點(diǎn)一定要多多宣傳的啊!”
因?yàn)闆](méi)報(bào)多大希望,樓晚還真忘記了,她默默退開(kāi)。等秋玥拍好去剪視頻去了,樓晚才端著蛋糕出去。
夏晨放下手里的工作,進(jìn)后廚幫忙端三杯節(jié)氣果茶。
“哇——”
蛋糕端進(jìn)去,三個(gè)小姑娘齊齊發(fā)出一聲驚嘆。
“太漂亮了寧寧!”
“你上次回去說(shuō)我們還不相信呢!”
周寧寧得意地昂頭,拉住樓晚,“老板,這糕點(diǎn)有名字么?”
名字?
樓晚看向蛋糕,說(shuō):“現(xiàn)做的暫時(shí)沒(méi)有,不如你給起一個(gè)?”
周寧寧眼睛一亮,“那我就不客氣啦?!彼聪虻案?,琢磨片刻,說(shuō):“有蓮蓬有小船……采蓮怎么樣?”
樓晚輕笑:“我們倆倒是不謀而合了?!?
“你想到的也是這個(gè)?”
“對(duì)。”
“那就叫采蓮了。”
樓晚笑了笑,把夏晨端過(guò)來(lái)的果茶放在桌面上,說(shuō):“剛剛你說(shuō)想要春夏氣息的創(chuàng)意,蛋糕里的采蓮為夏,而春呢就是我手里這三杯。”
樓晚先拿起淺黃漸變的第一杯放過(guò)去,說(shuō):“這杯名為春分春到來(lái)。由茉莉、百香檸檬、雨前綠茶制作而成,茉莉花和檸檬片碰撞出陣陣春的香氣,是春天萬(wàn)物復(fù)蘇、綠樹(shù)抽出嫩芽的氣息。”
周寧寧挑眉,接過(guò)去拿給旁邊的女生。
樓晚拿出第二杯果綠色的茶飲介紹道:“這杯是清明雨時(shí)節(jié)。由龍井和青梅汁制作而成,外加上兩顆鮮紅的楊梅,清甜中帶著一絲酸澀,是清明時(shí)才會(huì)想起久未見(jiàn)的故人念想。”
“這第三杯是谷雨驚落花。由桃花釀與烏龍茶制作而成。谷雨時(shí)節(jié)百花已經(jīng)落敗,但有一句詩(shī):‘人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開(kāi)’在落花中盛放,桃花也有頑強(qiáng)不屈的勢(shì)頭,所以谷雨用桃花做引?!?
“啪啪啪——”周寧寧鼓掌,佩服地看著樓晚,“厲害啊,你這名取得可太有意境了?!?
樓晚笑了笑,“都是借了老祖宗的智慧?!?
周寧寧看向收銀臺(tái)旁邊糕點(diǎn)玻璃柜,下巴比了比問(wèn):“難不成你這里全都是這樣?”
樓晚點(diǎn)頭:“店里主營(yíng)就是中式糕點(diǎn)果子和各類(lèi)茶飲,名字和做法的由來(lái)都是五千多年傳承下來(lái)的智慧。我就是借花獻(xiàn)佛,借老祖宗們的手藝謀個(gè)生活。”
“你這就謙虛了?!敝軐帉幠闷鹗謾C(jī)全方位拍了拍,問(wèn):“按理來(lái)說(shuō)這么有創(chuàng)意的茶點(diǎn),在南城應(yīng)該很火才是啊。”
樓晚收起盤(pán)子,“才剛開(kāi)起來(lái),還沒(méi)那么多人知道。”
“那你可以報(bào)名qo商場(chǎng)冠名舉辦的南城飲食文化展啊!”
“嗯……有報(bào)了的。”樓晚有些不好意思地笑笑,“只不過(guò)我們?nèi)藲馍伲烙?jì)在一選就會(huì)被淘汰了?!?
周寧寧眸色閃了閃,說(shuō):“一選只是選出來(lái)參加展會(huì)的店家,基本小有銷(xiāo)量的都會(huì)選上的,又或者你給舉辦方自薦自薦你們這些糕點(diǎn)或是茶飲,我猜肯定會(huì)選上的?!?
樓晚?yè)u搖頭,“算了,穩(wěn)扎穩(wěn)打地來(lái)吧,要是能選上更好,選不上下次再來(lái)就是了。”
周寧寧說(shuō):“你倒是心
態(tài)穩(wěn)?!?
樓晚笑了笑,打聲招呼退出包廂,走了幾步,她側(cè)頭看一眼身后。