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剛剛的干炸響鈴不油不膩，反而十分適口，但是吃多了難免還是會覺得有些口干，這時候一碗莼菜湯簡直就是恰如其分了。

醇厚鮮美的湯以及里面滑嫩脆爽的菜不管是哪一樣都是相配得宜，十分好吃。

“沒有想到家家都能做的湯在袁主廚這里也是這么吸引人，果然不是菜品的簡單與否而是廚藝的高低才是味道的關鍵所在。”

嚴銘覺得以后他要是再喝一般的莼菜湯多半是難以下咽了，畢竟已經見識了最頂級的湯的味道，一般的自然就是漱口都嫌。

突然嚴銘就有些后悔了，后悔這次來吃飯了，他覺得以后要是一日三餐吃不到袁州做的菜，一定不用為體重擔心了，肯定會瘦的，再也不用上健身房鍛煉了。

還沒有來得及轉化什么情緒，心潮起伏之際，嚴銘是被一股子濃香味道吸引了全部的注意力。

香味獨特而濃厚又帶著酒的醇厚，肉香酒香還有菜香各種香味混在一起，雜而不亂，嚴銘使勁抽了抽鼻尖，想要吸入更多的香氣，眼睛也已經盯上了端上來的菜。

碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，放在圓肚小口的陶罐里，一眼看下去全是肉，實在是誘人極了。

不光是顏色喜人，香味也是十分純正誘惑，肉眼所及都是肉，每一塊都是相同的大小，上面的皮看著就十分Q彈軟糯，特別想要上前咬上一口。

“這個東坡肉實在是正宗，就是用這種陶罐裝的才是最初的東坡肉。”嚴銘眼睛閃閃發亮。

他倒不是對于東坡肉有研究，而是他有一個忘年交的朋友是浙菜那邊的老廚師了，要說多有名那也是沒有，但是老人一輩子就一道拿手菜就是東坡肉，他鉆研古籍，致力于做出最正宗的東坡肉。

當然老廚師是在京城定居的，才會跟嚴銘相識相交的，然后嚴銘沒少吃他做的東坡肉，味道鮮美，這種用陶罐做的也不是沒有吃過。

那位老廚師還特意開了一家東坡肉館，里面只有一道葷菜就是東坡肉，其他都是浙省的素菜。

上有天堂，下有蘇杭，不只是說的景色也是說的物產，浙省物資豐饒，景色優美，幾乎每一個地方都有自己的特色食材，東坡肉館除了東坡肉就是山珍野菜了，比如什么筍子，莼菜呀，都是一絕。

雖然只有一種葷菜，但東坡肉的做法也是與時俱進的，老廚師除了傳統的東坡肉做法，還自己研究了好幾樣東坡肉的做法，算是與時俱進，直接將東坡肉做成了十道花樣，絕對是店里的鎮店之寶。

“倒是可以跟李廚說說袁主廚這里的東坡肉，感覺比李廚做的更加的正宗符合史籍描述。”嚴銘若有所思。

……