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夏老太太不理解，上了凍的豆腐怎么就是新品了。絕佳的玉豆腐，上凍之后凍成了蜂窩煤，完全沒有嫩滑的口感了啊！

夏小芹保持著神秘，喜氣洋洋的載著自己的凍玉豆腐和千葉豆腐出發了。

今天下雪，夏小芹沒讓夏修學跟著，她昨夜研究千葉豆腐實在太累，沒來得及做黃金豆腐，所以不用去早市。

夏小芹今天的目標是鄭蘭的“香滿園”飯館。

“蘭姨，我又來啦?！毕男∏垡贿M門就是笑，吸引的鄭蘭也笑了起來。

“大雪天還往縣城跑，怎么不知道歇一天。”鄭蘭替夏小芹掃掉帽子上的雪，心疼的捏了捏她凍得刷白的臉。

“就是因為下雪了，我才趕緊跑來找蘭姨的。我有道好菜，想賣給蘭姨！”

“賣一道菜給我？”鄭蘭又捏了一把夏小芹嫩滑的小臉兒，笑道，“好啊，你的菜要是好吃，我給你開個大價錢?！?

夏小芹喜滋滋的把三輪車里的千葉豆腐和特制的凍玉豆腐搬進店子，在店里幫忙的鄭坤看見那兩板上了凍的豆腐，臉立馬黑了：“夏小芹，我姑對你可不差啊，你怎么把上了凍賣不掉的豆腐拿來了！”

鄭坤是鄭蘭的侄子，寒假放假在鄭蘭店里幫忙，身高一米八，長得很白凈，就是搬豆腐時，還沒有夏小芹有力氣，一看就知道平時被家里人保護的很好，根本沒做過活。

鄭坤說話京味兒很重，夏小芹第一次聽他說話就知道他鐵定是土生土長的京城人。

因為這點兒，夏小芹知道自己不會長期跟他打交道，所以對鄭坤平日里的“挑刺”和“奚落”都以笑容回應。

伸手不打笑臉人，這招對鄭坤很有效，每次夏小芹對著鄭坤“甜甜”地笑時，鄭坤都會從鼻子里發出一聲“冷哼”，然后轉身離開。

鄭蘭心里也有疑惑，但是她沒問，通過這些天的接觸，她摸清楚了夏小芹的性格，準備等著夏小芹自己解釋。

“這可不是一般的凍豆腐，大街上的北豆腐一上凍就成了冰渣渣，哪是我家豆腐這個樣子?！?

鄭坤知道夏小芹家里賣的是嫩滑的玉豆腐，夏小芹說的也對，他確實沒見過上凍的玉豆腐，安縣這種小地方都是北豆腐，京城雖然有南豆腐，但卻沒有類似內脂豆腐的玉豆腐，鄭坤想不明白夏小芹賣的什么關子。

“蘭姨，我能借下你家廚房嗎？這道菜要現做才好吃。”夏小芹問向鄭蘭。

鄭蘭想知道夏小芹葫蘆里賣的什么藥，她朝夏小芹點了頭：“行，正好今天下大雪，店里沒人，我就把廚房給你折騰?！?

“蘭姨?！?

“恩？怎么了？”

夏小芹比著大拇指說：“蘭姨果然是能掙大錢的人，我要抱緊你的大腿！”

夏小芹要做的是干鍋千葉豆腐，千葉豆腐是主料，洋蔥、青椒、紅椒、五花肉等作為輔料，剛端上來的時候，因為才離開火，千葉豆腐和肥瘦剛好的五花肉還在滋滋作響。

千葉豆腐是從臺灣傳入國內的，它有獨特的q彈口感，不論是做干鍋還是涮火鍋，只要你把它送入口中，都會被它的特殊口感俘獲，是大大小小的飯店必備的菜品。

夏小芹就很喜歡吃千葉豆腐，為此還犯軸，特意在網上找過千葉豆腐的配方，探究它為什么會這么的好吃！

這就是夏小芹為什么第一個就研發千葉豆腐的原因，她讓千葉豆腐提前十幾年出現在大家的餐桌上，賺的就是這個時間的差價！

但是，千葉豆腐這種新型豆腐提前出現在資源匱乏的此刻，還是很突兀的，比如平時就喜歡找茬的鄭坤，率先笑話夏小芹道：“這不就是一盤炒豆腐嘛！”

夏小芹不解釋，夾一片千葉豆腐放到小碟子里，對鄭蘭說：“蘭姨，你嘗嘗?！?

鄭蘭看到吸滿湯汁、富含彈性的千葉豆腐，心里已經對它打好分了。嘗到味道后，又給它加了幾分。

夏小芹的廚藝并不是特別好，火候掌握的還不是很對。這道菜換成店里的廚師做，味道還能更上一層樓。

夏小芹看到鄭蘭嘴角的笑意，便知道自己過關了。她繼續道：“這道菜叫福滿鍋，福，取豆腐的諧音，也為過年討個喜慶。蘭姨，你可以給福滿鍋定個爐子，底下滋滋燒著火，檔次一下子就上去了！”

夏小芹比劃一下干鍋爐子的樣子，繼續道，“到時候你再做個宣傳，拍幾張福滿鍋的照片，放大做成廣告掛在門外頭，包管看到的人都想進來吃！想想啊，大雪天，熱氣騰騰的福滿鍋煮的咕嚕咕嚕的，誰不想嘗一口！”

鄭蘭沒想到夏小芹還附送宣傳思想，她又問：“你那些上了凍的豆腐呢？”

“在后廚悶著呢，我去端過來！”

夏小芹做的是紅燒凍玉豆腐，先把凍玉豆腐切片用熱油煎了一下，然后在調好紅燒汁，另起鍋快炒一些瘦肉沫盛出。