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但也是農(nóng)家人餐桌上最常見的主食。

“這情你記著，回頭咱們得還的。”

白云溪看著籃子里的一塊豆腐一瓢褐色面，輕聲交代。

“如此剛好，黑面你混著菜葉子烙成餅。再燉個(gè)鯽魚豆腐湯，先把鯽魚用豬油煎一下更香，沒有豬油就干焙。還有小河蝦，也焙成干蝦片，留一些給丫丫當(dāng)零嘴，其余的磨成粉，裝到罐子里，以后做湯做菜的時(shí)候加一些提鮮。”

“好的娘，”

杜氏看著盆里的蝦，其實(shí)用豬油翻炒才更香，就是家里沒這個(gè)條件。

想著杜氏不會(huì)收拾魚，白云溪拿起一條魚，給她示范，把魚鱗刮了，內(nèi)臟扔掉，鰓去了，再把魚脊側(cè)面劃開口，把兩條白色魚筋抽出來，這也是去腥的關(guān)鍵，一條魚就收拾好了。

杜氏驚訝的看著婆婆的操作，咂舌道，

“原來收拾魚這么麻煩，怪不得以前的魚不好吃。”

以前吃魚都不去腮的，更別說去魚筋了。

“魚腹內(nèi)有苦膽，收拾的時(shí)候小心些，弄破了魚就會(huì)發(fā)苦。你學(xué)會(huì)了以后就照著這做，所有魚基本都一樣。”

這個(gè)時(shí)期的魚類品種少，鯉魚鯽魚草魚這些，鯰魚都很少見。

“多謝娘指點(diǎn)，媳婦一定好好學(xué)。”杜氏驚喜的直點(diǎn)頭，眼里難掩喜色。

‘就是不知婆婆愿意教她，是因?yàn)樗情L(zhǎng)媳還是因?yàn)樾湃嗡俊?

聽著杜氏的心聲，白云溪一呆，是了，這個(gè)時(shí)期會(huì)收拾魚也是技術(shù)活。秋風(fēng)殘葉的被罵窮寡婦，我靠異能在古代逆襲