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秦為之所以能釀出比現下濃度更高的酒水，不只是因為釀造手法。

還有原材料的選擇！

當今酒類釀制大多選用上等精米，在許多人的認知里，只有最上等的糧食，才能釀出最好的酒。

這話本沒錯。

‘暖冬’的原材料就是當年的新米，而且是最好的精制稻米。

但這僅限于‘暖冬’，而且在控制產出的情況下，精米用量其實很少。

至于其他的烈酒根本用不了這么高的成本，而且只要釀造得當，谷類雜糧甚至要比純精米的口感更為豐富。

所以何振山失算了……而且他要到大霉了！

城外，秦記酒水作坊。

十幾個佃農興致沖沖的扛著自家精米而來，盡管何家三令五申不允許他們再供貨給秦記，但三倍的價格還是太誘人了。

在絕對利益面前，任何規矩都是浮云！

所以這些人想都沒想就來了。

秦記酒坊的掌柜叫王生，是當初和秦為一起開夜市的老人。

現如今秦記水漲船高，王生也憑借著自己的努力當上了新酒坊的掌柜。

這一切都是東家賜予的，所本就憨實的王生很感激。

見王生到了，佃農們一擁而上，嚷嚷道：“王掌柜，三倍價格是真的嗎？咱們可是把家里的存糧都拿來了?！?

王生板著臉，頗有威嚴道：“我秦記何曾說過大話？你們有多少盡管送來，還是那句話，照單全收！”

眾人紛紛咧嘴笑著：“嘿！王掌柜敞亮！”

王生向身后擺擺手，沖幾個伙計吩咐道：“把糧食送到后面上秤，按市價三倍給他們結算！”

“慢著！”

王生話音剛落，只見遠處趕來一群人，打頭的那人正是何振山的管家。

王生皺眉看著他們：“你們是什么人？”

幾個佃戶臉色頓變，小聲交流著。

“這不是何府的管家劉福么？他怎的來了？”

“是誰走漏了風聲？”

“不會，咱們都是偷偷來的……”

劉福走上前，面無表情地掃了眼他們，沖著王生道：“在下劉福，是何員外府上管家?！?

上來就先聲奪人！

人的名、樹的影，何家在汴梁的地位毋庸置疑，劉福這么做就是施壓！從而占據主動權。

然而，王生不僅沒被壓嚇住，反而頭揚起，像個孤獨的隱姓高手，淡淡的俯瞰了劉福一眼。

“某王生！秦記酒坊掌柜！”

王生乘勝追擊道：“這里是秦記酒坊，閣下不請自來，所為何事？！”

劉福沒想到這個面相憨實的老漢也能如此凌厲，一時有些落了氣勢。

只是恍惚了一瞬，劉福恍然回過神來，臉色有些冷：“這些佃農早于我何家簽了契書，所以他們的糧食不能賣給秦記！”

王生聽了也不著急，只是淡淡的看了眼佃農們：“此事與秦記無關，他們賣給誰是他們的事兒。”

言外之意就是，老子想買就買，你管得著嗎？

你說這些佃農是你家的，有本事帶走就是。

劉福大概許久沒見過如此不給何家面子的人了，冷眼看著他，氣極反笑道：“王掌柜這是硬要與我何家作對了？”

王生面色依舊：“話別說的這么難聽，誰和誰‘作對’？難不成我秦記買糧食，還要向你何家報備一聲么？這又是哪家的規矩？！”