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何雨柱帶著徒弟馬華又一次在京城內尋找店面，這次看的就比較仔細了，而且還特意找那些可以買下來的地方。

房主一聽說買賣房子，頓時有些猶豫，他們覺得開飯店還是租下來合適，買賣房屋現在還沒有具體的規定，不一定能行。

“大哥，我們買下來也是準備做一個長久的買賣。說句不好聽的，如果三兩年后，您覺得我的生意好，您非得漲租金，我也只能給您，但是如果其他人也看中這個店面，出價很高，您要是攆我們走，我們不是也沒辦法嘛。”

“所以我們就想著，我們買下來，也是買個安心，您也得有錢了，可以買其他地方的房子，咱們兩不耽誤不是嗎？”

房主還是有些擔心，不過最后還是同意下來，畢竟他著急用錢，不是為了別的，就是讓自己孩子出國留學。

何雨柱花了一萬多塊錢總算是買下了一個兩層樓的平房，這就開始裝修了。因為現在沒有個人的裝修隊伍，只能是所有活都是自己搞定才行。何雨柱帶著幾個自己交了廚藝的徒弟開始忙活起來。

因為還有工廠的食堂做飯，所以他們都是趁著下午的時間裝修，一連忙活了大半天才把一切都搞定了。

飯館的名字直接定了八大碗，不圖別的，就因為不管是什么菜系，八大碗的稱呼都是有的，不過是菜系不同，八大碗里面的菜不同而已。

招牌何雨柱思來想去還是讓大佬親自題字，不為別的，就為了能擋住一些不知所謂的人。當然如果不知道的，何雨柱也不會主動去說這是誰誰誰題字，反正懂得都懂。

飯館開業在即，何雨柱準備把軋鋼廠的工作辭了，不為別的，就為了不占公家一點便宜。

于海棠聽到這個消息還很緊張，畢竟在她看來，在軋鋼廠工作算是鐵飯碗了。但是出去開飯店，誰知道明天會不會不讓干了。

何雨柱勸說：“媳婦，你看啊，現在政策房開了，都在說個體經濟的事情。再說了，只要有我的手藝在，咱們這餐館就能掙大錢。真到了那一天不讓干了，咱們也不是沒有退路，你想啊，當初公私合營，那些老板也沒事不是。”

“算了，我說不過你，不過我還是回軋鋼廠上班，也算是給你做個后盾吧。”

“你就別去了，你想啊，這餐館可是咱們自己家的生意，不得找個人管賬啊。再說了，我這天天在外面，那些大姑娘小媳婦的，你就不怕他們把我勾引走了？”

“你說的這個我還真不怕，不過為了防止你有錢亂花，我決定了，跟你一起去餐館。”

“太好了，我的好媳婦，你放心吧，咱們家的日子以后會越來越好。”

這個年代請客吃飯大部分也都是在晚上，白天都要上班，所以中午的時候。雖然八大碗也開門，但是只有零星的老饞才回去飯館吃飯。

大領導也一直關心何雨柱開飯館的事情，所以當飯館開業的當天，他兌現承諾，直接帶著家人來吃飯，成為了飯館的第一位顧客。

其他人看到大領導是坐著車來的，一看就是一個大領導，這才放心很多，圍觀的人也陸陸續續進來吃飯。

大領導看了一下何雨柱布置的餐廳，里面跟其他的餐館都不太一樣，首先給人的感覺就是簡約大氣，其次就是干凈整潔，地板都是錚明瓦亮的。人一進來餐廳，就會感覺心情舒暢，感覺整個檔次都上去了。

何雨柱當然知道大領導要來，在做好一些常備的肉菜之后就在等著大領導，帶著大領導在餐廳內轉了一下，詳細介紹了一番。

大領導看著何雨柱自信的樣子，覺得自己當年真的沒有看錯人，而且看到廚房也不停點頭，這里不同于一般的廚房，直接跟后世的大酒店廚房一樣。鋪設地板磚，灶臺、案板等等井井有條，看上去也是干凈的很，讓人不會擔心食物衛生狀況。

何雨柱在送大領導坐下后，親自動手做了飯菜，出于大領導是川人的原因，今天特意準備的就是川菜。

大領導對于何雨柱的廚藝很滿意，簡直是百吃不厭。反倒是大領導家的孩子們，吃到正宗川菜，因為常年在BJ，吃不慣這么辣的菜，一時間齜牙咧嘴的。