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可現在一切都變了。

收入有了，條件也好了，村里也搭建了醫院，而且云水村的環境，山水也好，家里人身體也倍棒，沈瀟云覺得一切都是那么的美好。

三十這一天，云水村到處都是喜氣洋洋，以前沒有小孩子的尖叫，年輕人的歡樂聲，如今吵鬧的跟菜市場一樣。

外面時不時有小孩子放煙花，爆竹的聲音，空氣里迷茫著硫磺的氣味，這種氣味刺激著感官，讓人莫名的進入了過年的氛圍里。

在沈媽媽吆喝著，要開飯啦，沈瀟云和李佑安把從桃花鎮買回來的鞭炮拿出來。

是最大最響亮的，十萬響鞭炮。

鞭炮是纏繞的一個大餅子，抖開后有將近二十米，份量很足，長長的，就跟編織的編織似的，從屋外，一直拖到屋內。

屋內就距離大門邊緣。

沈瀟云在一旁說，李佑安就來做，他拿起打火機，吧嗒一下，火著了，沈瀟云下意識的往后傾倒。

他現在是不怎么害怕這東西了，可身體習慣性的做出這個動作。

隨著鞭炮的引子被點著，火花四濺，爆竹霹靂吧啦的炸響，紅色的外皮飛濺，煙青色的煙霧騰起，濃濃的硫磺味充斥了沈家整個院子，就連房子里都充斥著這一股味兒。

炮竹在還沒有點完，沈家的大門就關閉了，一家子人都坐在客廳的大圓桌前，把擺放好的杯子里，倒入果汁，飲料，還有米酒，黃酒。

為了今天的年飯，沈家人早早的就開始準備，一些菜弄成半熟，在上桌之前，放在大大的蒸籠里蒸一會兒，就熱了，這會兒直接端上桌子。

沈家人都沒有閑著，有的搬凳子椅子，分發筷子，幫忙短盤子，看到灶膛里沒有火了，就加一把火，等沈瀟云他們都坐在桌子前，之前準備的菜肴也全部擺上桌子了。

自家吃的年飯，不會像外面的酒店里擺放的那么好看，可足夠的豐盛，份量夠，都是適合自家人的口味來做的。

年飯的桌子上，是不缺乏湯湯水水的，在沈家的桌子央，是一個冒著熱氣的火鍋，如今的火鍋直接用電，開大小火，方便加熱，隨時都可以吃。

火鍋的邊緣有擺放的很整齊的蝦子，有直接清蒸的，適合年紀大，口味清淡的老年人吃，同時也有油爆大蝦，適合沈瀟云他們這些年輕人吃。

一粒粒燒成焦糖色的排骨，同樣的齊齊的排放在長方形的瓷盤里，排骨底下是幾片剩菜葉子，去一些油膩，同時也給人清新的感覺。

焦糖排骨旁邊是蒸的很軟軟的梅菜扣肉，扣肉是用自家豬肉做的，切的薄薄的，寬約四到公分，長度在十公分，肥瘦分明，底下是云水村這邊的梅干菜，蒸軟后，極為軟爛，吸足了油脂和湯汁，香甜軟弱，老人吃的也合適。

圍繞著火鍋爐子周圍的還要清蒸的鱸魚，味道鮮美，魚肉一看就很鮮嫩，附帶著還要油炸的小魚，一條條跟筷子那么的長，炸的金黃酥脆的。

切割好，只接淋上一些澆頭的血腸，又嫩又滑，筷子輕輕一觸碰，就會碎掉。

還要自家手打的肉丸子，用高湯煮熟，然后盛放在廣口的盤子里。

燉的軟爛的土雞，里頭放一些冬筍，湯汁鮮亮，鮮香濃郁，瞧著就讓人特別的有食欲。

還要燒鵝，這還是沈家頭一年吃的這般的豐盛，以往這些雞鴨魚什么的，很少整只來吃，都是燉爛，剁碎，一只都能做兩道菜。

而這燒鵝，還是拜托同村人的福氣，沾了一些光，為了游客的口腹，一些村民開始動腦筋，做一些很有特色的美食，比如這燒鵝。

先腌一段時間，等入味再鹵，鹵個半成品，又拿去烤爐進行熏烤，這鵝外層皮脂其實很厚，毛孔也很粗糙，其實不怎么好吃，再加上這鵝的肉質很粗糙，直接煮的吃，那肉跟麻線一樣。

不過，如今在村民們巧手下，花了不少心思，也有年輕人愿意去外面學習經驗，知道如何的處理，讓這燒鵝的皮脂變薄，變脆皮，里層的鵝肉不會變的粗糙，吃在嘴里軟嫩，因此往年被賣掉的鵝，如今村民都自己留著，給村里一些加工費，留著自己吃。

沈家年飯的餐桌上，就多了燒鵝。

同時還有一道兔子肉。

沈瀟云支持村民們養殖種植水果蔬菜，增加收入來源，沈瀟云家里就抽了養殖兔子。

這兔子養的是又肥又大，一只只嫩的不像話，不光皮毛可以賣，這兔子也賣的很走俏。沈家養的兔子一部分流入農家樂，為農家樂的菜譜上添加一些葷菜，也給游客們加加餐。

另外一部分，有的分發給在農家樂這邊的員工，算是給他們這一年來工作的福利，還有一些則是賣給支持他事業的粉絲們。

第248章 集體守年夜

圍繞著火鍋一圈的是一些葷菜, 靠外圍一圈則是素菜。

也是常吃的家常菜, 有自家手打的魚丸子, 香菇炒肉，苜蓿溜肉，干煸豆腐, 涼拌的筍片，炸的藕夾，桂花蓮藕，山藥豆腐湯，蒸熟的蛋餃，肉片炒木耳，干鍋形式的雞樅菇, 這個時節里的花菜, 青菜混合著豆皮一起來個清炒。

其余的都是一些小份量的碗碟, 里頭是拿來涮火鍋的，有藕丸子，魚丸子, 冰凍好之后，片的薄薄的卷好的羊肉, 豬肉, 還有牛肉。

一些雞雜，豬大腸, 豬腦, 豬血, 冰凍的豆腐，豆果，油條，豆皮，腐竹，山藥片，粉絲，生菜等等。

這吃飯的圓桌總共也就那么的大，這這一桌子的菜可是花費了沈家人將近兩天的時間籌辦的，都是自家人愛吃的，每一樣都自己親自做好，這會兒都恨不得都給端上桌子，這實在是裝不下了，像涮火鍋的菜碟子就錯落著交疊起來盛放，大大的騰開了許多空間。

沈家人在各自落桌后，由家里最尊敬的長輩，太高爺舉起淺口的黑色陶瓷碗，舉起盛放的米酒，先起身，朗聲說道：“過年吶，這今年過了個豐盛的年啊。”

沈家人也跟著站起來，舉著老式的淺口碗，各自說著祝福的話。

太高爺笑的眼睛瞇了起來，小口的淺嘗了一下，又繼續說道：“大家不要拘束啊，開始吃開始吃，都是自家人，就跟平日里一樣……”

老人很開心，在最先動了筷子后，沈家其他人也開始開懷暢飲。這也算是一種習俗，一般而言，重要的宴席，吃飯什么的，老人開動了，其他人才開始落筷。

長幼有序。

沈瀟云在吃了一塊火鍋里的嫩豆腐后，吸溜了一口嘴里滾燙的湯汁，拿出手機，拍了一下自家桌子上的年夜飯。

沈家人都習慣沈瀟云這個操作了，下意識的抬起筷子，讓沈瀟云先拍完。

沈瀟云火速的拍了幾張，就跟家里人說拍好了，隨后就把年夜飯的餐桌發到自己的微博上。

云水村這邊的村民，即便是現在經濟條件好了起來，村民開了自己的鋪子，絕大部分村民還是干農活，干體力活的消耗大，胃口也就大了，尋常飯碗一頓就能吃三碗米飯。

這年飯準備的很多，每一個菜份量都很足，沈家人吃的也很香，很過癮，都是自家人，都是大口吃菜，時不時聊聊天，這一頓年飯就將近吃了兩個小時。

在年飯末尾的時候，沈媽媽又端上了一些米飯，每人都舀了一些，吃個幾口，壓壓即將噴出喉嚨里的油膩感。