浮丘一提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

張書生小心翼翼地問道，“掌柜的，您這點了這么多菜……咱店里現在還有余錢嗎？”

“不是我點的。”

宋阮說完這句話忽然意識到了什么，扭頭向楊苑看去，果然這人一副老神在在的模樣，那眼神中帶著一絲的得意，像是邀功的小孩兒一樣，“我想著就兩道菜，這么多人怎么夠吃，所以進來之前又點了幾道菜，讓他們晚些送來。”

“……”

宋阮看著擺滿了整張桌子的‘幾道’菜，還沒來得及問出口，楊苑就像是福至心靈一般、歪過頭、把身子傾了過來，在他耳邊輕聲說道，“安心吃，這是劉掌柜請的。”

劉掌柜？劉掌柜不是食味鮮的掌柜嗎？

宋阮立刻聯想到了上一次小伙計的道聽途說，他額角跳出一根青筋，“我就知道是你干的……你膽子大得很吶，不怕他摔死、也不怕別人瞧見？”

他話里的語氣和從前一樣，稍帶責備、但更多的是關懷。

楊苑也一點都不生氣，反過來寬慰他，“我特地找了個沒人的地兒，不會有人看見的。也在那姓劉的身上弄了點花樣，不然他怎么可能掛那兒好幾個時辰都不掉下去？”

更何況，這孫子伙同菜民一起來害他家阮阮，這口氣要是不出，他枉為男人。

宋阮看他理直氣壯還得意洋洋地模樣，又好氣又好笑，他剛想再多說幾句，但是此時眾人都起哄讓宋阮先動筷開席。大家都為了這件事餓了這么久的肚子，他自然不好再拖下去，一時間便只好把這件事給擺在了一邊。

楊苑逃過一劫，心里美滋滋地，手上的筷子也動得飛快、一夾便是一片，然后小心翼翼地堆在了宋阮的碟子里，不一會兒，碟子就堆出了一個尖尖的山角。

食量小的像一只貓一樣的宋阮：“……”

眾人酒足飯飽、回了南山飯館后，興高采烈地討論著黃鶴仙家的手藝，大家一致認為做得很好吃、模樣也好看得緊，怪不得吃一盤菜就能叫一家人傾家蕩產。不過要是和掌柜的做的菜比起來，還是差那么點意思。

店里的小伙計小跑堂聽黃老三坐在大堂的條凳上，眉飛色舞地和他們描述黃鶴仙家的盤子是多么的秀麗別致，盤中一只壓彎了身子的高粱活靈活現。

沒去的成的幾個小年輕，個個眼睛都要掉到地上、口水也不自覺地溢了出來。

“看你們饞得這副模樣，倒像是幾百年沒吃過肉一般。”

宋阮笑罵道了一句，然后伸手從背后變戲法兒一樣地變出了一個四層抽屜的紅木雕花大食盒，光在盒子外面輕輕一嗅，便能聞見馥郁芬芳的菜香。

他把食盒遞給了黃老三，吩咐道，“老三，拿去熱一熱，再去添幾碗米飯，讓他們好好吃一頓。”

“掌柜的人最好了！”

小伙計們一陣歡呼，迫不及待地簇擁著黃老三、一群人擠進了小廚房。

宋阮看著他們打打鬧鬧、歡聲雀躍的背影，忍不住笑了笑，拿起了張書生記的食材紙，走進了他的小廚房。

他把菜譜上的簡略食材和黃鶴仙的食材做了個對比，發現相差無幾，只是在主食材有輕微的區別。

佛跳墻這道菜，主要就是將所有的原料按照煎、炸、煮、烹、炒等多種方法，炮制成具有不同特色的各種口味，然后將做好的食材一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。[1]

其中較關鍵、也是讓宋阮最為憂心的一層，就是魚翅。