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穿戴好衣飾后,夏聽凝方才帶著晚玉出了房門來到廚房。今日所需的各類新鮮食材早已送來,如今她手上的那些個莊子都已能自產(chǎn)自足,供應(yīng)酒樓了。也不必再到外邊另購食材,連帶梨院每日的廚房所需也都是由莊子上送來的。
夏聽凝先將豬板油剔筋、膜,切末斬碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌勻揉透,搓成豬油芝麻餡心的小圓子。再吩咐下人取來上好的糯米粉,將其做成皮,捏成酒盅形,放入餡心,收口搓圓成湯團。
把鍋內(nèi)的清水燒沸,放入湯團煮三分鐘后,待湯團浮起時加入少量涼水,再稍煮片刻。
待餡心成熟,湯團表皮呈玉色,光澤透亮?xí)r。夏聽凝拿過大湯勺連湯帶園一同舀入碗中,加入白糖,撒上些許桂花即可。
夏聽凝滿意的看著碗中白如羊脂,油光發(fā)亮的圓潤湯圓。吩咐晚玉將其端到偏廳,她要與娘親和弟弟一同食用。
剛剛走出廚房,便見綠蕪邁著小碎步急急走來。對著夏聽凝行禮道“小姐,靜王府來人了。是上回那位羽杉姐姐。奴婢請她在小姐房里等著呢。”
夏聽凝的步子一頓,轉(zhuǎn)過頭吩咐晚玉道“你先將湯圓端去偏廳給我娘和云兒嘗嘗。我等會便過來。”
晚玉點了點頭,端著一整盅的湯圓往偏廳而去。
夏聽凝轉(zhuǎn)身帶著綠蕪?fù)块g的方向走,也不知容瑾這時候派人過來做甚?
回到房間,便見到上次來送珠花的那位婢女正恭敬有禮的立在一旁,等著夏聽凝的到來。
夏聽凝款款走到榻上坐下,這位名喚羽杉的婢女便極為得體的行了個禮“夏小姐。”
夏聽凝微微點頭,笑著道“不必多禮,你今日過來,是有什么事嗎?”
羽杉恭敬的點頭,將一直捧在手中的一件狐毛織錦羽緞斗篷往前遞了遞道“夏小姐,這是世子吩咐奴婢送過來的。另還有一封信,請小姐過目。”
綠蕪在夏聽凝的示意下,連忙走過去將斗篷和信一并拿了過來。將信交給夏聽凝手里。
輕輕打開信封取出里邊的信紙展開,夏聽凝認真的看起上邊的內(nèi)容來。好半晌才露出一個淺淺的微笑。
素手拂過綠蕪捧著的雪白斗篷。這件斗篷制作極其精巧,用最為昂貴和上等的蠶絲織錦而成,且在里面襯以狐貍的腋下皮毛,這一件斗篷十分珍貴難得。是今早皇上特地賜給容瑾的,但他在信中卻說,天寒極冷,這件便留給她用。并告訴自己這樣的斗篷他已有幾件,讓她不必為此掛心。
斗篷的外表入手滑溜,因是用蠶絲織成,更是泛著一層漂亮的淡淡光澤。內(nèi)里卻是極為暖和,全是柔軟滑順的狐貍毛,大冬天的披上這個,必是極其御寒的。
夏聽凝眼眸含笑的看著面前的斗篷,又想到信中容瑾所說的另一件事,唇角更是不自覺的微微揚起。
放下手邊的信對著羽杉道“你且在這等等,我讓綠蕪到廚房去盛上一盅湯圓。你帶回去給容瑾嘗嘗。”
說罷便轉(zhuǎn)頭看向一旁的綠蕪,綠蕪連忙點頭表示明白,將手中的狐毛織錦羽緞斗篷放到榻上,邁著步子出了房門。
羽杉也恭敬的繼續(xù)站在原地等待著。雖然她不知曉這‘湯圓’為何物,但她也知道做下人的不該問的就別多問。且聽這夏小姐的話,這東西應(yīng)該是能食用的湯食一類。
綠蕪很快便提著一個小巧的食盒回來了,里邊正好放著一盅熱乎乎正冒著熱氣的湯圓。她小心的將食盒移交給了羽杉,順手又給了個沉甸甸的荷包做打賞。
羽杉提著精巧的食盒,向夏聽凝施禮道“夏小姐,那奴婢就先回王府復(fù)命了。”
每次一來夏府送東西,總能得到這夏小姐的豐厚打賞,這些銀子都快趕上她一年領(lǐng)到的月銀了。這讓她著實是有些受寵若驚。
夏聽凝微微一笑“你去吧,告訴容瑾,這些湯圓要趁熱吃才行。”
羽杉連忙點頭應(yīng)了是聲,由綠蕪笑嘻嘻的送著出府。
夏聽凝也帶著一臉的好心情前往偏廳陪著水氏和夏子云吃了碗甜香嫩滑的美味湯圓。
梨院的各個下人一直忙活到了晚間。
這個時候也差不多是該吃年夜飯的時候了,夏聽凝正站在廚房里指揮著廚房的廚娘、婆子和燒火丫頭等,切菜、洗魚、燉肉、熬湯,準(zhǔn)備各種各樣的食材。整個廚房里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)模佂肫芭璧淖矒袈曌喑隽嗣烂羁鞓返臉氛隆?
夏聽凝準(zhǔn)備自個動手將餃子給包出來。因為餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡,又取更歲交子之意,非常吉利。且餃子形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
前世,她總愛在大年三十這一晚親自包上不同餡料的餃子跟爺爺圍坐在一起,邊吃邊說著話,那樣溫馨的情景令她懷念至今。
這時砧板上傳出的‘噔噔噔’地剁肉、切菜聲,喚醒了夏聽凝的深思。她微微晃了晃頭,揮去自己心中的悲傷, 雖然爺爺不再,但如今已和過去不同了,她現(xiàn)在有娘親,有弟弟,早就不再是一個人了。
此時,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的炮仗聲,再夾雜著外邊處處的說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。
夏聽凝靈巧利落的捏好一個個白胖胖的餃子,不僅餡料五花八門,有三鮮餡、雞蛋蝦仁餡、雞肉海參餡、豬肉白菜餡和牛肉餡等等,就連煮熟的方法也多種多樣,用了蒸、煮、烙、煎、炸等各種方式。
很快,兩大盤又香又好看的餃子便做好了,而廚房里的其他菜色也都已經(jīng)完成。夏聽凝凈了手,出了廚房往偏廳走去。
水氏和夏子云一早便已經(jīng)等在了那里,二人也都換上了一身漂亮又華貴的新衣裳。這些衣裳都是夏聽凝親自畫了樣式特地訂做出來的。因為新年新氣象,過年時人們都會有換上新衣的習(xí)俗,象征辭舊迎新的好意頭。
夏聽凝淺笑著踏進廳里,坐到了水氏的旁邊,梨院的下人們也都陸陸續(xù)續(xù)的將飯菜端上了桌。
水氏看著滿桌子豐盛的菜色,點點頭對著女兒道“看著就豐盛,這樣才有過年的氛圍呀。你忙活壞了吧?”
她的凝兒就是能干,不管做什么事都能安排得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)模南袼@個當(dāng)娘親的,什么事都幫不上忙。
下人們上好菜后,夏聽凝揮了揮手,示意她們下去用飯,不用在這伺候了。
又轉(zhuǎn)過頭對著娘親水氏道“沒有,只是包了些餃子,怎么會忙壞呢。其他的都有廚娘和廚房的下人在做。娘,我們用膳吧。”
說完便先舉起了筷子,因為娘親是妾室,按理過年時那個便宜父親是和正室一起陪著那老夫人吃頓團圓飯的,所以也就沒辦法過來。這樣也好,她可不想大年三十還要看那張惹人嫌的臉。她怕自己會因此而吃不下飯。
水氏聞言也就不再多說什么,笑著點點頭。夏子云也在夏聽凝的招呼下拿起了筷子。
圓桌上擺滿了各種佳肴盛饌,有大菜、冷盆、熱炒和點心,因為菜色都是剛剛才做好,每一盤都熱氣騰騰的冒著煙火氣,陣陣的菜香撲鼻而來。
夏聽凝為水氏和夏子云各挾了一筷子紅燒魚,因為“魚”和“余”諧音,象征著“吉慶有余”,也喻示“年年有余”,是個好寓意,所以在團圓飯上總少不少了魚的身影。
水氏也高興的為女兒挾了筷她對方愛吃的鹵牛肉,夏子云自是不甘落后,也舉著筷子往夏聽凝的往里添菜。一時之間,飯桌上的氛圍極其溫馨撩人。
而夏府的另一邊就不是這副情景了。只見大廳里,夏老夫人坐在首位上,右手邊依次坐著夏老爺、李氏、夏雨、夏蓮和夏蓉。
原本該是一頓其樂融融的團圓飯,可飯桌上除了夏雨和夏蓉有胃口大快朵頤外,其余的人明顯都一副提不起精神的模樣。
夏老夫人和李氏是因為前幾日被夏聽凝的一陣威脅給氣到現(xiàn)在。