會開車的葉子提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“那我們不也會上節(jié)目?”
記者點著頭,見采訪不到店長,眼前又似乎又熟客,便來了興致,開始向顧客攀談起來,“老板這一直都生意這么好?”
“才開業(yè)那幾天人稍微少點,昨天今天人多。”
“對對對,今天格外多人。平常早上來都不需要在外邊待,直接坐大廳等餐。”
“大廳里的一半人,外頭一半人,等都做好了,那些吃午餐的也都來了。”
“下班下課的,一大批唷。老板今天夠嗆哈哈哈……”
熟客們笑著調(diào)侃,記者在飛速記錄。他抬頭環(huán)顧店里擺設(shè),面露疑惑。
工作緣故,他去過各種規(guī)模的店鋪,就說和平大道上,他都采訪過兩家。從業(yè)七八年,這家店算是個特例。
開店還不滿一周,就有觀看節(jié)目的觀眾,頻頻向節(jié)目組推薦店家。等節(jié)目組一做調(diào)查,才發(fā)現(xiàn)這家店,到現(xiàn)在也才推出寥寥幾款品類。
其他店家都會取個好名,開業(yè)前還會主動找節(jié)目組做營銷,開業(yè)一張菜單,刷拉刷拉幾十個菜式供選。而他現(xiàn)處的店,更像是街角巷陌的蒼蠅館子……
除了內(nèi)部裝潢算一流水平,營業(yè)規(guī)模是在稱不上有多大。對曝光機會,不會主動去運作。明明以“帥哥店長”在星網(wǎng)上引起輿論熱議,店家偏偏不乘勝追擊,做活動攬客。發(fā)現(xiàn)有節(jié)目組來造訪,也不熱情對待,只把記者當成了再尋常不過的食客。
最奇怪的是,開門紅是多少飯店求之不得的好機會,但這家店,寧愿進行限流,也不懶得擴大規(guī)模,外招廚師幫工,或餐廚機器人。
記者摸著下巴,思索著這期節(jié)目的企劃,文案突破口在哪。
大門外,大部分人等著少數(shù)顧客不想再等,干脆離席走人。后續(xù)源源不斷還在來新顧客,見此趕緊排上去。
宋嵐累且滿足,后廚全部灶臺和兩臺大烤箱一直運轉(zhuǎn)不停。等糯米雞送出去后,宋嵐就專心致志等待蛋黃酥。
幸而前一晚練習過,在制作上宋嵐穩(wěn)重不失效率,一步步做得很順。
大型設(shè)備里,兩百五十顆蛋黃酥出爐。一個個滾圓的彩球冒著熱氣,被氣流托離烤盤。流理臺上,幾百個掌心大的透明包裝盒并排放著,裝入玲瓏小巧的點心,最后被綢帶造型的淺黃密封帖固定盒邊。
大廳里彌漫著飯菜香味,少數(shù)只想取免費蛋黃酥的顧客,最開始還能堅定意志,到后面都忍不住手,紛紛拿起光腦掃碼點餐。