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這“你猜”二字一出，四爺的臉頓時有些不好看，他瞥了眼給葉雪遞菜的小鄧子和自己站在自己身后裝不存在的福順，這倆太監頓時心里一抖，一溜煙就跑出了暖閣，還不忘關上門，看人影，倒是在院子里候著，沒真的跑沒影。

“四爺總愛嚇人，這菜你應該吃過的吧？是黔菜絲娃娃。”

這絲娃娃是貴州的地方小吃，葉雪倒是沒吃過幾次，是因為四爺不讓她聞油煙味，她才想到了這個菜，而且這個菜最能滿足她的是切絲的過程，畢竟她額頭上再次結了痂，重口味的調料可是一樣都不能吃，只能拌點花生醬吃吃了。

四爺冷哼了一聲，葉雪剛才不給他面子，他決定現在也暫時不理她了。葉雪見四爺這孩子氣的模樣忍不住又笑了起來，手上的動作卻絲毫沒停，兩把菜刀在砧板中央與四周上下起舞著，很快把花生粒剁成了花生末末。

一刻鐘的功夫過去，十幾個小碗中就被各種顏色的素菜絲填滿了，葉雪凈了手開始做薄餅，四爺瞧得又是眼饞又是心癢，恨不得自己也拿起菜刀剁一剁，那葉雪剁菜竟讓他有一種難以名狀的爽意，真是見了鬼了。

“四爺要不要坐一會兒？讓小福順進來給你講個故事吧，他講故事可好玩了，我這餅還得烙一會兒。”

這烙餅的鍋放在了院子里，葉雪要出去還得讓門神一樣的四爺給她讓路。四爺倒也不是故意攔在門口，只是聽到葉雪夸福順講故事講得好聽，他心里又有些不是滋味。原本挑了福順來伺候葉雪就是因為他嘴甜，四爺覺得他可以替代高小寶在葉雪心中的地位，可如今見葉雪真的一口一個“小福順”了吧，四爺這心里又吃味了，覺得自己還不如找個木頭來服侍葉雪呢。

絲娃娃的吃法很是講究，巴掌大的薄餅輕薄如紙，拿起來可以從背面看到透過的光線。將喜歡的菜絲挑了放入薄餅中之后，用包襁褓中嬰兒的包法將菜絲包起來，再將蘸汁從頭澆下，浸潤小娃娃的每個角落，一口吞下再慢慢咀嚼，這個時候口腔中充滿了各種味道，清脆爽口的菜絲再加上特制的蘸汁讓人回味無窮，咀嚼完盡是余香。

四爺看葉雪一邊說一邊包了個絲娃娃，正欲張嘴，卻見葉雪將其送進了自己的口中，說是先替它試試蘸汁的味道如何。四爺真恨不得自己親自動手包一個吃了，卻是有心無力，只能看葉雪重新調了調蘸汁然后又包了一個。

四爺覺得這回他總該嘗到這絲娃娃的美味了，可葉雪剛將包好的絲娃娃遞到他的嘴邊，門口就傳來了蘇培盛的聲音：“四爺，八爺來訪，是請他去書房還是……？”

四爺黑著臉回了兩個字，然后張大嘴將葉雪喂來的絲娃娃一口吞了，覺得不爽又讓葉雪給他再包了一個，這才心滿意足地去了書房。葉雪被勒令不準離開暖閣，只好關了門在里頭研究這些菜絲的新吃法。

福順和小鄧子作為試吃員享受到了四爺級的待遇，第一次發現素菜絲也能變得這么好吃，而葉雪研究了半天，對這些菜絲已然失去了胃口，又想喝小雞燉蘑菇湯了。

應付完八爺回到暖閣來的四爺很快發現屋里啥都不剩了，只剩兩個吃撐了在打嗝的太監和一個抱著手爐蹲在角落的葉雪。四爺都不知道自己是該氣還是該笑，這葉雪給他出的難題都快比八弟都多了。

“你葉姐姐蹲在那兒干啥呢？”